Salz Rezepte aus Bereich Fleisch

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  Rezeptname

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  Orangen-Roastbeef zum Buffet

  Orangen waschen Schale Frucht dünn abschneiden feine Späne teilen Saft auspressen Orangenschale Limettensaft Gewürzen verrühren Fleisch mindestens zwei Stunden marinieren...

   
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  Schweinefilet-Apfel-Auflauf

  Schweinefilet Scheiben Butterschmalz scharf anbraten Salz Pfeffer würzen Boskop Äpfel schälen Kerngehäuse ausstechen Ringe Auflaufform einfetten abwechselnd Filets...

   
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  Rote-Bete-Eintopf

  Rote Bete Kartoffeln schälen abwaschen würfeln Suppengrün putzen kleinschneiden Zwiebel hacken Fleisch trockentupfen Würfel Öl anbraten Pfanne nehmen Bratfett andünsten ...

   
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  Lettischer Kursemes "Stroganoff"

  gewaschene abgetupfte Fleisch zunächst / dicke Scheiben klopfen längliche breite Streifen Speckwürfeln würfelig geschnittenen Zwiebel braten wobei immer Mehl darüberstreuen...

   
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  Rindsroulade

  Rouladen dünn Senf bestreichen Gewürzgurken Länge Zwiebeln Ringe Stück Gurken Zwiebelringe Roulade besten mittig aufrollen Rouladennadeln Zahnstochern feststecken Salz...

   
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  Roastbeef-Sandwich

  Gewürzgurke Hälfte Apfels würfeln Mayonnaise Joghurt geriebenem Meerrettich Salz verrühren Salatgurke dünne Scheiben Flache Vollkornbrötchen Toaster rösten Apfel Gurken ...

   
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  Geschnetzeltes mit Pesto

  Fleisch Streifen Zwieben schälen würfeln Paprika putzen waschen Öl Pfanne kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Bratenfett Zwiebeln Wasser angießen aufkochen...

   
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  Hubertus Suppentopf

  Zwiebelwürfel heißen Olivenöl anbraten gewürfelte Rindfleisch rundum braten gewürfelten Speck ebenfalls mitbraten pfeffern Cognac Wacholderschnaps Rotwein aufkochen...

   
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  Rindfleisch mit Mango

  Fleisch trockentupfen Streifen Paprikaschoten abbrausen putzen entkernen Mango schälen Fruchtfleisch Stein entlang abschneiden würfeln Zwiebeln abziehen Spalten Ingwer ...

   
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  Aargauer Buuretopf

  Fleisch Füßchen heißen Butter rundherum anbraten Zwiebeln mitbraten Wirsing Karotten beifügen würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt schmoren

   
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  Schnitzelröllchen am Spieß

  Schnitzel flach klopfen Pfeffer würzen Pancetta belegen aufrollen Röllchen Lorbeerblätter Spieß stecken Öl Pfanne Spieße Minuten braten Rosmarin Stücke Limette Scheiben...

   
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  Lammfilets auf Apfel-Minze-Sauce

  Marinade Öl Chili Koriander Salz Pfeffer zusammenmischen Fleisch marinieren Sauce Apfel Minze Essig Honig Mixer Filets Pfanne braten Mitte rosa Teller Grün gefolgt anrichten...

   
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  Saltimbocca von Putenschnitzelchen

  Kartoffeln schälen waschen Würfel abtrocknen Öl Pfanne Kartoffelwürfel mittlerer Hitze anbraten öfters Knoblauchzehen ungeschält zufügen Salz Pfeffer würzen braten...

   
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  Schnitzel & Honigsauce

  Lauchzwiebeln waschen putzen lange Stücke Tomaten hacken Schnitzel trocken tupfen jeweils flach klopfen salzen pfeffern Mehl Butter Seite Minuten anbraten herausnehmen ...

   
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  Feiner Rindertopf

  Fleisch Würfel Schinkenspeck feine Streifen Möhren schälen würfeln Schalotten abziehen Fleischwürfel Paprikapulver bestäuben mehlieren portionsweise heißem Fett anbraten Speck...

   
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  Gulasch

  Zwiebeln schälen längs quer dünne Streifen Tomaten Dose kleinschneiden Fleischwürfel Pfanne Topf Bräter schwerem Boden allen Seiten scharf dunkel anbraten Achten dass...

   
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  Paprika-Hackfleisch-Kuchen alla Giesskanne

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser Minuten kochen Abgießen ausdampfen zerstampfen Mehl Butter Salz glatten Teig verkneten Gefettete Springform auskleiden hohen...

   
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  Geschnetzeltes in Curryrahm

  Schnitzel Streifen Zwiebeln würfeln Fleisch Öl anbraten herausnehmen Salz + Pfeffer würzen beiseite Zwiebelwürfel glasig dünsten Sahne Brühe ablöschen zurück Pfanne...

   
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  Filetsteak "Mustard"

  Rinderfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Scheiben flachdrücken Salz Pfeffer bestreuen Zwiebeln abziehen würfeln Senfpulver Eiern gehackter Petersilie Créme...

   
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  Überbackene Auberginen

  Aubergine längs Innere ausschaben Zwiebel würfeln Hackfleisch Paprikawürfeln Knoblauch dazupressen Mt Salz Pfeffer kräftig würzen Geriebenen Käse darüberstreuen Tomatensoße...