Gewürzpaste Rezepte aus Bereich Fleisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Chili con Carne de AD

  mittlere Pfanne mittlerer Stufe Öl Hackfleisch ständigem Rühren sanft anbraten schöne Färbung erreicht anstatt unzerkleinertes Fleisch verwendet muss zunächst ³ Würfel...

   
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  Mecklenburger Sauerfleisch

  Fleisch mittelgroßen Topf Weinessig kaltem Wasser übergießen dass Flüssigkeit gerade bedeckt langsam Kochen zwischendurch mehrmals abschäumen kocht Zwiebelringe grobe Stücke...

   
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  Freiburger Schinken St. Nicolas

  Schinken Minuten heißem kochendem Wasser nehmen Schwarte wegschneiden Fettschicht rautenförmig einschneiden Zucker bestreuen Lorbeerblätter Hilfe Gewürznelken stecken °C...

   
• Gulaschsuppe

  Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...

   
• Gefüllte Hackrolle

  Paprika Oliven abtropfen Ringe Schafskäse reiben Zwiebel abziehen würfeln Hack Ei Paniermehl Aiwar verkneten Salz Pfeffer würzen Ofen Grad vorheizen Arbeitsfläche ...

   
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  Holsteiner Sauerfleisch

  Fleisch portionsgerechte Stücke Topf Weinessig übergießen bedeckt Gewürze Gemüse Zwiebeln Gurken hierbei aufwallen geringer Hitze kochen Schüssel erkalten achten dass Zutaten...

   
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  "Schuhbecks" Gulaschsuppe

  Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten Zwiebelwürfel...

   
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  Spanischer Wildschweinbraten alla Rosi517

  Fleisch waschen trockentupfen Scheiben geschnittenen Möhren Würfel Zwiebeln Schüssel Thymian Lorbeerblätter Pfefferkörner Basilikum Nelken Rotwein übergießen Stunden...

   
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  Gulaschsuppe

  Suppe Rindfleisch groben Sehnen befreien Würfel Zwiebel schälen Knoblauch Scheiben Fleischwürfel breiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten Tomatenmark anrösten...

   
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  Quitten-Hummus mit Lammkoteletts

  Kichererbsen Nacht kaltem Wasser einweichen Quitten heiß waschen pelzige Oberfläche abreiben einzeln zuerst Backpapier fest Alufolie wickeln vorgeheizten Ofen Ofengitter...

   
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  Feurige Schweinekoteletts

  Ingwer schälen Stücke Presse Knoblauch durchpressen Chillischote Kerne Schotenhälften waschen trockentupfen hacken Tomatenmark Senf Sojasprossen Weinessig Kotelettes ...

   
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  Sonjas Spezial-Snack

  Brot Pfanne Öl rösten Butter bestreichen Schinken Tomaten Gurkenscheiben anbraten erwärmen Belieben würzen erwärmt Brotscheibe Microwellen feste Form Scheiblettenkäse...

   
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  Gekochte Rinderbrust mit feinen Soßen

  Rinderbrust Suppengrün kochendes Wasser Kochen Salz Gewürznelken Lorbeerblätter Stücke geschnittene Tomaten schwacher Hitze zwei Stunden Fleisch Brühe nehmen Erkalten Scheiben...

   
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  Friesisches Pökelfleisch

  gepökelte Rinderbrust Topf Wasser zugießen Zwiebel schälen Gewürzen aufkochen milder Hitze zwei Stunden weiterkochen Gemüse putzen Minuten Ende Garzeit Fleisch Sahne steif...