Rezepte zu Fleisch, Deutschland
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Gulaschsuppe
Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...
10.08.2007
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"Schuhbecks" Gulaschsuppe
Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...
20.02.2008
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Gulaschsuppe
Fleisch würfeln cm Zwiebel Knoblauch Möhre Scheiben rote Paprika Stücke Champignons Öl anbraten Minuten weiteren GEHÄUTETEN ENTKERNTEN GEWÜRFELTEN TOMATEN warten...
10.11.2008
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Cremige Schnitzelpfanne
Schnitzel Größe zwei drei Stücke teilen Zwiebeln Streifen Pilze abtropfen salzen pfeffern Fett kräftig anbraten Temperatur herunter drehen zufügen Minuten brutzeln ...
13.01.2008
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Schweinebraten
Schweineschwarte scharfen Messer rautenförmig Kümmel hacken Knoblauchzehe schälen Öl Paprika verrühren Schweinebraten rundum kräftig einreiben Folie einwickeln Nacht...
14.04.2006
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Kartoffelsuppe nach Omas Rezept
Kartoffeln schälen würfeln Karotten Sellerie Lauch ebenfalls Stücke Gemüse Topf heißem Fett andünsten Salz Pfeffer kräftig würzen Gemüsebrühe aufgiessen geringer Hitze Minuten...
14.11.2009
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Bayerischer Schweinsbraten mit Kruste
Schweinebraten Schulter Schwarte fließendem Wasser abspülen trockentupfen scharfen Messer rautenförmig einschneiden Braten allen Seiten Salz Pfeffer kräftig einreiben Ofen...
13.03.2007
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Schneller Wurstsalat
Wurst feine Streifen Würfel Ei Gurken Schüssel Mayonnaise Gurkenwasser Gewürze Stunden durchziehen Belieben zugießen geriebenem Käse garniert anrichten
04.04.2008
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Lammkeule aus dem Backofen
Lammkeule salzen pfeffern rundherum Olivenöl anbraten Backblech Kräuterzweige Knoblauchzehen Zitronenspalten ungeschält verteilen Pastis beträufeln vorgeheizten Backofen °C...
22.03.2007
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Königsberger Klopse
Brötchen Wasser einweichen ausdrücken zerflücken Hackfleisch Zwiebel hacken Ei Fleischteig Salz Pfeffer würzen Lorbeerblatt Pimentkörnern geschälten halbierten aufkochen ...
05.10.2007
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Pot-au-feu
RÖMERTOPF® Gebrauch circa zehn Minuten wässern Fleisch Knochen waschen trockentupfen gewässerten ® / Wasser aufgießen Topf schließen kalten Backofen Temperatur – Grad...
16.01.2008
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Krustenbraten mit Biersoße
Backofen Grad vorheizen Braten Schwarte Pfannenboden mittlere Hitze Minuten anbraten übrigen Seiten jeweils Salz Pfeffer einreiben Schwartenseite unten Bräter Gemüsebrühe...
24.03.2007
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Überbackenes Schweinefilet
Schweinefilet allen Sehnen Häuten befreien Scheiben Öl Pfanne Seiten anbraten Pfeffer Salz Paprika würzen Fleisch nehmen niedrige Auflaufform ofenfeste Mehl heißen Fett...
11.10.2009
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Schmorbraten in Rotwein-Senf-Marinade
trockenem Rotwein Senf Zwiebeln Lorbeer Nelken Möhre Marinade Rinderbraten Tage einlegen Tagen nehmen abtropfen heißem Öl allen Seiten anbraten Gemüse Topf Fleisch...
10.11.2008
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Würzige Schnitzelpfanne
Schweineschnitzel Pfanne Öl Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen dünn Senf Tomatenmark bestreichen gefettete flache Auflaufform Zwiebeln abziehen Scheiben Schinkenspeck...
13.09.2007
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Wildschweingulasch in Portweinsoße
Pilze putzen Wasser abkochen Fleisch Gulaschwürfel Entenbräter Kaserolle Olivenöl hineingeben Öl heiß Fleischstücke anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln angebraten ...
18.01.2008
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Salzbraten mit Senfkruste
Backofen °C vorheizen Senf Knoblauch Kräuter verrühren Braten einstreichen Oberseite Salz feuerfeste Form schütten daraufsetzen Seiten hochschieben Stunden schieben Folie...
08.01.2009
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Gefüllte Paprika
Hartes Brötchen einweichen Paprikaschoten waschen Stielansatz befreien Früchte aushöhlen Gehackte & Zwiebel Ei ausgedrückte Salz Pfeffer Knoblauch würzen Teelöffel voll...
02.03.2009
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Carpaccio vom Rinderfilet
Limetten Pfeffer Rahm Crème fraîche Sahne Limettensaft glatt rühren Limettenschale Öl Salz Zucker Cayennepfeffer herzhaft Carpaccio Rinderfilet scharfen Messer erst dünne...
10.08.2007
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Schupfnudelauflauf
Schupfnudeln Packung nehmen vorsichtig voneinander trennen Hälfte Boden gefetteten Auflaufform bedecken Zwiebeln Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Hackfleisch Eiern...
14.08.2009