Muskatnuss Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Hähnchenbrust unter der Blätterteighaube

  Brokkoli Minuten Muskatnuss Salzwasser kochen Backofen °C vorheizen Butter Filets insgesamt braten Wein Crème fraîche ablöschen Salz Pfeffer Muskat würzen Fleisch...

   
  30.07.2008
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  Zitronenbackhendl à la Schuhbeck

  Eier tiefen Teller verquirlen Zitronensaft Pfeffer Muskatnuss Hälfte Zitronenschale würzen geschlagene Sahne Mehl Brösel zwei tiefe verteilen Filets waschen trocken tupfen...

   
  05.10.2008
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  Moroccan-Hühner-Spieße

  Holzspieße Wasser einlegen Trockenmarinade mische Zimt Salz Kümmel Paprika Chili Ingwer Curry Pfeffer Muskatnuss braunen Zucker besten Schale Fleischspieße schneide...

   
  16.02.2010
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  Putenschnitzel in Kräuterrahm

  Fleisch klopfen salzen Butter rasch anbraten Schnitzel feuerfeste Form schlichten Rahm gehackten Kräutern Salz Muskatnuss Dotter Parmesan verrühren gießen Ofen °C Minuten...

   
  27.01.2004
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  Gebratene Haustaube mit Brezenfüllung

  Taube ausnehmen waschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Leber Herz Nieren Magen hacken Brezel Ei Petersilie Muskatnuss feingehackten Zwiebeln flachen Topf Seiten...

   
  22.01.2004
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  Apfel-Ente

  ausgenommene Ente waschen Küchenpapier abtrocknen Innen außen salzen pfeffern Zwei Äpfel schälen entkernen Spalten Zwiebeln abziehen hacken Apfelspalten Salz Pfeffer...

   
  07.03.2004
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  Gedämpfte Hähnchenbrust mit Muskatsabayon

  Liter Wasser Kräutern Dämpfer Minuten mitkochen Hähnchenbrüste Dampfeinsatz Kräutersud dämpfen warm Sauce Geflügelbrühe Weißwein Wermut geriebener Muskatnuss aufsetzen...

   
  21.09.2007
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  Hähnchenschnitzel mit Kürbisgnocchi und Kräuterpaste

  Kartoffeln schälen würfeln Kürbis entkernen Fleisch kochendem Salzwasser Minuten garen kochen Sieb abgießen abtropfen Kartoffelpresse Eigelb unterrühren Salz Pfeffer...

   
  19.08.2010
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  Putengeschnetzeltes mit Basmati-Reis

  Putenschnitzel Streifen Zwiebeln würfeln Knoblauch pürieren Champignons Scheiben Putenstreifen Topf Rapsöl anbraten Fleisch goldbraun mittlerer Hitze solange köcheln ...

   
  02.12.2008
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  Pfiffiger Entenfächer an fruchtiger Pflaumensoße mit Mandelklößchen

  Entenbrust Hautseite einschneiden Salz frischgemahlenem schwarzen Pfeffer würzen eingeschnittenen Seite Pflanzenöl scharf anbraten Ofen garen geputzten Pilze feinschneiden ...

   
  23.12.2007
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  Kartoffelsuppe mit Fleischwurst und Pfifferlingen

  Kartoffeln schälen würfeln Suppengrün Öl anschwitzen Gemüsebrühe angießen Minuten kochen Unterdessen Pfifferlinge putzen zerteilen Geflügel Fleischwurst Stifte Knoblauch ...

   
  23.08.2011
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  Farcierte Ente

  Ente abspülen Rücken längs scharfen Messer aufschneiden Fleisch Knochen Seiten ablösen Haut verletzen herausnehmen trocken tupfen Innereien durchdrehen Brötchen Milch...

   
  11.03.2004
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  Gebratene Rebhühner mit Mandeln

  Rebhühner waschen innen außen Salz Pfeffer einreiben Backofen °C vorheizen Weizengrieß Packungsanweisung zubereiten abkühlen Mandeln Pfanne Fett rösten Zucker Butter...

   
  19.08.2008
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  Hühnernudelsuppe mit Eierstich

  Hühnernudelsuppe Eierstich Folgende Zutaten solltest Suppe bereitlegen frisches Suppenhuhn möglichst Frost Möhren Stange Porree mittelgroß Zwiebel größeres Stück...

   
  15.07.2010
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  Knusperente mit rohen Knödeln

  rohen Knödel weiten Topf Liter Wasser Kochen mittelgroße Schüssel Knödeltuch alternativ Polyestertuch auslegen Kartoffeln schälen knapp Hälfte mitteleren Reibe Viereckreibe...

   
  21.09.2008
• Deftige Hühnersuppe mit Klößen und Eierstich

  Zwiebel schälen Hälften Schnittseite Topfboden anbräunen Butter Gewürfeltes Gemüse Hühnchenfleisch anschwitzen Hühnerbrühe Lauchstücke zwei Stunden heiß kochen...

   
  06.02.2010
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  Pouleteintopf Müllerinnen Art

  Champignons putzen waschen Scheiben Saft Zitrone beträufeln gekochte Pouletbrust Würfel Schale Calvados begießen restliche Zubereitungszeit eingelegt Topf Butter schmelzen...

   
  27.09.2010
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  Gefüllte Ente

  Ente innen außen kaltem Wasser abspülen trocken tupfen beidseitig Salz Pfeffer einreiben gehacktem Beifuß Majoran würzen Fülle Toastbrot Würfel Apfel schälen Kerngehäuse...

   
  13.12.2008
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  Hähnchenschenkel mit bayerischen Stampfkartoffeln

  Bereits gewürzte Hähnchenschenkel Packungsaufschrift zubereiten Mehlig kochende Kartoffeln schälen waschen Knoblauchzehe Wasser Kochen Milch Brühe Knoblauch Minuten garen...

   
  16.11.2009
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  Sauerkraut-Puten-Topf

  Kartoffeln kochen Fleisch Öl braten Zwiebel Sauerkraut Apfelsaft dünsten Gewürze schmoren Milch Muskat zerstampfen Petersilie Creme garnieren

   
  25.10.2011