Dünsten Rezepte aus Bereich Geflügel

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Rebhuhn mit Zitronensoße

  Rebhühner salzen dünsten Speckscheiben ausgelegte Pfanne Scheiben geschnittene Zwiebel Wurzelwerk einige Pfefferkörner Zucker beifügen Während Dünstens öfters Sobald bräunen...

   
  13.03.2004
• Zucchini-Schnitzel

  Zucchini Würfel Butter zerlassen dünsten salzen Schnitzel Salz Majoran bestreuen Mehl Öl Seiten braten vorgewärmten Platte Zucchiniwürfeln anrichten

   
  29.12.2009
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  Putenbrust mit Rosmarin-Rosenkohl

  Rosenkohl putzen Wasser dünsten Putenbrust Streifen Pfanne Öl anbraten Geflügelfond Tomatenmark ablöschen Gewürzen Cremefine Schluss Fleischpfanne vermengen

   
  04.02.2008
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  Hähnchencurry

  Zwiebel schälen Spalten heißem Öl glasig dünsten Currypaste einrühren andünsten Kokosmilch Wasser ablöschen Limettenblätter Minuten köcheln Filet abspülen Würfel Bohnen putzen...

   
  29.04.2005
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  Putengeschnetzeltes mit Karambolen

  Schalotten pellen Pfanne glasig dünsten Putenfleisch Streifen Karambolen waschen Karambole Hälfte Scheiben Rest fünf Teile splitten Kerne Stücke quer Fleisch anbraten zwei...

   
  12.03.2004
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  Hähnchen mit Spinat-Gorgonzola-Füllung

  Zwiebeln Öl anbraten Spinat dünsten "zerfällt" Salz Pfeffer Muskat würzen Sahne Gorgonzola schmelzen rühren aufkochen Seite Hähnchenbrustfilets flach aufschneiden...

   
  20.04.2004
• Hähnchen-Spaghetti

  Hähnchenbrust würfeln Zwiebel hacken Öl Pfanne dünsten Hähnchen starker Hitze rundum bräunen Nudeln bissfest garen Mehl stäuben Rühren miterhitzen Brühe Zitronensaft Senf...

   
  30.12.2009
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  Entenbrust in Edelpilz-Käse-Soße

  Bohnen putzen waschen Salzwasser Minuten dünsten Entenbrustfilets abtupfen Fett mehrfach diagonal einritzen Fleisch einschneiden Rundherum Pfeffer einreiben Schmalz Pfanne...

   
  11.03.2004
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  "Wäldler Sauerkraut"

  Speck Pfanne auslassen Öl zufügen gehackte Zwiebel dünsten Sauerkraut Thymian Brühe garen Kartoffelknödel à Trockengewicht laut Anweisung anrichten Speckmasse verteilen

   
  06.08.2007
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
  22.01.2004
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  Bananen-Hühner-Suppe

  Zwiebeln würfeln Bananen Scheiben Margarine glasig dünsten ¾ Bananenscheiben restlichen beiseite Currypulver bestäuben anschwitzen Hühnerfond Schneidestab Handrührers...

   
  28.10.2009
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
  04.09.2003
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  Truthahnfrikassee

  Truthahnbrust daumengroße Stücke Zwiebel Butter glasig dünsten Fleischwürfel hell andünsten Mehl bestäuben verrühren Brühe Wein Milch aufgießen schwacher Hitze köcheln...

   
  02.10.2003
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  Chili-Knoblauch-Hühnchen mit Zitrone

  Bohnen waschen putzen gesalzenem Wasser dünsten Öl Pfanne Salbei Kapern Knoblauchscheiben gehackte Chili Zitronenzesten andünsten duftet nehmen Übriges Sud Hühnerbrüstchen...

   
  21.05.2008
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  Hühnchen in Buttersoße Indische Art

  Butter Öl Pfanne Zwiebelwürfel goldbraun dünsten Hitze reduzieren Ingwer reiben Masala gemahlenen Koriander Chilipulver Kreuzkümmel Knoblauch Salz Kardamom Pfeffer vermengen...

   
  23.10.2007
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  Wolfgangs Hühnchen auf Jägerart

  heißem Butterschmalz geriebene Zwiebel glasig dünsten gesäuberten trockengetupften Hähnchenteile wälzen Dose Tomatenmark Weißwein Salzen Knoblauchzehe Dost würzen Flamme...

   
  11.04.2008
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  Putenschnitzel mit Paprikasoße

  Paprikaschote putzen Streifen Öl mittlerer Hitze dünsten Tomatenmark Edelsüß Paprika darüber streuen Brühe Sahne Ersatz zugießen Rühren aufkochen andicken Oregano Salz...

   
  19.04.2008
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  Malaysisches Kokos-Huhn

  Huhn acht zehn Stücke teilen Öl Topf Zwiebelringe weich dünsten Gehackten Knoblauch Chilischoten Kokosraspeln Kurkuma Minute Rühren Koriander Kreuzkümmel Zitronengras Curry...

   
  12.03.2004
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  Französischer Geflügelsalat

  Hähnchenbrust abbrausen zugedeckt Hitze Brühe Minuten dünsten Abkühlen beiseite stellten Nudeln Packungsangabe Salzwasser garen Kalt abschrecken Gurke waschen würfeln Rote...

   
  08.10.2009
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  Geschnetzeltes Putencurry

  Zwiebeln Scheiben Öl Pfanne Fleisch braun braten glasig dünsten Apfel Mango Ananas Gehäuse würfeln Mehl Curry Pfanneninhalt streuen Rühren anschwitzen heißer Brühe...

   
  10.07.2010