Rezepte zu Fleisch, Asien, Thailand

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Rindfleisch mit Eiernudeln und Pak-Choi

  chinesischen Eiernudeln Packungsanweisung garen abgießen gründlich abtropfen Fleisch waschen trockentupfen Streifen Knoblauch Ingwer schälen hacken Chilischote entkernen...

   
  29.09.2009
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  Maharani Topf

  Lende Pfeffer Thymian Rosmarin einreiben Std kühlstellen Salzen Öl allen Seiten scharf anbraten Pfanne nehmen Auflaufform Deckel setzen Butter Ananasscheiben Weinbrand...

   
  17.10.2007
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  Thai-Red-Curry

  rote Currypaste heißen Öl sautieren Wasser ablöschen Kokosmilch Immer erst verrühren dazugibt bringt schöne Farbe vorgesehene Fleisch Fisch Garnelen mundgerechte Stücke...

   
  28.09.2009
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  Laab Pad (thailändischer Entensalat)

  Haut Fett Entenbrust Brust fast gemahlen Fleisch Hälfte Saftes Limette Fischsauce Chillipulver geschnittenen Limetten Pfefferminzblättern marinieren Reis Topf Pfanne streuen...

   
  06.02.2008
• 
  Ragout – thailändische Art

  Schalotten Knoblauch Ingwer schälen würfeln Fleisch waschen trocken tupfen Öl Wok Pfanne portionsweise kräftig anbraten Erst Kurkuma Koriander Kreuzkümmel Curry würzen...

   
  12.12.2006
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  Thaisalat mit karamellisiertem Schweinefleisch

  Chilis entkernen hacken Sojasauce Zucker Ingwer Fischsauce Limettensaft Anis tiefen Pfanne Minuten einkochen Filet abspülen trockentupfen längs Sauce Seite braten ...

   
  21.07.2007
• 
  Asia-Rindfleischsalat

  Schoten kochendem Salzwasser blanchieren Schalotten schälen Streifen reife Mango Fruchtfleisch Stein Scheiben Chillis putzen waschen Ringe Koriander trockenschütteln hacken...

   
  12.11.2007
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  Frikadellen nach Thai Art

  Zwiebeln würfeln Pfanne glasig anbraten nehmen Fischsauce Austernsauce Sojasauce Zucker Chiliflocken Eier Paniermehl Brei verrühren Knoblauch hacken Hack Zwiebel Masse...

   
  01.07.2008
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  Asia-Bolo

  Möhren Frühlingszwiebeln putzen dünne Streifen Knoblauchzehe Ingwer rote Chilischote hacken Asia Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Öl Wok gemischtes...

   
  09.02.2011
• 
  Curry-Hack-Gulasch

  Erbsen auftauen Zwiebeln Knoblauch abziehen Zwiebel würfeln übrige Spalten Ingwer schälen hacken Zwiebelwürfel Hackfleisch verkneten Sojasauce Pfeffer würzen Walnussgroße...

   
  11.08.2008
• 
  Scharfes Rindfleisch mit Cashewkernen

  Rumpsteak breite Streifen metallische Schüssel Marinade Sesam schweren Pfanne mittlerer Hitze Minuten rösten goldbraun Knoblauch Ingwer Chili Mörser glatten Paste...

   
  11.04.2009
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  Asiatischer Hack-Eintopf

  Sellerie Zwiebeln Monobulbo knoblauchartige Solo Knolle /Knoblauchzehen würfeln heißem Öl anbraten Zwiebel glasig gemischte Hackfleisch Rind/Schwein Lamm/ Salz Pfeffer würzen ...

   
  11.01.2010
• 
  Schweinefleisch Coco mit Tomaten

  Öl Pfanne Zwiebeln grobe Würfel hacken anbraten Fleisch Gulaschgröße fast durchgebraten heißem Wasser aufgießen sodass Boden bedeckt darf zäh aufkochen Kokosnussmilch...

   
  14.07.2007
• 
  Thaisalat mit karamellisiertem Schweinefleisch

  Sojasauce Zucker gehackte Chilis gehackten Ingwer Fischsauce Limettensaft Sternanis Pfanne mittlerer Hitze Minuten einkochen Fleisch Seite braten herausnehemn Bratsaft ...

   
  12.05.2008
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  Schweinefleisch-Spieße auf Zitronengras mit pikante Erdnusssauße

  Ofen vorheizen Stängel Zitronengras putzen hacken Hackfleisch gehacktem Knoblauch gehackten Schalotten Fischsauce verquirltem Ei Mehl Currypaste Pfeffer Bällchen formen...

   
  09.11.2010
• 
  Scharfes Reisfleisch "Khao Phat"

  Grönlandgarnelen Sieb abgedeckt antauen kaltem Wasser abspülen abtropfen Reis kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen abgießen abkühlen Schweinefleisch mögl mager...

   
  29.10.2010
• 
  Schweinefleisch mit Morcheln

  Schweinefleisch Streifen Sojasauce Öl Minuten einlegen Morcheln warmen Wasser aufquellen Frühlingszwiebeln waschen lange Stücke Tomaten Würfel Schere Wok Pfanne...

   
  06.02.2011
• 
  Glasnudeltopf

  Pilze kochendem Wasser überbrühen Minuten einweichen Spinat putzen waschen Salzwasser blanchieren Sieb abtropfen Fleisch dünne Streifen Zwiebel pellen Scheiben Lauch...

   
  14.11.2003
• 
  Rind in Austernsauce

  Filet abspülen trockentupfen schräg Faser dünne Scheiben / breite Streifen Fleisch Sojasauce Öl Speisestärke kneten zugedeckt Minuten Balsamessig Sherry Zucker Salz...

   
  06.02.2011
• 
  Schweinefleisch mit Mais

  Schweinefleisch Streifen Fischsauce Pfeffer Öl zehn Minuten marinieren Maiskölbchen abtropfen Länge Frühlingszwiebeln lange Stücke Knoblauch schälen kleinhacken Wok Pfanne ...

   
  06.02.2011