Marinieren Rezepte aus Bereich Fleisch, Party

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Orangen-Majoran-Schinken

  Schinken Hinterschinken Schwarte wiegt Pfund kaltem Wasser abwaschen Riesenbeutel stecken Amerika gibt Liter Ziploc ineinandergelegte stabile Müllbeutel nehmen bereitlegen...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Griechische Spieße (Souvlaki)

  Fleisch waschen trocken tupfen häuten entsehnen x Würfel Marinade Öl Gyrosgewürz Oregano Stunden Nacht marinieren zart Bauchspeck Gelbe grüne Paprika putzen Stücke...

   
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  Lammrücken am Spieß gegrillt

  Schwarte Rücken gleichmäßig einschneiden Salz Pfeffer einreiben Knoblauchzehen Gewürze Kräuter Mörser Paste zerstoßen Olivenöl unterarbeiten entlang Knochens Gewürzmischung...

   
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  Überbackene Lammsteaks mit Trauben und Pilzen

  Lammsteaks Stunde Nacht angegebenen Zutaten marinieren Lauch Zwiebeln waschen schälen Ringe Butter glasig dünsten Speck Mehl bestreuen umrühren anschwitzen Gemüsebrühe Wein...

   
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  Marinierte Fleischspieße mit Zucchini

  Fleisch waschen trocken tupfen würfeln Zwiebeln abziehen Spalten Zucchini putzen Scheiben Champignons ebenfalls vorbereiteten Zutaten abwechselnd vier Spieße stecken...

   
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  Roastbeef-Carpaccio

  Backofen Grad vorheizen Roastbeef trocken tupfen Zentimeter Höhe Minuten garen abkühlen dünne Scheiben tiefen Teller Soja Würzsauce marinieren Tomaten waschen Mayonnaise...

   
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  Melonenspieße mit Parmaschinken

  Melonen Kerne Wassermelone ebenfalls entkernen mittelgroßen Ausstecher gleichmäßige Kugeln Fruchtfleisch formen Portwein Weißwein Zitronensaft Puderzucker Streifen...

   
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  Glasierte Schweinerippchen vom Grill

  Rippchen waschen Fleisch Knochen zwei einschneiden flache Schüssel Sojawürzsauce Honig Sambal Oelek verrühren bestreichen Minuten marinieren zwischendurch flach Grillschale...

   
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  Chicorée-Salat "schnell"

  äußeren Blätter Chicorées unteren Ende abschneiden Strunk weißen Teile Chicorée breite Stücke Spritzen Schinken Würfel Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Tomaten Scheiben...

   
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  Fruchtig marinierte Hähnchenbrust

  Speisestärke Madeira Sojasauce verrühren Hähnchenbrust würfeln Marinade Stunde erhitztem Öl Rühren knusprig braten Pfanne nehmen Sesam restlichem Fett anrösten Honig Essig...

   
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  Schnitzel-Ananas-Spieß

  Fleisch Würfel Ananas Stücke teilen Beides abwechselnd Spieße stecken Knoblauch hacken Öl Sojasauce hineinlegen Std marinieren Reis kochen Pfanne allen Seiten braten Salz...

   
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  Kassler Spieße

  Fleisch fließendem Wasser abspülen trocken tupfen Würfel Sojasauce Honig verrühren Minuten marinieren Aprikosen abtropfen Jeweils Aprikose Scheibe Speck umwickeln...

   
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  Omas kräftiger Wurstsalat

  Lyoner dünne Scheiben Emmentalerkäse Reibe raspeln Zwiebeln abziehen Ringe Knoblauchzehe Schnittlauch waschen trocken schütteln Röllchen Schüssel halbierten ausreiben Salz...

   
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  Marinierte BBQ-Steaks

  Zwiebel abziehen würfeln Öl Topf Zwiegel glasig dünsten Ketchup Konfitüre Worcestersauce Majoran Belieben Rauchsalz einrühren Steaks abbrausen trocken tupfen Marinade...

   
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  Marinierte Satéspießchen

  Fleisch trocken tupfen flacher klopfen Längs breite Streifen Sojasauce Sherry Gewürze Öl verrühren Stunden besten Nacht Kühlschrank wellenförmig Holzspieße heißen Grill ...

   
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  Reissalat mit Mango

  Öl Zwiebelwürfel glasig dünsten Reis Salz Currypulver würzen Brühe aufgießen aufkochen Zugedeckt schwacher Hitze Minuten ausquellen Topf Salzwasser Kochen hineingeben...

   
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  Rind aus dem Fonduetopf

  Rinderhüfte waschen abtrocknen längs dünne Scheiben Sojasauce Sherry Zucker verrühren Fleisch Stunde marinieren Schälchen anrichten Fett Fonduetopf Rechaud köcheln ...

   
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  Orangen-Roastbeef zum Buffet

  Orangen waschen Schale Frucht dünn abschneiden feine Späne teilen Saft auspressen Orangenschale Limettensaft Gewürzen verrühren Fleisch mindestens zwei Stunden marinieren...