Mehl Rezepte aus Bereich Fleisch, Frittieren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Karēpan

  Hefe Zucker Wasser verrühren Mehl Prise Salz Teigschüssel Ei trennen Eigelb Eiweiß aufbewahren Hefewasser lange kneten geschmeidiger Teig sauberen Tuch abdecken warmen Ort...

   
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  Currywurst mit eigener Currysauce und Pommes

  Currysauce Olivenöl Topf Tomatenmark mittlerer Hitze anschwitzen Currypulver Cayennepfeffer unterrühren Orangensaft ablöschen gekörnte Brühe einrühren Sternanis Kochen Salz...

   
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  Gebackene Teigtaschen alla hotdog

  Zwiebeln pellen würfeln Pfanne Olivenöl glasig dünsten Mett krümelig braten Knoblauchzehe durchpressen Chilischote entkernen hacken Knoblauch Chili Kreuzkümmel Pfeffer...

   
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  Schinken in Kräuterbackteig

  Kräuterbackteig Mehl Bier Salz zerlassene Butter Eidotter glatten Teig verrühren geschnittenen Schnittlauch beigeben Minuten rasten Geselchtes Backteig Öl Seiten goldgelb...

   
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  Versteckte Würstchen

  Mehl Hefe Gewürzen zerlassener Butter Wasser Eiern kompakten Teig verrühren warmen Ort zugedeckt / Stunde Portionen teilen bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen Würstchen...

   
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  Knuprig gebackene Röllchen auf Spargel

  Spargel Sparschäler schälen holzigen Enden abschneiden Wasser aufkochen Salz Zucker zufügen Minuten garen Herausnehmen abtropfen Tomaten abbrausen Mozzarella Scheiben...

   
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  Panierter Käse

  Mehl Eier Semmelbrösel Teller teilen Gabel verrühren Käseaufschnitte auslegen Schinken darauflegen zweiter Käsescheibe zusammendrücken separaten Käsescheiben zuerst Seiten...

   
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  Käsespieße im Schlafrock

  Kruste Weißbrotes abschneiden Brot Quadrate Käse Wurst ebenfalls Holzspieße abwechselnd Weißbrot Salami Käsestücke stecken Mehl Ei Milch Salz glatten Teig verrühren Spieße ...

   
• Katsudon

  Minutensteaks Fettrand abschneiden pfeffern salzen Mehl bestäuben Ei Schälchen verquirlen Panko flachen Teller Öl Topf Fritteuse °C testen richtige Temperatur erreicht Stück...

   
• Frittierte Lotoswurzel (Renkon no hasami aburaage)

  Lotoswurzel schälen Scheiben Küchenpapier einwickeln Oberfläche trocknet Topf ml Öl mittlerer Stufe Hackfleisch Belieben pfeffern salzen durchkneten Portionen aufteilen...