Muskatnuss Rezepte aus Bereich Fleisch

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  Rezeptname

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  Lammrückenfilets mit Paprikasoße

  Aprikosen abtropfen Paprika putzen waschen Schalotten schälen würfeln Knoblauch Presse Öl andünsten mitdünsten Apfelsaft ablöschen Minuten dünsten Blattspinat gründlich...

   
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  Lammrücken im Artischockenboden

  Artischocken putzen heißt Stiel ausbrechen Blätter abschneiden "Heu" Böden fasrigen befreien Zitronensaft beträufeln Brühe Kochen Thymian Rosmarin waschen trocken schütteln...

   
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  Ossobuco mit Gremolata alla gudi64

  Zwiebeln Knoblauchzehen würfeln Möhren Staudensellerie putzen schälen waschen Öl Bräter Knobi anbraten gebräunt Tomatenmark einrühren anschwitzen Herd nehmen beiseite...

   
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  Würzige Spitzkohl-Quiche alla gudi64

  Mehl Butter / Salz Ei glatten Teig verarbeiten Folie gewickelt Minuten kalt Zwiebel schälen hacken Öl andünsten Hack zufügen goldbraun braten Pfeffer würzen Spitzkohl putzen...

   
• Hackfleischplätzchen im Kartoffelteig

  Kartoffeln Schale garen pellen heiß Kartoffelpresse Sieb abkühlen Eigelbe Mehl unterziehen Salz Pfeffer würzen Petersilie hacken ebenfalls Schalotten untermischen Fleisch...

   
• Kassler in Senfsahnesoße

  Kassler waschen gleichgroße Scheiben Auflaufform fetten Kasseler hineinlegen Zwiebel schälen dünne verteilen Senf Honig Mehl verrühren Sahne unterrühren Salz Pfeffer...

   
• Zucchini-Hackpfanne mit Ingwer in Sahnesoße

  Hackfleisch Öl geschnittener Zwiebel Knoblauch anbraten Zucchini waschen Hälften Scheiben Ingwer schälen Stück Würfel Zucchinischeiben salzen pfeffern anschmoren Sahne...

   
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  Hackfleisch-Spargel-Soufflee

  Spargel schälen Enden abschneiden Stangen garen einige Spargelköpfe Garnierung dünne Scheiben Öl Hackfleisch krümelig braten Minuten schmoren Salz Pfeffer Paprika würzen...

   
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  Rosarotes Schweinemedaillon in Tomate und Basilikum auf armen Rittern

  Kirschtomaten Strunk befreien würfeln Chili Zucker Salz Olivenöl sämig einkochen Basilikum Schweinefilets dicke Scheiben Pfeffer würzen Tomatensoße setzen geriebenen Käse...

   
• Hack-Fussili

  Olivenöl Butter Kleingeschnittenes Gemüse Schinken Rühren anbraten Hackfleisch starker Hitze braten Brühe angießen einkochen Tomaten untermischen Gewürzen durchmischen...

   
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  Zitronen-Knoblauch-Steaks

  Knoblauch schälen hacken Zitronen heiß abwaschen Schale abreiben Saft auspressen Thymian abbrausen trockenschütteln Blättchen abzupfen Zitronensaft Pfefferkörner Mörser...

   
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  Bunter Hackbraten

  Zwiebeln Knoblauch schälen kleinhacken Kochschinken Würfel Brötchen Scheiben Wasser einweichen Haut Kerngehäuse Paprikaschoten Fruchtfleisch Fetakäse heißen Öl ...

   
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  Spinat-Kartoffeln mit Hackfleisch

  Kartoffeln waschen Mininuten garkochen pellen Würfel Pfanne Butter gewürfelte Knoblauchzehe Scheiben geschnittenen Möhren hineingeben dünsten Hackfleisch Salz Pfeffer würzen...

   
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  Hackfleisch-Lauch-Suppe

  Hackfleisch anbraten Gemüse schälen mitdünsten Topf Wasser Kochen Brühwürfel auflösen Zutaten hineingeben zuletzt Käseecken langsamem Rühren Schmelzen Muskatnuss

   
• Kürbiseintopf mit Rindfleisch

  Rindfleisch Knochen Suppengemüse Liebstöckel Wasser garkochen Zwischenzeit Kürbis putzen Würfel Kartoffeln waschen schälen kochen Fleisch Sieb Brühe Zimtstange würfeln...

   
• Opa Alfred`s feine Leberklößchen

  Zwiebel hacken Petersilie Hälfte kalten weichen Butter Pfanne ständigem Umrühren andünsten beiseite Zunächst altbackenen Brötchen lauwarmem Wasser Milch aufweichen...

   
• Sahne-Möhren mit Hack

  Möhren schälen Scheiben Würfel Zwiebel häuten würfeln Öl Pfanne Hackfleisch Zwiebelwürfeln anbraten Brühe ablöschen Minuten köcheln Bedarf nachgießen Schluss Sahne Salz...

   
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  Blumenkohl auf Hackfleisch

  Blumenkohl waschen Salzwasser Minuten kochen Röschen teilen Margarine Pfanne Hackfleisch anbraten Würfel geschnittene Zwiebel mitbraten Salz Pfeffer Muskatnuß Paprika würzen...

   
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  Gratiniertes Schweinefilet

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben feuerfeste Form fetten einschichten Salz Pfeffer Muskatnuss würzen Sahne darüber gießen vorgeheizten Backofen E Herd Grad Gasherd...

   
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  Ofenschnitzel mit Lauch und Pilzen

  Pilze putzen d h Stielenden braune schmierige knapp abschneiden waschen trockentupfen Porree Ringe Butterschmalz Pfanne Schnitzel anbraten Salz Pfeffer Majoran würzen flache...