Wiener Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Wiener "Hupfer-Zupfer"

  Kartoffeln waschen kochendem Salzwasser Minuten garen Paprikafleischwurst Scheiben Gurke schälen Länge Kerne Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Schnittlauch Röllchen...

   
• Backhendel auf Salat mit Zitronendip

  Zitronendip Sahne Zitronenabrieb Estragonzweig einige Minuten Sieb gießen Senf Eßlöffel Zitronensaft Créme fraîche rühren Salz Cayenne Zucker Salat Salatblätter putzen waschen...

   
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  Kartoffelsalat mit Geflügel-Wienern

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen Abgießen kaltem Wasser abschrecken pellen Essig Brühe Senf Salz Pfeffer Zucker verquirlen Öl unterschlagen Zwiebeln Knoblauch schälen...

   
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  Wiener Backhendl

  Hähnchenkeulen Brust Flügel Knochengerüst ablösen Kartoffeln säubern kochen schälen ausdämpfen Scheiben Zwiebel würfeln krause Petersilie abzupfen Zitronen warm abwaschen...

   
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  Geflügel-Wiener mit Zuckerschoten und Tomaten-Kartoffelplätzchen

  Mehlig kochende Kartoffeln schälen würfeln Salzwasser Minuten kochen abgießen Kartoffelpresse Senf getrockneten Tomaten Tomatenmark Mixer pürieren Salz Pfeffer Zuckerschoten...

   
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  Wienerspieße "mit Kartoffelsalat und Weihnachtssenf"

  Kartoffeln Schale Salzwasser Minuten knapp kochen abkühlen pellen Scheiben Lauchzwiebeln putzen waschen Stück beiseitelegen restliche Ringe Heißen Gemüsefond Olivenöl Essig...

   
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  Wiener Schnitzel

  Schnitzel dünn schlagen anschließende salzen pfeffern Belieben Mehl gefülltem Teller geschlagenen Eiern Semmelbröseln Schluss Pfanne goldbraun braten

   
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  Hotdogs

  Würstchen warmen Wasser Kochen platzen Hot Dog Brötchen Gurkensticks Gewürzen Paprikastückchen Hälfte Restzutaten Seiten Ketchup Mayonnaise einfüllen

   
• Buntgemischte Nudelpfanne

  Nudeln Anleitung Salzwasser Min kochen abgießen Seite Champignons abtropfen Zwischenzeit Paprika Tomaten Würfel Würstchen Scheiben Lauchzwiebeln dünne Ringe Öl Schmorpfanne...