Feldsalat Rezepte aus Bereich Geflügel

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• Mini-Grillschnecken auf Ciabatta

  Schnecken Packungsanweisung vorbereiten Zwischenzeit Salat waschen trocknen Tomaten Scheiben rote Zwiebel schälen Ringe Sonnenblumenöl Pfanne Ciabattascheiben Minute Seite...

   
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  Putensteaks mit Käsekruste

  Möhren putzen schälen waschen Käse Küchenreibe raspeln Schnitzel trocken tupfen Mehl überschüssiges abklopfen Öl Pfanne Fleisch Seite Minute anbraten Salz Pfeffer würzen /...

   
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  Großmutters Backhähnchen

  Bohnen / Liter kaltem Wasser bedecken Nacht einweichen Brötchen würfeln Zwiebeln schälen Kräuter hacken Leber waschen trocken tupfen Zwiebelwürfel Butter andünsten Minuten...

   
• Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Spargel

  frischen Hähnchenbrustfilets aufschneiden daß Rouladen entstehen wollen später Spargel einwickeln Cremefraiche Kräutern verrühren aufgeschnittenen Filets Nacht marinieren...

   
• Knusprige Hähnchenkeule mit Pommes und Feldsalat auch für Kinder

  Hähnchenkeulen abwaschen abtrocknen Olivenöl bestreichen salzen pfeffern Paprikapulver Rosmarin bestreuen vorgeheizten Backofen Grad Celsius Backpapier belegtes Backblech...

   
• Bunter Salat mit Hühnchenbruststreifen

  Salate waschen Karotten schälen Paprika Kraut hobeln Pfanne Hähnchenbruststreifen Öl anbraten Dressing Shaker Essig Sonnenblumenöl Kräutern anmachen Marinade fertigen Salat...

   
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  Braten-Carpaccio

  hauchdünnen Bratenscheiben überlappend zwei Tellern anrichten Brühe Kräutern Essig Salz Pfeffer Öl verrühren Teller verteilen Salat gründlich waschen putzen restlichen...

   
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  Putenleber in Sojasoße

  Putenleber Haushaltspapier abtupfen Streifen geschälten gewürfelten Zwiebeln heißem Öl zwei Minuten anbraten Salz zerdrückte Knoblauchzehe Sesamsamen Leber fünf mitbraten...

   
• Knusprige Putenstreifen auf gemischten Blattsalaten mit Speckvinaigrette und Salbei

  Salatblätter waschen mundgerecht zupfen Speck Pfanne knusprig braten Küchenpapier abtropfen Toastbrot Würfel Speckfett samt angedrückter Knoblauchzehe herausnehmen Knoblauch...

   
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  Entenbrust auf Feldsalat mit blauen Weintrauben

  Entenbrustfilets salzen pfeffern Butter Pfanne zerlassen Entenbrüste rundherum anbraten Rotwein Rotweinessig ablöschen Honig einrühren Minuten garen Fleisch durchgegart...

   
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  Gänsekeulen mit Feldsalat

  Gänsekeulen waschen abtrocknen salzen Zwiebelringe Majoran Wein Keulen Bräter Backofen °C Minuten garen Äpfel Kerngehäuse ausstechen Rosinen Zucker Zimt verrührt geschälten...

   
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  Barbarie-Entenbrust

  Ofen °C vorheizen Haut Entenbrust rautenförmig einschneiden Salz Pfeffer würzen Fleisch Hautseite Minuten anbraten oben feuerfeste Form Backofen braten innen zartrosa...

   
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  Entenbrust auf Feldsalat mit Orangensauce

  Entenbrust waschen Pfanne Pflanzenöl anbraten fettige Seite Haut länger braten Minuten Backofen schieben Feldsalat putzen Speckwürfel kross Orange auspressen Orangensaft...

   
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  Feldsalat mit Hähnchenbruststreifen

  Hähnchenbrust Pfanne heißem Keimöl braten Salz Pfeffer würzen warm Feldsalat putzen waschen trocken schleudern Tomaten Essig restlichen verrühren Mini Knödel kochendem...

   
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  Feldsalat mit gebratener Entenbrust und Blutorangenfilets

  Feldsalat putzen waschen abtropfen Entenbrust abtupfen mm Stücke salzen pfeffern Rosmarinzweigen Öl anbraten knusprig rosa Blutorangen filetieren Blutorangensaft restlichen ...

   
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  Entenbrust mit Feigen und Feldsalat

  Entenbrüste Hautseite kreuzweise einritzen Fettseite unten kalte beschichtete Pfanne mittlerer Hitze Minuten braten nehmen ruhen Fett abgießen Butter Temperatur ...

   
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  Glasierte Entenbrust auf Rucolasalat

  Honig Topf geringer Hitze erwärmen Wasser verrühren Salz Pfeffer Thymian würzen Backofen Grad vorheizen Entenbrustfilets waschen trockentupfen beschichtete Pfanne Fett stark...

   
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  Geflügelleberquiche

  Mehl Schüssel sieben Mitte Mulde Olivenöl Wasser Salz Knethaken Handrührers Händen geschmeidigen Teig verarbeiten Zugedeckt Minuten Kühlschrank ruhen Zwiebeln schälen hacken...

   
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  Gemüse-Feldsalat mit Hähnchenstreifen

  Möhren schälen Scheiben Blumenkohl putzen Röschen teilen Beides Öl andünsten Currypulver darüber stäuben durchrühren Wasser angießen Salz Pfeffer würzen Minuten bissfest...

   
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  Parmesan-Hähnchen mit Feldsalat

  Salat putzen waschen trockenschleudern Mozzarella würfeln Ei verquirlen Hähnchenfleisch abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Mehl bestäuben Eimasse Parmesan Öl Pfanne...