Feldsalat Rezepte aus Bereich Fleisch

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Rote-Beete-Carpaccio mit Bacon

  Rote Beete putzen waschen Zugedeckt kochendem Wasser Minuten garen abschrecken schälen abkühlen Walnüsse hacken Pfanne Fett rösten herausnehmen Speckscheiben Rest Streifen...

   
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  Rinderbraten mit exotischer Nusskruste an Feldsalat

  Feldsalat Cranberrys Schinkenwürfelchen Topf Zucker hell karamellisieren Rotwein ablöschen Hälfte reduzieren Gemüsebrühe Übrige Zutaten mindestens Minuten Ingwer Rosmarin...

   
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  Ofen-Kotelett in Malzbiersoße

  Zwiebeln schälen würfeln Möhren waschen Scheiben Koteletts trocken tupfen würzen Mehl abklopfen Öl Bräter Pfanne Seite Minuten braten herausnehmen Lorbeer Salz Pfeffer ...

   
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  Hackpizza & Spiegelei

  Backofen Grad vorheizen Brötchen Wasser einweichen Zwiebeln abziehen Zwiebel reiben würfeln übrigen Ringe Hack ausgedrücktes Ei Senf geriebene verkneten salzen pfeffern...

   
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  Antipasti-Buffet: Kräuter-Röstbrot mit Salami

  Weißbrotscheiben möglichst Würfel Kräuterbutter Pfanne Brotwürfel gelegentlichem knusprig rösten herausnehmen Zitronensaft beträufeln abkühlen Scheibe Salami Holzspießchen...

   
• Kasseler gebraten "mit buntem Salat" á la ilska

  Kasseler Koteletts Fett beschichtete Pfanne Seiten Minuten braten Zwiebel abziehen reiben Orangensaft verrühren Hälfte Garzeit Masse bestreichen restlichen bunten Salat...

   
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  Badisches "Schäufele"

  Wein Wasser Topf Zwiebel schälen Lorbeerblatt Nelken bestecken Thymian Pfefferkörnern Kochen "Schäufele" Schweineschulter kochenden Sud Temperatur verringern siedenden ...

   
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  Italienischer Feldsalat

  Feldsalat gründlich waschen putzen trocken schleudern Dressing Brühe Aceto balsamico Tomatenmark Senf Öl Salz Pfeffer Prise Zucker verrühren Mozzarella dünne Scheiben Platte...

   
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  Bunter Schinkensalat mit Gemüse

  Erbsen gesalzenem kochendem Wasser Minuten garen abgießen Kochwasser auffangen abkühlen Schinken Fettrand befreien Würfel Möhren putzen waschen schälen raspeln Gurken längs...

   
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  Gefüllte Minutensteaks

  Minutensteaks trocken tupfen dünner klopfen Füllung Schinken würfeln Frischkäse verrühren gerebeltem Thymian Salz Pfeffer würzen jeweils Hälfte darüberlegen Öffnung...

   
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  Rinderfilet auf Feldsalat

  Feldsalat Wurzelenden abschneiden Blätter gründlich waschen Champignons Radicchio putzen abtropfen Soße Öl Essig Salz Zucker verschlagen Kresse gewürfelte Zwiebel...

   
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  Wildpastete mit Pfifferlingen & Feldsalat

  Feldsalat verlesen Wurzeln abknipsen Gründlich waschen trocken schleudern Essig Salz Pfeffer Öl Marinade schlagen Schalotten abziehen würfeln Bacon Streifen Pfifferlinge...

   
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  Feldsalat mit Bündner Fleisch

  Salat waschen putzen trockenschleudern Vinaigrette Essig Senf Salz Pfeffer Prise Zucker Öl verquirlen Granatapfelkerne Bündner Fleisch beträufeln

   
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  Nudelsalat mit Bärlauchpesto

  Pinienkerne Pfanne Fett rösten herausnehmen Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen kalt abschrecken abtropfen Staudensellerie putzen waschen Scheiben Zwiebel schälen feine...

   
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  überbackene Koteletts mit Brokkoli

  Kartoffeln dünne Scheiben gefettete Auflaufform Knoblauch geschnittenen Lauchzwiebeln Eier Milch Salz Pfeffer Muskatnuss Rosmarin verquirlen giessen / Käse überstreuen bitte...

   
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  Winterlicher Fleischsalat

  Fleisch waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Senf bestreichen Öl Bräter anbraten herausnehmen Zwiebeln heißen Bratfett Liter Wasser ablöschen aufkochen Brühe...

   
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  Minischnitzel mit warmem Kartoffelsalat

  Kartoffeln Schale garen Schnitzel Zwiebel würfeln pellen Brühe Öl Essig Salz Pfeffer würzen gießen Eier verquirlen Butterschmalz Mehl Ei Semmelbrösel Seite anbraten...

   
• Schweinelende im Salbei-Speckmantel mit frischen Pfifferlingen in Traubensauce an Bandnudeln und Feldsalat

  Pfifferlinge putzen Trauben waschen Feldsalat Lauchzwiebel unteren Teil verwenden feine Scheiben Salatdressing verwahren Schweinelende Blatt Salbei Speckstreifen umwickeln ...

   
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  Wiener Schnitzelrouladen

  Mozzarella würfeln Erbsen vermengen Salz Pfeffer würzen Schnitzel trocken tupfen längs ergibt Rouladen Lagen Frischhaltefolie vorsichtig flach klopfen Scheibe Schinken...

   
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  Bunter Salat mit Senf-Dressing

  Brot dünne Scheiben heißem Öl knusprig rösten herausnehmen Essig Salz Pfeffer Senf flüssigen Honig verrühren darunterschlagen Zwiebel schälen würfeln unterrühren Salat...