Kartoffeln Rezepte aus Bereich Fleisch, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Delikates Zitronenkaninchen "Sizilien"

  Kaninchen waschen trocken tupfen zerteilen rundum salzen pfeffern Knoblauch schälen hacken Olivenöl Pinienkernen Kaninchenteile kräftig anbraten Pinienkerne zufügen mitgaren...

   
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  Lammkotelett zu Tsatsiki

  Kartoffeln schälen waschen Olivenöl mittlerer Hitze Minuten braten Salz Pfeffer würzen Quark Joghurt Zitronensaft glatt verrühren Kräuter hacken Gurke raspeln Knoblauch ...

   
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  Scaloppine alla pizzaiola

  Tomaten Stielansatz Würfelchen Knoblauchzehe häuten dünne Scheiben Öl Pfanne Knoblauch andünsten Tomatenstücke mittlerer Hitze Minuten sämig einkochen Sugo dünnflüssig...

   
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  Gemüse-Fleisch-Auflauf

  Römertopf wässern Wirsing putzen Blätter zerschneiden Möhren Scheiben Lauch längs aufschneiden gründlich waschen Kartoffeln schälen Gulasch Öl Schüssel Koriander Kümmel...

   
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  Toskanischer Filet-Auflauf

  Olivenöl Honig Sojasauce Chilisauce Preiselbeeren Marinade Fleisch mindestens Stunde marinieren Kartoffeln schälen größere braun braten gefettete Auflaufform Knoblauch...

   
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  Bunter Tomaten-Gulasch-Topf

  Fleisch abbrausen grobe Würfel heißen Fett Rühren kräftig anbraten Mehl darüber stäuben anschwitzen Gewürzen würzen Brühe angießen schmoren Tomaten waschen Spalten letzten ...

   
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  Chateaubriand mit Steinpilzen und Schupfnudeln

  Steinpilze putzen waschen abtropfen Fleisch Mittelstück Salz Pfeffer einreiben Pfanne heißen Butterschmalz allseitig kräftig anbraten Zugedeckt Minuten milder Hitze garen...

   
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  Italienischer Salat à la Kunigunde alla Woolven

  Wurst hartgekochte Eier Gurken Äpfel Zwiebeln Heringe Kartoffeln Fischgeschmack verfeinern feine Stifte übrigen Zutaten Kapern Seelachsschnitzel samt Saft Gewürzgurken...

   
• Hackbällchen "Toskana"

  bekannten Hackbällchen Toskana allerdings Tüte Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Gehacktes Ei Salz Pfeffer Thymian Rosmarin würzen Bällchen formen nebeneinander flache...

   
• Schnitzel, italienische Art

  Schnitzel salzen pfeffern Pfanne Öl Seiten anbraten durchgaren Auflaufform fetten nebeneinander hineinlegen Zucchini waschen längs Scheiben verbliebenen Bratfett andünsten ...

   
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  Bragoli (geschmorte Rinderouladen) zu Stampfkartoffeln

  Eier Minuten hart kochen Abschrecken pellen abkühlen Toast entrinden zerbröseln Speck Streifen Knoblauch schälen würfeln Kräuter waschen Petersilie Salbei abzupfen hacken...

   
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  Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

  Tomaten waschen jeweils Deckel abschneiden Löffel aushöhlen Öffnung unten Kuchengitter abtropfen ausgelöste Fruchtfleisch hacken Schafskäse feine Würfel Kräuter Zwiebel...

   
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  Saltimbocca alla Romana

  Kartoffeln kochendem Salzwasser Minuten garen schälen Spalten Brokkoli Röschen teilen Salbeiblätter Stielen zupfen Kalbschnitzel jeweils Kräuterblatt setzen Scheibe Schinken...

   
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  Mediterrane Frikadellen

  gegarte festkochende Kartoffeln pellen Scheiben Essig Brühe verrühren Senf Salz Pfeffer kräftig würzen Salat mindestens durchziehen Käse Würfel Zwiebel Knoblauch abziehen...

   
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  Überbackene Pfifferlings-Steaks

  Kartoffeln schälen waschen würfeln kochendem Salzwasser Minuten kochen Milch Butter Rosmarin Topf Backofen Grad Umluft vorheitzen Pilze putzen Steaks abbrausen...