Rezepte zu Fleisch, Schmoren

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  Rezeptname

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  "Falscher Hase" mit Rahmsoße

  Brötchen einweichen Eier Minuten hartkochen abschrecken pellen Hack rohes Ei ausgedrücktes Senf verkneten Salz Pfeffer würzen Braten formen gekochten Mitte einarbeiten ...

   
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  24-Stunden-Geschnetzeltes

  Schweinefleisch feine Streifen geschnitten Maggi Würzmischung Nr Bräter Käse Stücke teilen Porree Ringe abgetropften Champignons Fleisch Katenschinken gewürfelten Zwiebeln...

   
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  Aargauer Buuretopf

  Fleisch Füßchen heißen Butter rundherum anbraten Zwiebeln mitbraten Wirsing Karotten beifügen würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt schmoren

   
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  Aargaür Buuretopf

  Fleisch Füßchen heißen Butter rundherum anbraten gehackten Zwiebeln mitbraten geschnittenen Wirz Wirsing Karotten beifügen würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt schmoren...

   
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  Ägyptischer Fleischtopf

  Zwiebeln Ringe Öl Knoblauch andünsten kleingeschnittenen Lauch Sellerie anbraten Pfanne nehmen erneut Fleisch kleinschneiden Gemüse Gewürze Wasser ablöschen Stunde kochen

   
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  Ahrtaler Winzertopf

  Öl Bräter geschnittene Fleisch portionsweise starker Hitze rundherum braun anbraten gebratene Platte Salz würzen Tomatenmark Bratfett anrösten Fleischwürfel Rotwein...

   
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  ALF'S Frikadellenrolle

  Hackfleisch ausrollen Plätzchenteig Schinken Gouda darauflegen / Pk Zwiebelsuppe drauf streuen Rolle formen geht besten gr Gefrierbeutel Auflaufform Hälfte Wasser anrühren ...

   
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  ALF'S RÄUBERFLEISCH

  Fleisch kleinere Stücke Salz Pfeffer würzen Pfanne Öl anbraten geschnittenen Zwiebeln beifügen mitrösten Rotwein ablöschen Bratensatz loskochen Kasserolle Rindsuppe weich...

   
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  Algerische Kefta mit Tomaten

  Rinderhackfleisch Cumin Salz Pfeffer Koriander Zimt Geschmack würzen Hackbällchen formen Olivenöl anbraten Bällchen passierten Tomaten ungefähr ml dazugegeben Soße ...

   
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  Ananas-Hähnchen aus dem Römertopf

  Zuerst Römertopf Minuten wässern Hähnchen Paprikapulver Salz einreiben Ananas abtropfen Saft auffangen Scheiben würfeln Hälfte Tonform Weinbrand übergießen restliche ...

   
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  Anatolisches Lamm-Gemüse-Ragout

  Ragout Fleisch kalt abspülen trockentupfen Würfel Zwiebeln abziehen Streifen Knoblauch pellen hacken Kasserolle Hälfte Butter mittlerer Temperatur rundherum hellbraun...

   
• Apfel-Gulasch

  Fleisch Stücke Zwiebeln hacken Fett Schmortopf rundherum braun anbraten goldgelb braten Brühe Gewürze mäßiger Hitze schmoren Geschälte entkernte Äpfel Spalten teilen...

   
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  Apfelsauerkraut mit Koteletts

  Zwiebel abziehen würfeln Butterschmalz Topf zerlassen Zwiebelwürfel hellgelb andünsten Sauerkraut locker zerzupfen zufügen Salz Pfeffer würzen Zucker Apfelsaft Fleischbrühe...

   
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  Arni Psito (Lamm aus dem Ofen)

  Fleisch waschen trocken tupfen mehreren scharfen Messer Schnitte einschneiden Knoblauchzehen schälen Stifte Fleischschnitte stecken Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Marinade...

   
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  Arni sto fourno

  Lammkeule Fett dünne Schicht abschneiden Fleisch abspülen abtrocknen Fettpfanne rundum Zitronensaft einreiben Salz Pfeffer bestreuen Rosmarinzwei Keule schieben Backofen...

   
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  Aroma-Kaninchen, geschmort

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Kräuter Öl andünsten Wein ablöschen Zwiebeln pellen würfeln Möhren Porree putzen waschen Stücke Ringe Thymian schütteln Gemüse Kaninchen...

   
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  Aromatisch gefüllter Kaninchenrücken

  Kaninchenfleisch waschen trocken tupfen Salzen pfeffern überlappend Brett Backofen Grad vorheizen Majoran hacken Äpfel Kerngehäuse herausschneiden Zwiebel abziehen würfeln...

   
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  Aromatisches Brathähnchen auf Gemüsebett

  Backofen Grad vorheizen Hähnchen abbrausen trocken tupfen Rosmarin schütteln Nadeln abzupfen hacken innen außen Salz Pfeffer einreiben Öl Bräter Geflügel Form Brust unten...

   
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  Australischer Hackbraten

  Gemischtes Hackfleisch Mett Semmelbrösel Zwiebel Salz Pfeffer Knoblauch Petersilie Curry Ei Schüssel gründlich verkneten Milch Wasser portionsweise Fleischteig glatt fest Laib...

   
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  Backschinken mit Kruste

  Ofen Grad vorheizen Fleisch abbrausen trocken tupfen Schwarte rautenförmig einschneiden Braten Salz Pfeffer Muskat einreiben Öl Bräter Schwartenseite oben scharf anbraten...