Rezepte zu Fleisch, Braten

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Gulaschsuppe

  Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...

   
  10.08.2007
• 
  Gulaschsuppe nach Großmutters Art

  Rindfleisch waschen aptupfen Würfel Zwiebel Möhren putzen Paprikaschote Kerngehäuse Möhre Topf Butterschmalz Fleisch Portionsweise anbraten restliche Gemüse...

   
  27.02.2005
• 
  "Schuhbecks" Gulaschsuppe

  Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...

   
  20.02.2008
• Rosa gegartes Roastbeef mit Senfsauce und Gurken-Erbsen-Salat

  Roastbeef Backofen °C vorheizen Salz Pfeffer würzen entsprechend Pfanne mittlerer Hitze Öl allen Seiten hell anbraten sodass Poren schließen nehmen Ofengitter...

   
  10.08.2007
• Gulaschsuppe

  Fleisch würfeln cm Zwiebel Knoblauch Möhre Scheiben rote Paprika Stücke Champignons Öl anbraten Minuten weiteren GEHÄUTETEN ENTKERNTEN GEWÜRFELTEN TOMATEN warten...

   
  10.11.2008
• Cremige Schnitzelpfanne

  Schnitzel Größe zwei drei Stücke teilen Zwiebeln Streifen Pilze abtropfen salzen pfeffern Fett kräftig anbraten Temperatur herunter drehen zufügen Minuten brutzeln ...

   
  13.01.2008
• Schweinebraten

  Schweineschwarte scharfen Messer rautenförmig Kümmel hacken Knoblauchzehe schälen Öl Paprika verrühren Schweinebraten rundum kräftig einreiben Folie einwickeln Nacht...

   
  14.04.2006
• Bayerischer Schweinsbraten mit Kruste

  Schweinebraten Schulter Schwarte fließendem Wasser abspülen trockentupfen scharfen Messer rautenförmig einschneiden Braten allen Seiten Salz Pfeffer kräftig einreiben Ofen...

   
  13.03.2007
• 
  Hubertustopf

  Schnitzel Streifen anbraten salzen pfeffern Bräter Auflaufform Porree Ringe Butter dünsten Fleisch Käse verteilen Durchwachsener Speck Stücke auslassen gewürfelten Zwiebeln ...

   
  15.02.2002
• Lammkeule aus dem Backofen

  Lammkeule salzen pfeffern rundherum Olivenöl anbraten Backblech Kräuterzweige Knoblauchzehen Zitronenspalten ungeschält verteilen Pastis beträufeln vorgeheizten Backofen °C...

   
  22.03.2007
• 
  Schweinefilet überbacken

  Schweinefilet Scheiben Seite anbraten Auflaufform Olivenöl bestreichen geschnittenen Tomaten Form Salz Pfeffer würzen Basilikum belegen Filet Pfanne nehmen salzen pfeffern...

   
  19.02.2002
• Piccata Milanese (Schweineschnitzel in Ei-Käse-Panade)

  Filet Sehnen Fett hauchdünne Scheiben mm dick Stück Panade Eier verquirlen geriebenen Käse verrühren Fleischscheiben Seiten würzen Gewürz Handfläche Löffelrücken andrücken...

   
  10.01.2008
• Krustenbraten mit Biersoße

  Backofen Grad vorheizen Braten Schwarte Pfannenboden mittlere Hitze Minuten anbraten übrigen Seiten jeweils Salz Pfeffer einreiben Schwartenseite unten Bräter Gemüsebrühe...

   
  24.03.2007
• Schnelle Lasagne

  Hackfleisch Pfanne heißem Öl krümelig anbraten Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Minuten Tomaten Dose köcheln Salz Pfeffer Basilikum würzen Auflaufform Lasagneplatten auslegen...

   
  26.11.2008
• Gefüllte Paprika nach russischer Art

  Paprikas entkernen putzen kochenden Salz Wasser köcheln rausnehmen abkühlen Hälfte Sud Sahnesoße aufheben Reis halbfertig vorkochen abgießen Karotte raspeln Zwiebel Beides...

   
  11.01.2008
• Schweinemedaillons auf mediterranem Gemüse und Tagliatelle

  Topf Wasser aufsetzen Kochen Zwischenzeit Tomaten Zucchini waschen Pilze Küchenrolle Gemüsebürste putzen Zwiebel schälen Würfel Pfanne anbraten Scheiben Zwiebeln...

   
  02.08.2007
• Schmorbraten in Rotwein-Senf-Marinade

  trockenem Rotwein Senf Zwiebeln Lorbeer Nelken Möhre Marinade Rinderbraten Tage einlegen Tagen nehmen abtropfen heißem Öl allen Seiten anbraten Gemüse Topf Fleisch...

   
  10.11.2008
• Würzige Schnitzelpfanne

  Schweineschnitzel Pfanne Öl Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen dünn Senf Tomatenmark bestreichen gefettete flache Auflaufform Zwiebeln abziehen Scheiben Schinkenspeck...

   
  13.09.2007
• Wildschweingulasch in Portweinsoße

  Pilze putzen Wasser abkochen Fleisch Gulaschwürfel Entenbräter Kaserolle Olivenöl hineingeben Öl heiß Fleischstücke anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln angebraten ...

   
  18.01.2008
• 
  Party-Gulaschsuppe

  Zwiebel Fleisch würfeln Paprika Streifen Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken enthäuten Stengelansätze herausschneiden entkernen Öl Zwiebeln...

   
  23.02.2005