Butter Rezepte aus Bereich Fleisch, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Partysuppe

  Gehacktes Butter anbraten Zwiebeln glasig bräunen Paprika Streifen ebenso Balkangemüse Tomaten Brühe Salz Pfeffer würzen Minuten garen Thymian Basilikum zufügen kochen

   
  08.03.2008
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  Tournedos in Bordelaiser Soße

  Butter Pfanne Tournedos Seiten jeweils Minute heiß anbraten Hitze reduzieren Minuten braten nehmen warmstellen gehackte Schalotte anschwitzen Rotwein ablöschen...

   
  01.04.2010
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  Überbackene Kalbsschnitzel

  Butter Pfanne Schnitzel portionsweise Seite braten Thymian bestreuen Salz Pfeffer würzen herausnehmen Brühe Bratensatz Wasser ablöschen schichten jeweils Scheibe Speck...

   
  10.11.2009
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  Gemüse-Kasseler-Quiche

  Mehl Ei Butter Stückchen Salz / Liter kaltes Wasser Knethaken Handrührgeräts verkneten Schluss Händen glatt Folie wickeln Minuten kaltstellen Mürbeteig rund Durchmesser...

   
  16.12.2009
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  Kalbssteaks mit Bananen

  Bananen schälen Länge Butter zerlassen Curry Paprika verrühren Grillrost Alufolie belegen Bananenhälften Hälfte zerlassenen bestreichen vorgeheizten Grill schieben Seite...

   
  11.01.2010
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  Rindermedaillons mit Selleriepüree

  Zuerst Sauce Butter Pfanne zerlassen Teelöffel Zucker zufügen bräunen Fleischbrühe ablöschen Orangensaft Prise Salz Crème fraîche aufkochen Selleriepüree Sellerieknolle...

   
  01.04.2010
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  Spinat "Römische Art"

  Zwiebeln abziehen würfeln erhitzter Butter andünsten Spinat unaufgetaut Minuten dünsten Salz Pfeffer Muskat Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken...

   
  13.01.2010
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  Schinken-Spargel-Omelett

  Spargel Sieb abtropfen Schinken feine Würfel Butter Pfanne zerlassen Hitze erwärmen Eier Milch Salz Pfeffer Muskat verschlagen Restliche zweiten hineingeben untere...

   
  12.01.2010
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  Herzhafter Hackfleisch-Lauch-Eintopf

  Lauch putzen Länge waschen dünne Ringe Butter Topf schmelzen Hackfleisch anbraten geringer Hitze kurze Zeit schmoren Zwischenzeit Tomaten Stielansätze herausschneiden ...

   
  27.12.2009
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  Schnitzel mit Weintrauben

  Nudeln Salzwasser bissfest garen abtropfen Servieren heißer Butter schwenken Safran Wasser auflösen rühren Fleisch waschen trocken tupfen Butterschmalz beschichteten Pfanne...

   
  26.03.2009
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  Sauerkrautauflauf mit Kasseler

  Kartoffeln schälen Salzwasser Minuten garen Auflaufform Butter fetten Sauerkraut Einwaage hineingeben Kraut Gabel auflockern Wacholderbeeren zufügen Kasseler Knochen Würfel ...

   
  12.07.2009
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  Kalbsgeschnetzeltes

  Kalbsfleisch Keule abspülen schnetzeln feingewürfelten Zwiebelstückchen heißer Butter glasig dünsten Mehl bestäubten Fleischscheiben zufügen anbraten Weißwein Sahne...

   
  07.02.2011
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  Russisches Lammfleisch auf Bohnen

  Fleisch waschen trockentupfen würfeln Salz Pfeffer würzen Zwiebeln enthäuten Pfanne Butter anbraten gewässerten Römertopf Mehl bestäuben Tomatenmark verrührten Brühe...

   
  05.12.2010
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  Schweinefilet mit Steckrüben

  Schweinefilet salzen pfeffern Steckrüben schälen Stifte Backofen °C vorheizen Speckstreifen Butter knusprig braten herausnehmen Filet Bratfett rundum anbraten Auflaufform...

   
  25.04.2010
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  Lamm-Koteletts aus dem Römertopf

  Zwiebeln Kartoffeln schälen Scheiben Koteletts waschen trocknen Salz Pfeffer einreiben Hälfte Butter Pfanne Seiten anbraten gewässerten Römertopf zuerst Lage Muskat würzen ...

   
  05.12.2010
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  Gefüllte Kalbsröllchen

  Getrocknete Pilze zerbröseln Brot heißem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch feine Würfel heißer Butter weich dünsten Hälfte Soße herausnehmen Hackfleisch restlichen andünsten...

   
  12.02.2009
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  Hähnchenschnitzel mit Orangensauce

  Hähnchenschnitzel fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Jodsalz Pfeffer würzen erhitzten Butter Seiten anbraten abgezogene gehackte Zwiebel glasig Orange schälen...

   
  21.01.2010
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  Schweinemedaillons in Senfrahm

  Schweinfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fett Sehnen befreien Filet dicke Scheiben Butter Pfanne Medaillons Seite Minuten braten gebratene Salz Pfeffer...

   
  19.01.2010
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  Schweinemedaillons in Senfrahm

  Schweinefilet fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fett Sehnen befreien Filet dicke Scheiben Butter Pfanne Medaillons Seite Minuten braten gebratene Salz Pfeffer...

   
  26.10.2010
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  Gefüllter Schmorbraten

  Fleisch Länge Mitte hin einschneiden Rundherum Pfeffer würzen Füllung geputzten Champignons kleinhacken zerlassener Butter dünsten Kräuter Semmelmehl zufügen Abkühlen...

   
  01.04.2010