Weintrauben Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Weihnachtsente mit Kürbis-Maronen-Gemüse

  Tiefgefrorene Ente auftauen waschen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer einreiben Majoran schütteln Zweige Bauchhöhle stecken Öffnung zustecken vorgeheizten Backofen...

   
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  Ente in Sherrysauce

  Ente waschen trockentupfen innen außen salzen pfeffern Bräter hoch heißem Wasser Brust unten hineinlegen mittleren Schiene vorgeheizten Backofen °C Gas Stufe Umluft °...

   
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  Fruchtiges Kokos-Curry mit Hähnchen

  Einlegen Hähnchenfleisches Vortag Fleisch waschen abtrocknen Würfel Ingwer schälen Paste reiben abdeckbaren Schüssel Sud Currypaste Senf Paprikapulver Honig Currypulver Salz...

   
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  Entenbrust auf Feldsalat mit blauen Weintrauben

  Entenbrustfilets salzen pfeffern Butter Pfanne zerlassen Entenbrüste rundherum anbraten Rotwein Rotweinessig ablöschen Honig einrühren Minuten garen Fleisch durchgegart...

   
• Gefüllte Pute

  küchenfertige Pute habe kaltem Wasser abgespült Zewatuch getrocknet außen Salz Pfeffer eingerieben Füllung zubereitet Mett Ei Thymian Beifuß gewürzt vermengt Putenleber ...

   
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  Entenkeulen in Trauben-Sahne

  Entenkeulen waschen rundherum Salz Pfeffer einreiben Fettpfanne Backofens zerlassener Butter beträufeln Minuten °C Gas Stufe dünsten zwischendurch zwei mal Soße Hälfte...

   
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  Straußengeschnetzeltes mit Waldpilzen und Trauben

  Straußengeschnetzeltes anbraten Pfanne nehmen warmstellen Salz Pfeffer würzen Pilze Scheiben gepresstem Knoblauch gehackter Zwiebel Petersilie Schnittlauch derselben anziehen...

   
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  Ente in Sherrysauce

  Ente ausnehmen waschen trocken tupfen innen außen salzen pfeffern Bräter vier Zentimeter hoch heißem Wasser Brust unten hineinlegen mittleren Schiene Ofen schieben Grad Gas...

   
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  Wachtelsalat

  Wachteln fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Messer würzen Öl Pfanne Wachtelteile anbraten Minuten schmoren Fleisch Knochen mundgerechte Stücke Frühlingszwiebeln...

   
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  Pariser Salat

  Weintrauben waschen entsteinen abtropfen entkernen Hähnchenfleisch Streifen schneide Gouda Quadrate Champignons putzen Küchenkrepp abreiben abspülen Scheiben Zutaten...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Entenbrust auf Feldsalat mit blauen Weintrauben

  Entenbrustfilets salzen pfeffern Butter Pfanne zerlassen Entenbrüste rundherum anbraten Rotwein Rotweinessig ablöschen Honig einrühren Minuten garen Fleisch durchgegart...

   
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  Putenrouladen mit Ananas

  Putenschnitzel flach klopfen Seite salzen pfeffern Doppelrahmfrischkäse Sojasoße Teelöffel Honig verrühren Schnitzel dünn bestreichen fest aufrollen Quer daumendicke Scheiben...

   
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  Fasan

  küchenfertigen Fasane waschen trocken tupfen innen außen salzen pfeffern Zwiebel schälen Apfel ebenfalls gleichmäßig Apfelstücken verschließen Brustseiten Keulen...

   
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  Perlhuhn mit Weintraubenfüllung

  Weintrauben entkernen Weinbrand übergießen Nacht zugedeckt Kühlschrank Perlhuhn waschen trocknen Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben Speckscheiben umwickeln Vortag...

   
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  Geflügelsalat mit Obst

  Fleisch Haut Knochen mundgerechte Stücke Avocados schälen Länge entsteinen Fruchtfleisch würfeln Weintrauben waschen entkernen Orangen Filets auslösen Salz Pfeffer...