Worcestersauce Rezepte aus Bereich Fleisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Das perfekte Steak

  Filet Zimmertemperatur haben Besten eignet hierzu Grillpfanne Fleisch Pfannen Boden haften Pfanne ordentlich erhitzt muss richtig heiß wichtig Fleischporen schnell schließen...

   
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  Hähnchenragout mit Basilikumsauce

  Hähnchenbrustfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Würfel Speiseöl Hähnchenwürfel portionsweise Minuten anbraten Salz Pfeffer bestreuen Zwiebeln abziehen...

   
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  Kreolischer Party-Topf

  Okra abreiben Stielansatz heraus Stücke Zucchini putzen waschen Scheiben Sellerie Paprika Zwiebeln Knoblauch schälen Beides hacken Hähnchen trockentupfen zerteilen Öl...

   
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  Karins "Kalbsfrikassee"

  Zwiebel Gewürznelken spicken Wasser Salz Würzkörnern Lorbeerblatt Kochen Fleisch einlegen Stunde mittlerer Hitze garen Deckel Spalt geöffnet Butter Kasserolle zerlassen Mehl...

   
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  Schnitzel-Kasserolle

  Tomaten pürieren Zwiebeln schälen Zwiebel würfeln restlichen Ringe Knoblauch hacken Öl Topf Zwiebelwürfel andünsten Zucker bestreuen schmelzen Senf Majoran unterrühren...

   
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  Reuben od. Pastrami -Sandwich (US-Style)

  Pastrami Rindfleisch gewürzt + geräuchert Altern Truthahnfleisch Zubereitungsschritte Brote nebeneinander großes Stück Backpapier Jeweils Senf bestreichen vier Scheiben...

   
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  Pariser Pfeffersteak

  Steaks Seiten zerdrückte Pfefferkörner dass Pfeffer Fleisch guten Halt bekommt Seite Minuten heißem Bratfett braten salzen Butter Pfanne Frühlingszwiebel kleinschneiden ...

   
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  Seeräubersuppe

  Gehackte Salz Pfeffer Paprika vermengen Fett Topf scharf anbraten Zwiebeln häuten Scheiben Hackfleisch heben Tomatenmark Brühe Sauerkraut Zucker Paprikapulver Curry...

   
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  Kasseler gebraten mit Erbsenpüree

  Öl beschichteten Pfanne Kasseler Seiten jeweils Minuten mittlerer Hitze braten Erbsen Topf aufkochen Zauberstab pürieren Knoblauchzehe hacken Prise Salz Messerrücken...

   
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  Lammkoteletts mit Pilzen

  Pilze abtropfen Schinken kleinschneiden Wiegemesser hacken Petersilie waschen trockenschleudern zerkleinerten Zutaten Sahne vermengen würzig Worcestersauce Lammkotteletten...

   
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  Steaks mit südafrikanischer Sauce

  Maiskolben Dose Stücke Tomaten waschen dicke Scheiben Kartoffeln schälen längs Vorbereitete Zutaten Backblech verteilen Öl beträufeln Salz Pfeffer würzen heißen Backofen...

   
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  Tatarenbeefsteaks

  Fleisch häuten Fetträndern Adern befreien x Wolf drehen Klößchen formen Tellern anrichten Vertiefung eindrücken jeweils Eigelb hineingleiten Zwiebeln dünne Ringe ringsrum...

   
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  Feurige Zigeunerschnitzel

  Schnitzel Schweineschnitzel Küchenrolle abtupfen Gewürzmischung Nr Maggi würzen Eier verquirlen Seiten panieren Margarine Bratpfanne goldgelb braten Sauce Zwiebeln würfeln...

   
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  Hack-Bohnen-Topf

  Hackfleisch eingeweichten ausgedrückten Brötchen Ei Gewürzen vermengen Masse Topf krümelig anbraten Tomatenmark Paprika Bohnen kräftig durchkochen würzen

   
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  Rind-Carpaccio

  Sauce Eigelb Senf glatt rühren Olivenöl dünnen Strahl dazufließen gebunden hellgelb Milch dickflüssiger Konsistenz verdünnen Worcestersauce Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Großmutters Rippchenpfanne

  Abend Rippchen Portionsstücke Zutaten Ketchup Zwiebeln Marinade zubereiten begießen Backen Kühlschrank ! nächsten Tag Scheiben nebeneinander Bratpfanne Zwiebelringen...

   
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  Schweinefilettopf

  erstes Schweinefilet dicke Stücke geschnitten brät Fleisch Seiten angebratenen Scheiben feuerfeste Form Bratenfond Topf umgießen Wasser trockenem Wein Sahne aufgießen Kochen...

   
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  Ragout fin

  Fleisch Würfel Butter anbraten Mehl darüberstäuben heißen Brühe durchkochen Feuer nehmen Eigelb Weißwein verquirlen unterziehen Gewürzen Ragout entweder feuerfesten Förmchen...

   
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  Barbecued Spareribs

  Schweinerippen kalt abspülen Küchenpapier trockentupfen beiseite Sauce Zwiebeln Knoblauch abziehen feinwürfeln Öl glasigschmoren Pfefferkörner Mörser zerstoßen Pfeffer Senf...

   
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  Schweinefilet in Rahmsauce

  Schweinefilet Hautresten Fett befreien Salz Pfeffer Thymian einreiben Pfanne heißen Bratfett rundherum anbraten Weißwein zugießen Hitze reduzieren Filet Minuten braten Stärke...