Saucenbinder Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Basilikum-Poularde

  Brühe Kochen Langkornreis hineingeben knapp garen Knoblauchzehen dazupressen Poularde waschen Basilikumblätter Tier Haut schieben Butter Eier abgetropften Reis Salz Pfeffer...

   
• Putenröllchen mit Le Gruyère und Kartoffelgratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Minuten kochendem Salzwasser vorgaren Abtropfen gefettete flache Auflaufform Portionsauflaufförmchen schichten Knoblauch ...

   
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  Putenbrustfilet mit Sherry-Senf-Sauce

  Putenbrust trocken tupfen Senf Essig Sherry Öl verrühren Salz Pfeffer würzen Fleisch Marinade bestreichen Schalotten schälen achteln Karotten raspeln Apfel entkernen Spalten...

   
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  Penne mit Paprikahähnchen

  Knoblauchzehe durchpressen Öl rosenscharfem Paprikapulver verrühren Hähnchenbrustfilet würfeln Gewürzöl Penne kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Römersalat putzen...

   
• Geschnetzeltes Putenbrustfilet

  Fleisch waschen trocken tupfen Streifen Zitronensaft Schnaps Knoblauch Pfeffer verrühren Stunde marinieren Zwetschgen entsteinen Gemüse putzen Möhren feine Stifte Porree...

   
• Hähnchen in Riesling

  Öl Butter heißer Salz Pfeffer gewürzten Mehl gewendeten Hähnchenteile goldbraun braten herausnehmen Champignons feine Scheiben Schalotten würfeln selben Fett Zwiebeln glasig...

   
• Geschmorte Putenbrust mit Apfelrotkraut und Klößen

  Putenbrust waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen würfeln Trockenpflaumen heißem Wasser einweichen Öl allen Seiten anbraten zufügen mitbraten...

   
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  Cola Huhn

  Huhn Topf Ingwer Knoblauchzehe Scheiben Sojasauce darüber gießen Cola Herd anschalten Kochen Hitze runterstellen dass köchelt zerfällt Minuten garen Lauch Reis...

   
• Hähnchen-Gemüse aus dem WOK, süß-sauer

  Hähnchenbrustfilets mundgerechte Stücke Zwiebel Paprikaschoten würfeln Ananasstücke abgießen Saft auffangen! Hähnchenstücke Salz Paprikapulver würzen Öl WOK Pfanne anbraten...

   
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  Indische Currysuppe

  Zwiebel Knoblauch Ingwer hacken Hähnchenfilet Würfel Öl Topf Zutaten rundherum anbraten Salz Cayennepfeffer Curry Nelken würzen Cremefine unterrühren Brühe ablöschen aufkochen...

   
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  Spanisches Hähnchen

  Knoblauchzehen schälen längs aufschneiden Hähnchenschenkel abspülen abtrocknen salzen pfeffern Mehl bestäuben Olivenöl Pfanne mäßig vorsichtig zwei Minuten dünsten achten...

   
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  Exotisches Hähnchen-Curry

  Fleisch waschen trockentupfen Zwiebeln abziehen Paprikaschoten putzen Würfel Streifen Ananas Stücke Knoblauch Ingwer schälen Beides hacken Öl Pfanne Hähnchenfleisch Salz...

   
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  Curry-Geschnetzeltes süß-sauer

  Putenfleisch Streifen Zwiebeln feine Würfel Knoblauch Knoblauchpresse Lauchzwiebeln putzen Ringe Ananas Mandarinen Sieb abtropfen Saft auffangen beschichteten Pfanne Öl...

   
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  Putengeschnetzeltes in Käsesauce

  Putenbrustfilets dünne Streifen Pilze putzen waschen Scheiben Schalotten schälen hacken Margarine Pfanne schmelzen andünsten Filetstreifen anbraten weiterbraten nehmen...

   
• Dattelrouladen

  Frühstücksspeck auslegen geklopften Putenschnitzel Würzen Pfeffer Chili Fondor Kreuzkümmel Paprika Datteln kleinschneiden Hälfte Schnitzel zusammenrollen Zahnstochern fixieren...

   
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  Hähnchenschenkel nach Förster Art

  Öl Hähnchenschenkel tiefgefroren hineingeben Seiten / Hitze anbraten aufgelegtem Pfannendeckel gehackter Speck gehackte Zwiebel Champignons Brühe geschnittener Paprika hinzu...

   
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  Blumenkohl-Curry

  Fleisch lange Streifen Blumenkohl Röschen zerteilen Ingwer würfeln Chilischote Längs aufschneiden entkernen hacken Knoblauch schälen ebenfalls Butterschmalz Topf Koriander...

   
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  Exotische Puten-Curry-Pfanne

  Chilischote entkernen waschen Schote feine Würfel Reis Packungsanweisung garen Putenbrust trocken tupfen Streifen Paprikaschoten putzen Knoblauch abziehen zerdrücken...

   
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  Hühner-Currysuppe

  Hühnerklein auftauen gründlich waschen Wasser Kochen bildenden Schaum mehrmals abschöpfen Kochminuten Instantbrühe Salz getrocknetes Suppengemüse zufügen Minuten sachte...

   
• 
  Pasta Heu und Stroh

  Hähnchenbrust Streifen Zwiebel Knoblauch Würfel Fleisch Öl anbraten Salz Pfeffer Curry würzen beiseite Zwiebeln andünsten Restlichen mitrösten Brühe Sahne ablöschen...