Ingwer Rezepte aus Bereich Fleisch

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  Rezeptname

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  Zwiebelkutteln, heiß geräuchert, auf Toast

  Kutteln küchenfertig Metzger vorbereitet Streifen geschnitten vorgegart Gemüsebrühe Lorbeerblatt Pimentkörnern Ingwer Zi­trone aufkochen mittlerer Hitze circa Minuten...

   
• Zucchini-Hackpfanne mit Ingwer in Sahnesoße

  Hackfleisch Öl geschnittener Zwiebel Knoblauch anbraten Zucchini waschen Hälften Scheiben Ingwer schälen Stück Würfel Zucchinischeiben salzen pfeffern anschmoren Sahne...

   
• Zucchini-Auflauf mit süß-saurer Sauce

  Zucchini waschen Scheiben Pflanzenöl anbraten Salz Pfeffer würzen Knoblauchzehen Presse Gemüse Essig Weißwein ablöschen Minuten schwach kochen abseien Sud auffangen Seite...

   
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  Zucchiniauflauf mit süß-saurer Sauce

  Zucchini putzen waschen Enden abschneiden Scheiben Öl Zucchinischeiben anbraten Salz Pfeffer würzen Knoblauch abziehen Knoblauchpresse Gemüse Essig Wein ablöschen aufkochen ...

   
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  Wurstgulasch, scharf

  Zwiebeln schälen würfeln Kartoffeln ebenso Würfel Schüssel Wasser bedeckt bereit Topf Sonnenblumenöl hellbraun anbraten Tomatenmark hinzu rösten abgeschütteten Paprika...

   
• Wirsing aus dem Wok (oder einer großen Pfanne)

  Wirsing putzen Strunk keilförmig herausschneiden Kohl fingerdicke Streifen Ingwer dünn schälen hacken Rote Pfefferschote dünne Ringe Zwiebel längs quer / dicke Scheiben Ofen...

   
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  Wildhacksteaks

  Pfeffer Pimentkörner Wacholderbeeren Kardamom Chilischoten zerbröselte Zimtrinde Mühle Milch Brötchen einweichen ausdrücken hacken Zwiebel schälen Würfel Pfanne Öl glasig...

   
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  Vindaloo-Curry

  Zwiebel Ringe Knoblauchzehen Ingwerwurzel hacken Koriander mahlen Tomaten schälen Kartoffeln Würfel Öl Zwiebeln anbraten Essig / Wasser verrühren Fleisch Kreuzkümmel roter...

   
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  Vindaloo

  Curry vorbereiten Zwiebeln schälen längs feine Halbringe Knoblauch frischen Ingwer Scheiben roten Chili Ringe Koriander abzupfen beiseite Stiele hacken Tomaten...

   
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  Thaisalat mit karamellisiertem Schweinefleisch

  Chilis entkernen hacken Sojasauce Zucker Ingwer Fischsauce Limettensaft Anis tiefen Pfanne Minuten einkochen Filet abspülen trockentupfen längs Sauce Seite braten ...

   
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  Thaisalat mit karamellisiertem Schweinefleisch

  Sojasauce Zucker gehackte Chilis gehackten Ingwer Fischsauce Limettensaft Sternanis Pfanne mittlerer Hitze Minuten einkochen Fleisch Seite braten herausnehemn Bratsaft ...

   
• Tellersülze vom g´surten Spanferkelhaxerl

  Zubereitung Spanferkelhaxerl Topf Wasser dass bedeckt Zwiebel Lorbeerblatt Nelken spicken Gemüse schälen gespickten Haxerln milder Hitze knapp Siedepunkt Stunden weich...

   
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  Tandoori-Hähnchen

  Hähnchenteile häuten kalt abspülen trocken tupfen Platte Zitronensaft begießen Minuten Knoblauch Ingwer schälen hacken Joghurt Schüssel Zimt Curry Kreuzkümmel Mandeln...

   
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  Tandoori-Hähnchen

  Ingwer Knoblauch schälen hacken vermengen Hähnchen Messer rundum einschneiden Zitrone einreiben Salz Einschnitte reiben restlichen Zutaten Paste rühren Händen verreiben...

   
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  Tajine mit Lamm

  Aprikosen lauwarmes Wasser einlegen einigen Minuten abgießen Zwiebeln Ringe Knoblauch Auberginen waschen würfeln Fleisch größere Würfel Lammschulter Knochen Öl anbraten braun...

   
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  Süß-Sauer marinierte Rostbratwürstel

  Gemüse schälen ½ Würfel Rostbratwürstel ½ dicke Scheiben Topf mittlerer Hitze Puderzucker hell karamellisieren glasig anschwitzen Brühe Lorbeerblatt Wacholder Piment...

   
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  Süß Sauer Deluxe!

  Schweinefilet Fett befreien Stücke Schüssel Salz Pfeffer Sojasauce vermengen Beiseite Karotten schälen Scheiben Paprika waschen entkernen Streifen welche Mitte zerteilt Pilze...

   
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  Steak-Aprikosen-Schaschlik mit Sesamjoghurt

  Marinade Knobi Ingwer schälen hacken Öl andünsten Zitrone heiß waschen abtrocknen Schale abreiben Honig Knobiöl rühren Kreuzkümmel Zimt Steakscheiben trocken tupfen quer...

   
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  Starkbier-Suppe

  Zwiebeln Knoblauch Ingwer schälen feine Würfel Speck ebenfalls würfeln Kartoffeln achteln Frühlingszwiebeln waschen Scheiben Topf Butter schmelzen glasig anschwitzen ...

   
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  Senf-Chili-Chicken-Wings

  Senf Honig Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver verrühren Chilischoten putzen entkernen waschen würfeln Ingwer unterrühren Hähnchenflügel trocken tupfen Marinade bestreichen...