Muskatnuss Rezepte aus Bereich Fleisch, Herbst

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kaninchen "spanisch"

  Kaninchen Stücke zerteilen Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Öl Bräter Kaninchenteile Minuten goldbraun anbraten / Liter Wasser aufkochen Zwiebeln Knoblauch...

   
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  Kasseler im Mangoldmantel

  Kartoffeln säubern einzeln Alufolie einschlagen blanke Aluseite innen Backofen °C Gas Sufe vorheizen Mangoldblätter Srunk trennen waschen Stiele Blättern würfeln Blätter...

   
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  Spitzkohl-Auflauf mit Schupfnudeln

  Kabanossi schräg Scheiben Kohl putzen waschen Stücke beschichteten Pfanne Fett anbraten herausnehmen Küchenpapier abtropfen Öl Schupfnudeln Minuten rundherum hellbraun ...

   
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  Brokkoli-Auflauf mit Kartoffelkruste

  Kartoffeln waschen Zugedeckt kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Brokkoli putzen gleichmäßige Röschen teilen Minute blanchieren kalt abschrecken abtropfen Paprikaschoten ...

   
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  Blumenkohl im Hackfleischring mit Béchamel-Sauce

  Blumenkohl gesalzenem Wasser Zitronensaft Minuten garen Brötchen kaltem einweichen Käse reiben Hälfte beiseite Zwiebel abziehen würfeln Petersilie abbrausen hacken ...

   
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  Chinakohlring, gefüllt

  Speckwürfel heißer Pfanne auslassen Champignons putzen Scheiben Speckfett andünsten Eiern Paniermehl Salz Peffer Muskatnuss vermengen Chinakohl äußere Blätter ablösen...

   
• Kürbiseintopf mit Rindfleisch

  Rindfleisch Knochen Suppengemüse Liebstöckel Wasser garkochen Zwischenzeit Kürbis putzen Würfel Kartoffeln waschen schälen kochen Fleisch Sieb Brühe Zimtstange würfeln...

   
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  Wirsingeintopf von schorsch64

  Zwiebel schälen hacken hohen Topf Butter glasig dünsten Fleisch kaltem Wasser abspülen angedünsteten Zwiebeln Liter angießen Salz Pfeffer würzen Stunden garen Während Zeit...

   
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  Kohlrabi-Gratin mit Hähnchen

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Abschrecken schälen abkühlen dünne Scheiben Kohlrabi Kohlrabigrün Knapp / Wasser Brühe aufkochen garen Abtropfen auffangen Filets ...

   
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  Falscher Hase

  Zwiebeln feine Würfel Speckwürfel erhitzten Pfanne zerlassen Zwiebelwürfel glasig dünsten Altbackene Brötchen einweichen ausdrücken gemischtem Hackfleisch Speck Zwiebelwürfeln...

   
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  Chinakohl mit Käsesauce

  Chinakohl Strunk Minute Salzwasser kochen kaltem Wasser abschrecken gründlich auspressen Kohlviertel hauchdünn geschnittenen Schinken nebeneinander flache gefettete...

   
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  Kräutercremevorsuppe mit Käsenocken

  Milch Salz aufkochen Frischkäse unterrühren Grieß einrühren weiterrühren Masse Kloß Topfboden löst Schüssel Ei abkühlen Porree putzen waschen Ringe Zwiebel schälen würfeln...

   
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  Gratin mit Kartoffel, Rosenkohl & Kasseler

  Kartoffeln waschen gesalzenem Wasser Minuten köcheln Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden bissfest garen Backofen Grad vorheizen abgießen pellen Scheiben...

   
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  Speck-Rosenkohl mit Klößchen

  frischen Rosenkohl säubern Stiele abschneiden gelben Blätter Röschen waschen Salzwassser kochen Wasser aufbewahren Tassen Speck würfeln Champignons abtropfen Speckwürfel...

   
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  Kartoffelsuppe "Hotel Seegarten, Sundern"

  Kartoffeln waschen schälen würfeln Möhre Sellerie Schalotten ebenfalls Lauch Ringe durchwachsenen Speck schweren Topf kräftig anschwitzen beifügen mitschwitzen Gemüse...