Rezepte zu Fleisch, Asien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Schweinecurry

  Fleisch Würfel Fett heiß gehackten Zwiebeln andünsten braun Curry Salz Pfeffer Mehl bestäuben geriebenen Apfel Weißwein aufkochen Sahne

   
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  Rindfleisch mit Basilikum in Austernsauce

  Knoblauch braten ihn Stufe Öl Pfanne Rindfleisch Minuten hoher Thaibasilikum Austernsauce servieren

   
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  Frühlingsrollen nach vietnamesischer Art

  Möhren schälen raspeln Glasnudeln Morcheln einweichen kleinschneiden Zwiebel würfeln Hackfleisch Ei geraspelte Gewürze verkneten runde Frühlingsrollen Pfanne ständigen...

   
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  Nudel-Hackfleisch-Pfanne

  Sojaöl Wok Hackfleisch anbraten feingehackte Zwiebel Mungobohnen mitbraten Soja Hoisinsauce kräftig nehmen warm Bratensatz Orangesaft loskochen Wasser Gewürzmischung...

   
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  Rindfleisch-Pfanne-Tandoori

  Fett Pfanne Fleisch portionsweise starker Hitze schnell anbraten nehmen Gemüse vorbereiten paar Minuten dünsten immer rühren Speisestärke stäuben unterrühren Tomatenwürfel...

   
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  Asiatische Hackpfanne mit Gemüse

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Fett Hack scharf anbraten Salz Ingwerpulver China Gewürz Pfeffer Gemüse putzen waschen Paprika schmale Streifen Porree feine Ringe...

   
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  Pfanne Indisch

  Schweinefleisch wahlweise Puten Hähnchenfleisch nehmen würfeln anbraten Gleichzeitig Reis kochen Sobald Fleisch braun Pfanne Pfirsiche Schüssel Pfirsichsaft gebraten Saft...

   
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  Gebratene Tofu-Frikadellen

  Hackfleisch Schüssel Gabel lockern Tofu Würfel sauberes Küchentuch einschlagen kräftig auspressen trocken zerdrücken Lauch Frühlingszwiebel putzen feine Ringe Ingwer...

   
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  Rindfleisch nach Sechuan-Art

  Fleisch waschen dünne Scheiben mal Größe anfrieren lässt geht leichter Fleischscheiben Schüssel Salz Stärke Laozao Minuten marinieren Brokkoli Röschen Chinakohl breite...

   
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  Wokgemüse mit pikanter Sauce

  Gemüse waschen putzen mundgerechte Stücke Chilischoten Wasser einweichen abtropfen entkernen Zitronengras feine Streifen Schalotten Knoblauchzehen schälen Garnelenpaste...

   
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  Nudelsalat auf chinesische Art

  Mu Err Pilze warmem Wasser Minuten einweichen zweiten Schüssel Glasnudeln ebenso verfahren jedoch zehn quellen Zwischenzeit Schnittlauch Röllchen Schalotten feine Streifen...

   
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  Chop Suey

  Fleisch dünne Streifen Würfel Bambussprossen Streifchen Champignons Porree Nudeln gesalzenem Wasser garen Nacheinander Zutaten Pfanne heißem Öl weich schmoren Sojasoße Ingwer...

   
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  Curry-Rahmgeschnetzeltes mit Früchten

  Fleisch Streifen Salz Pfeffer Curry würzen Sonnenblumenöl Pfanne heiß Minuten braten Sauce Béarnaise Wasser kochen Sambal Oelek Banane Mango schälen entkernen Fruchtfleisch...

   
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  Chinesische Reispfanne

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Abgießen Hackfleisch Salz Chinagewürz Pfeffer würzen heißen Fett anbraten krümelig zerfällt Holzgabel umrühren Gemüse putzen waschen...

   
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  Gefüllte Teigtaschen - Samosa

  Zunächst Teig Dinkel Weizen möglichst mahlen Schüssel Wasser Öl Kurkuma Salz glatten geschmeidigen kneten zugedeckt Minuten ruhen Zwischenzeit Füllung Kartoffeln schälen...

   
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  Frühlingsrollen im Römertopf

  Fleisch feine Streifen geschnittenen Pilzen Bambussprossen zerkleinerten Kohl vermengen Salzen Öl Sojasoße Tabasco Weinbrand pikante Würzsoße rühren Gemüse Mehl unterrühren...

   
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  Indischer Hackfleischtopf

  Zwiebelwürfel heißem Öl glasig dünsten Hackfleisch rühren anbraten Paprika putzen Streifen Fleisch Geschälte Tomaten achteln Fleischbrühe ablöschen Minuten köcheln...

   
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  Schweinefleisch mit gebratenem Gemüse

  Schweinefilet waschen trockentupfen quer Faser mm dicke Scheiben schmale Streifen Knoblauchzehen abziehen hacken Möhren schälen diagonal Pilze abreiben Stiele Pilzhüte...

   
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  Filet-Spieße

  Filet abbrausen trockentupfen Streifen Sesamöl Koriander Kreuzkümmel Curry Pfeffer Marinade Fleisch einlegen Schalotte schälen würfeln Gurke putzen waschen feine Stifte...

   
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  Japanisches Rindfleisch mit Kartoffeln

  geschälten Kartoffeln geschälte Zwiebel Scheiben Reiswein Sake Sojasauce Topf Kochen dünne geschnittene Fleisch Solange braune Färbung annimmt herausnehmen Brühe ...