Rezepte zu Fleisch, einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n)

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Parmesan-Schnitzel

  Ei verquirlen Semmelbrösel Parmesan Schnitzel salzen pfeffern Fleisch erst Bröselmischung Panade andrücken heißem Öl goldgelb anbraten Lauch putzen schräg dünne Ringe...

   
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  Chateaubriand mit Steinpilzen und Schupfnudeln

  Steinpilze putzen waschen abtropfen Fleisch Salz Pfeffer einreiben Pfanne heißen Butterschmalz rundherum kräftig anbraten Zugedeckt Minuten milder Hitze weitergaren öfter ...

   
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  Schweinefilet-Pfanne

  Filet Teile Salz Pfeffer würzen Stunden Klarsichtfolie bedeckt Kühlschrank Öl Schnittstellen beidseitig bräunen Pfanne nehmen Seite Bratensud gewürzten Zwiebeln...

   
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  Schnitzel mediterran mit Zitrone

  Schnitzel salzen pfeffern Mehl erhitztem Butterschmalz anbraten warmstellen Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Butter verbliebene Bratfett andünsten Zitrone Stückchen...

   
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  Fleischtorte

  Zutaten kleinschneiden Springform Torte Stunde °C backen

   
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  Involtini vom Wirsing venezianische Art

  Tomaten häuten Filets Mozzarella grobe Streifen Pinienkerne anrösten dicken Rippen Wirsingblättern abschneiden blanchieren Jeweils Blätter Tomatenmark bestreichen zuerst...

   
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  Schnitzeltoast mit Spiegelei

  Schnitzel panieren braten Bratfett Spiegeleier Weißbrot toasten Ei belegen Salatblatt Gurken Tomaten garnieren

   
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  Bifteki griechisch

  Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Lammhackfleisch Eiern Semmelbröseln verkneten Oliven hacken Chilischote längs entkernen Würfel Feta Käse zerbröckeln samt Fleischteig...

   
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  Beefsteak auf Krautsalat

  Weißkohl hobeln Salz Pfeffer Kümmel bestreuen verrühren Grapefruit Filets auslösen Saft auffangen Fruchtfilets Kohl Essig Öl Salat gießen Minuten durchziehen Steak...

   
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  Ratsherrenpfanne

  Zucchini putzen waschen Würfel Kartoffeln schälen Bratwürste Scheiben Maiskölbchen abtropfen lange Stücke Pfanne Öl heiß Minuten braten Bratwurst mitbraten Wasser zugießen...

   
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  Erdnusssuppe

  Erdnüsse Hühnerbrühe pürieren Hähnchenfleisch Streifen Öl anbraten Erdnussmischung restlichen Brühe zufügen Salz Pfeffer Tabasco würzen köcheln öfters umrühren Zwischenzeit...

   
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  Rinderschmorbraten mit Pilzsauce

  Fleisch salzen pfeffern Zwiebeln schälen Pflanzencreme Bräter Rindfleisch rundherum anbraten ebenfalls Wein Rinderfond ablöschen Lorbeerblatt Thymian zerstoßene...

   
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  Gulasch à la Jörg

  Gemüsezwiebeln schälen würfeln Fleisch waschen trocken tupfen Butterschmalz Topf kräftg anbraten herausnehmen Zwiebeln Brattfett bräunen Paprikagewürze darüber stäuben...

   
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  Schnitzel mit leckerer Möhren-Nuss-Kruste

  Schnitzel abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Möhren schälen raspeln Nüssen erst vequirltem Ei Nusse Mischung heißen Öl mittlerer Hitze Seiten Minuten braten...

   
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  Soljanka alla Matti

  Gurken Würfel gemeinsam Gurkensud gleichem Menge Wasser Suppentopf erwärmen Fleischbrühe Lorberblätter Pfefferkörner Tomatenketchup Zitronensaft Knoblauchsalz Bauchspeck...

   
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  Eiersalat im Salamiröllchen

  Eier Minuten kochen Abschrecken pellen abkühlen Gurke würfeln Lauchzwiebel putzen waschen Grün Garnieren Schinkenscheiben längs Salamischeiben / Scheibe Schinken belegen Ei ...

   
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  Chicorée aus dem Wok

  Steaks quer Faser breite Streifen Ingwer dünn schälen hacken Steakstreifen Teriyaki Sauce abgedeckt beiseitestellen Zuckerschoten putzen schräg Stücke Möhren Länge mm...

   
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  Rosenkohl-Hack-Auflauf à la Jörg

  Kartoffeln schälen waschen kochendem Salzwasser kochen Rosenkohl putzen Strunk kreuzweise einschneiden garen Zwiebel Sellerie würfeln Porree feine Ringe Kräuter zupfen...

   
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  Schweineschnitzel mit karamellisierten Apfelspalten

  Öl Butter Fleisch abbrausen trockentupfen Fett Seite Minuten anbraten herausnehmen salzen pfeffern warmstellen Äpfel waschen entkernen Spalten Bratenfond Zucker bestreuen hell...

   
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  Moussaka aus Kartoffeln

  Geschälte Kartoffeln mm dicke Scheiben Tasse Olivenöl Pfanne Kartoffelscheiben Seiten braten Zwiebel schälen hacken anbraten Hackfleisch Tomaten Salz Pfeffer würzen milder...