Rezepte zu Fleisch, Karibik + Exotik

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  Rezeptname

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  Fleisch-Samosas

  Butter Fleisch tiefen Pfanne Zwiebeln Knoblauch Koriander Ingwer Kreuzkümmel Salz Zimt Nelken Minuten sanft schmoren Hackfleisch hineingeben größerer Flamme kochen häufig...

   
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  Erdnusssuppe

  Erdnüsse Hühnerbrühe pürieren Hähnchenfleisch Streifen Öl anbraten Erdnussmischung restlichen Brühe zufügen Salz Pfeffer Tabasco würzen köcheln öfters umrühren Zwischenzeit...

   
• Jambalaya (Kreolisches Nationalgericht aus der Karibik)

  Fleisch Würfel Schmalz heiß anbraten Chorizo mitbraten Minuten Zwiebelwürfel Paprikawürfel Selleriescheibchen hinzufürgen dünsten Brühe angießen Knoblauch gewürfelt...

   
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  Überbackene Pfirsichschnitzel

  Pfirsiche Dose abtropfen Seite Wein Pfirsich Zitronensaft weiten Topf Kochen Verwendung frischen Pfirsichen Pfirsichhälften Haut Minuten leise köcheln nehmen Rest...

   
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  Karibischer Eintopf

  Kokosraspeln kochendem Wasser überbrühen Minuten Mixer pürieren Tuch Kokosmilch herauspressen Fleisch waschen trocken tupfen würfeln Zwiebeln schälen Spalten Knoblauch hacken...

   
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  Tropischer Salat

  Fleich waschen trockentupfen Streifen heißem Öl braten Salz Pfeffer würzen Mango schälen Kern entlang Spalten würfeln Zwiebeln dünne Ringe Avocados Fruchtfleisch Würfel...

   
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  Schweinefleisch auf indische Art

  Fleisch Würfel Öl beschichteten Pfanne portionsweise kräftig anbraten Topf umfüllen Bratensatz Wasser Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken feinhacken Kartoffeln schälen...

   
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  Kokos-Lamm-Spieße

  Knoblauch schälen hacken erhitzten Öl Minuten anbraten Currypaste Sojasauce zufügen Rühren kochen Kokosmilch Geschmack würzen köcheln Zimmertemperatur abkühlen Lammfleisch...

   
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  Hawaiischnitzerl mit Risi-Pisi

  Reis Zwiebel Butter dünsten mitdünsten Wasser aufgießen salzen langsam köcheln vorhanden Tuch wickeln Servieren heiß "Hawaiischnitzerl" Fleisch waschen trockentupfen Rand...

   
• Curry-Geschnetzeltes mit Südfrüchten

  Fleisch Streifen Butterschmalz anbraten Topf Öl heiß gewürfelte Möhre Zwiebel glasig braten / Dose Ananas pürieren Sahne Ananassaft Gewürze Liebstöckelzweig Minuten Schluss...

   
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  Hähnchen-Curry-Pfanne

  Paprikaschoten putzen waschen Hähnchenbrustfilets Stücke heißen Öl rundum anbraten Paprika zufügen mitdünsten Ananas Ananassaft Kokosmilch aufkochen garen Salz Curry...

   
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  Tomaten-Gulaschtopf

  Fleisch säubern trockentupfen Würfel Olivenöl Topf Fleischwürfel Mengen anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Brühe Gulasch zugedeckt Minuten schmoren Tomaten heißen...

   
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  Rinderfilet auf teuflischer Avocado

  Avocado Messer Hälfte teilen Fleich entnehmen spritzfestes Gefäß unbehandelte Zitrone auspressen Saft Avocadofleisch Chilischoten Salz Pfeffer Olivenöl Pürierstab Paste...

   
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  Exotische Kalbsrückensteaks

  Backofen vorheizen Steaks Streifen geschnittenem Käse Kurkuma Pfeffer bestreuen Rapsöl Pfanne ersten Seite Minute anbraten Ananas schälen halbierte Scheiben Backblech setzen...

   
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  Kokos-Schnitzel mit gebratenen Früchten

  Dosenfrüchte abtropfen Saft auffangen Insgesamt abmessen Eier Salz Pfeffer verquirlen Fleisch waschen trocken tupfen Messer mal waagerecht durchschneiden Erst Mehl Ei zuletzt...

   
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  Konfetti-Salat

  Eier hartkochen Mexikogemüse Mais Pilze Scheiben Spargelstücke Ananas Stücken Eierscheiben Fleischsalat Sahne Salat durchziehen

   
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  Hackbällchen in Chili und Orange

  Orangen waschen Schale abreiben Orange schälen Messer Filets herauslösen Saft auffangen Fruchtfleisch würfeln Chilies entkernen putzen feine streifen Knoblauch abziehen...

   
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  Roulade in Fruchtsoße

  Lauchzwiebel waschen lange Stücke Schnitzel trockentupfen flachklopfen Senf bestreichen Salz Pfeffer würzen Stück einrollen Rouladennadel feststecken Öl Roulade rundherum...

   
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  Lamm mit Kaffeewürze

  Lammrücken / Würfel Ananas schälen ebenfalls / Lamm abwechselnd Schaschlikspieße stecken Kaffeepulver rundherum Spieße streuen zugedeckt Minuten kalt Nudeln Packungsangabe...

   
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  Schmetterlingssteaks Hawaii

  Steaks fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen jeweils Tasche einschneiden bereits Metzger zusammengeklappt Gefrierbeutel Fleischklopfer flach klopfen Sojasoße...