Rezepte zu Geflügel, max. 200 kcal

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• Gebratenes Hähnchen auf provenzalische Art

  Hähnchen waschen abtrocknen Öl Salz Pfeffer Kräuter verrühren innen außen bestreichen Ofen Stunde braten Minuten Zwiebeln Knoblauch abziehen Tomaten dünne Scheiben Karotten...

   
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  Empadas mit Hähnchenfüllung

  Füllung Zwiebel Knobi schälen würfeln Oliven hacken Tomaten abtropfen Fleisch waschen trocken tupfen Würfel Olivenöl Pfanne anbraten unterrühren mitbraten Salz Pfeffer...

   
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  Vorsuppe Steinpilz-Grießklößchen-Suppe

  getrockneten Steinpilze Anweisung einweichen Wasser Topf Kochen Beutelinhalt Grießklößchen Suppe einrühren abtropfen schwacher Hitze Minuten umrühren Hähnchenbrustfilet...

   
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  Thai Curry

  Kokosmilch köcheln Currypaste verrühren Fleisch kochen Zucker Fischsauce weiterköcheln Schluss Gemüse Minuten Frühlingszwiebeln untermischen

   
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  Hähnchen-Limetten-Spieße

  Hähnchenbrustfilets dünne Streifen Zickzack Holzspieße schieben Grill vorheizen Spieße Rost Marmelade Essig Limettenschale saft Salz Pfeffer würzen bestreichen Minuten...

   
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  Würzige Putenröllchen

  Fleisch heißen Öl kräftig anbraten gehackte Zwiebel Zimt Koriander Salz Pfeffer würzen Rosinen Tomatenmark untermischen Blätterteig auslegen Fleischmasse bestreichen längliche...

   
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  Pochierte Hähnchenbrust mit grüner Soße

  Geflügelbrühe aufkochen Hähnchenbrüste hineinlegen Minuten Flüssigkeit darf kochen Herausnehmen nassen Tuch auskühlen Joghurt Senf geschnittenen Kräutern Küchenmixer Soße...

   
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  Hähnchen-Tomaten-Spieße

  Hähnchenfleisch Stücke Schüssel Tomatenmark Honig Worcestersauce Rosmarin verrühren Geflügel vermengen Hähnchenstücke gleichmäßig Sauce überzogen Hähnchen Tomaten...

   
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  Geflügelragout mit Bohnen und Senfsoße

  Hähnchenbrüste quer durchschneiden Zwiebeln Honig Senf verrühren Thymian Stielen zupfen Bohnen putzen schräg Minuten kochendem Salzwasser blanchieren abschrecken abtropfen Öl...

   
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  Kleine Putenrouladen

  Schnitzel waschen trockentupfen jeweils Senf bestreichen Zwiebel schälen würfeln Schnittlauch feine Röllchen Zwiebeln bestreuen Zucchini putzen Länge dünne Scheiben ...

   
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  Pikante Hänchensticks

  Hühnerbrustfilet säubern fingerlange dicke Streifen Salz Pfeffer würzen Hühnerfleischstreifen Mehl verquirltem Ei Paniermehl Frittieröl Topf Sticks goldbraun frittieren...

   
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  Hühnerconsommé

  Brühe Sherry Topf Minuten sanft Eiweiß Eierschalen Schlagen aufkochen Herd nehmen abkühlen Vorgang wiederholen Suppe klären Consommé Sieb Presstuch sauberen ...

   
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  Erdbeer-Rucola-Salat mit Hähnchenfrikadellen

  Hähnchenfilets abbrausen un trocken tupfen Fleisch Würfel mal feine Scheibe Fleischwolfes drehen Zwiebel abziehen Butter Pfanne glasig andünsten Hackfleisch Toastbrot ...

   
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  Apfel-Gemüse-Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

  Rettich Möhren schälen Sojabohnensprossen verlesen Sieb waschen abtropfen Lauch putzen gründlich hellgrünen Teil feine Ringe Äpfel Essig Öl Sojasauce Pfeffer Salz Sauce...

   
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  Pasta-Buffet: Fruchtige Putensoße

  Fleisch Aprikosen würfeln Lauchzwiebeln putzen waschen Gehäutete Mandeln hacken Pfanne rösten herausnehmen Öl Minuten anbraten mitbraten Salz Pfeffer würzen Mehl darüber...

   
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  Geflügelsalat mit Nashi und Kiwi

  Hähnchenbrustfilet Seiten würzen Butter beschichteten Pfanne Hähnchenbrust Minuten anbraten herausnehmen Alufolie einwickeln Zwischenzeit Nashifrucht Kerne dünne Scheiben...

   
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  Hühnerbrust a la BBQ

  Hühnerbrustfilets pfeffern salzen Grill Minuten grillen BBQ Sauce einpinseln fertigen Filets nehmen restlichen servieren

   
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  Delikate Hähnchenrouladen für die Silvester-Party

  Fleisch abbrausen trocken tupfen innen außen Salz Paprikapulver einreiben Nebeneinander Blech Fruchtfleisch Avocado Gabel zerdrücken Hähnchenfleisch streichen Paprika putzen...

   
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  Möhren-Basilikum-Suppe mit Hähnchen

  Möhren putzen schälen Möhre grobe Stücke Zwiebel würfeln Basilikum waschen trocken schütteln Blättchen Streifen Öl Topf Zwiebelwürfel Möhrenstücke Rühren andünsten Wasser...

   
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  Putenschnitzel mit Ratatouille al forno

  rote gelbe Paprikaschote Streifen Topf Öl andünsten / Liter kaltes Wasser zugießen Beutelinhalt Knorr Fix Ratatouille einrühren Rühren aufkochen Putenschnitzel Auflaufform ...