Rezepte zu Geflügel, warme Speisen, Vorspeise

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  Rezeptname

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  Hähnchen alla Kamerun

  Suppenhuhn Teile zerlegen geputzten geschnittenen Suppengrün Wasser aufstellen salzen pfeffern Solange kochen Fleisch Sieb gießen heraus nehmen Öl Topf Zwiebel glasig dünsten...

   
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  Brokkoli-Tomaten-Suppe mit geräucherter Putenbrust

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen abziehen Stielansätze achteln entkernen Brokkoli abspülen putzen Röschen teilen Stiele schälen Stücke Zwiebel Knoblauch würfeln...

   
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  Spargel-Hähnchen-Suppe

  Zitrone heiß abspülen trocken reiben Hälfte auspressen Saft Pfeffer Öl verrühren Hähnchenfilet Küchenpapier tupfen Hähnchen Zitronenmarinade beträufeln zugedeckt Minuten...

   
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  Geflügeltopf

  gekochte gebratene Hühnerfleisch feine Würfel Scheiben Butter Topf anschwitzen Zwiebel schälen hacken Suppengemüse putzen Fleisch ständigem Rühren braten Gemüsebrühe...

   
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  Putenpfanne all‘ italiana

  Pesto Knoblauch hacken Basilikum feine Streifen Stückige Tomaten Basilikumstreifen Zitronenschale Zugedeckt Putenfleisch waschen trocken tupfen würfeln Paprikaschoten putzen...

   
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  Hähnchenbrustsalat mit Äpfeln und Mango

  Feldsalat gründlich putzen rote Zwiebeln abziehen Spalten teilen Mango schälen Fleisch Stein würfeln Apfel entkernen Scheiben Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer würzen Rapsöl...

   
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  Lauchsuppe mit Hühnchen und Apfel

  Lauch waschen putzen schmale Ringe Apfel säubern Kerngehäuse Rest Spalten zerteilen Hähnchenbrust Scheiben heißem Öl angehen Mehl bestäuben kalter Milch angießen glatt rühren...

   
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  Hühnersuppe mit Reis

  Gemüse putzen waschen feine Stücke Distelöl andünsten Gemüsebrühe aufgießen Kochen Reis geschnittene Hühnerfleisch geschlossenen Topf Minuten leise Petersilie bestreut...

   
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  Asiatische Hähnchenpfanne

  Hähnchenbrustfilet feine dünne Streifen Öl anbraten Ingwersirup Ingwerknolle Würfel zufügen Tiefgefrorenes Gemüse Minuten kochen Wasser zugießen Asiatische Gemüsesuppe...

   
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  Hühnersuppe mit Erdnüssen

  Erdnüsse Wasser pürieren Fleisch Streifen heißem Öl anbraten ablöschen Aufkochen Brühe Erdnusspüree einrühren Minuten köcheln Salz Pfeffer würzen Lauch Ringe Garzeit Sahne...

   
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  Spargelfleisch alla Sarastro

  Fleisch Salz Pfeffer würzen anbraten abkühlen Suppe kochen Spargelwasser verwenden Spargel Schlagsahne Schmand Schmelzkäse verrühren einige Stunden durchziehen Kühlschrank...

   
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  Buchstabensuppe

  Nudeln Packungsanweisung bissfest kochen abgießen abschrecken Fleisch Stücke Hälfte Öls anbraten beiseite Zucchini Paprikaschoten feine Streifen restlichen Öl dünsten...

   
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  Hühner-Curry-Suppe

  Hähnchenbrust waschen putzen d h Fett Knochenreste Öl anbraten Gewürfeltes Dörrfleisch gewürfelte Zwiebeln Knoblauch Currypulver bestäuben Scheiben geschnittenen Champignons...

   
• Hühnersuppe

  Suppenhuhn waschen gesalzenem Wasser kochen Herausnehmen abkühlen Zwischenzeit geputzte Würfel geschnittene Gemüse Brühe bissfest Hühnerbrühe Hühnerfleisch aufkochen...

   
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  Thailändische Hühnchen-Suppe

  Marinade Honig Chilipaste Sojasauce Schüssel Fleisch putzen Sehnen befreien dünne Streifen vermengen dass rundum bedeckt Idealerweise abgedekt Tage schnell reichen paar...

   
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  Gansleber

  Leber Scheiben Salz Pfeffer bestreuen Seiten Butter anbraten Apfel schälen entkernen ebenfalls Pfanne Bratenrückstand Wein aufgießen Saft gießen

   
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  Bunter Campertopf

  Fleisch waschen trocken tupfen dünne Scheiben heißem Öl portionsweise kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen Schüssel Sahne darübergießen Nacht Kühlschrank marinieren Paprika...

   
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  Exotische Hühnersuppe

  Poularde waschen trockentupfen Suppengemüse putzen kleinschneiden Knoblauchzehen abziehen / Litern Wasser aufkochen Entstandene Trübstoffe Knoblauchzehe Gewürzzutaten...

   
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  Schnitzel in Zwiebel-Sahne-Soße

  Schnitzel Auflaufform Zutaten vermengen Fleisch °C Stunde backen

   
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  Curry-Wraps mit Hähnchenbrust in Erdnusssauce

  Hähnchenbrust feine Streifen Frischhaltebeutel Chinawürzmischung Curry Erdnussöl außen vermengen Fond einige Minuten kochen Erdnusscreme einrühren Sambal würzen köcheln...