Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Günstig

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• Heringsklopse

  Hackfleisch kleingeschnittenen Zwiebel Pfeffer Salz Ei Seite Hering kaltem Wasser abspülen abtropfen lasser Salzheringe Nacht wässern Heringsfilets geviertelten Zwiebeln...

   
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  Renkenfilet mit Nudeln

  Petersilienwurzel gelbe Rüben schälen Würfel Butter anschwitzen Zucker bestreuen Mineralwasser begießen abgedeckt Minuten schmoren Salz Pfeffer würzen Mehl heißer einrühren...

   
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  Kabeljaufilets mit Kräuterhaube à la Jörg

  Kräuter zupfen Toast würfeln Eier Salz Pfeffer hohen Becher Stabmixer vermengen Fisch waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen Kräutermasse Fischfilets...

   
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  Rotbarschfilet à la Bordelaise mit Gurkensalat

  Backofen Grad Ober Unterhitze Umluftbackofen vorheizen Kartoffeln schälen waschen Salzwasser garen Butter cremig rühren Lauchzwiebeln putzen Kräuter zupfen hacken Hälfte...

   
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  Curry-Gnocchi an Salbeischaum

  Kartoffel schälen Stücke Salzwasser aufkochen Minuten mittlerer Hitze garen Abgießen warmen Herd abdämpfen zerstampfen Püree zwei Hälften teilen beiseite Ei aufschlagen Eiweiß...

   
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  Ölsardinen auf Sauerampferkompott mit Knäckebrot

  Ölsardinen Sieb abtropfen Eingelegter Sauerampfer Zuckerrübensirup Rübenkraut Kondensmilch Minze Tellern ausstreichen Sardinen Sauerampferbett auslegen frisch gehackter...

   
• Seelachfilet mit Kartoffeln und Gurkensalat

  Kartoffeln schälen kochen Panierte Seelachsfilets Pfanne Öl Seiten braten Gurke raspeln Schmand Kräuterfix anrühren Gurken

   
• Matjessalat à la Jörg mit Anabelle (neue Kartoffeln)

  Milch Schüssel Matjesfiltes einlegen Std zugedeckt Kühlschrank Matjesfilet Schwanz abschneiden Zwiebel abziehen Senfgurken Würfel Gewürzgurken Apfel schälen entkernen ...

   
• Lachs-Muffins

  Backofen ° Ober /Unterhitze vorheizen Zucchini Zwiebel Würfel Dill hacken Mehl Backpulver zweiten Schüssel g Raspelkäse kleingeschnittenen Lachs allen Zutaten verrühren...

   
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  Nudeln mit Räucherlachs

  Nudeln Packungsangabe bissfest kochen Zwiebel abziehen würfeln Lachs dünne Streifen Zitrone heiß waschen trocken reiben bis Schale abreiben Saft auspressen Schnittlauch...

   
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  Scholle in Orange-Sahne-Soße

  Schollenfilets auftauen waschen trockentupfen Salz würzen Butter Pfanne schmelzen Filets Seiten jeweils Minuten braten Orangensaft Cayennepfeffer scharf zuletzt Sahne...

   
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  Lachspralinen

  Lachs breite Streifen Dill putzen Fähnchen abzupfen Hälfte Dills Joghurtmargarine getrocknete Cranberrys verrühren Salz Pfeffer Creme Lachsstücke setzen Säckchen...

   
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  Pasta mit Tomaten-Thunfischsoße

  Öl gehackten Knoblauch andünsten Pizzatomaten geschälte Tomaten Konserve Minuten einköcheln Pürierstab glatt rühren Oregano abgetropften Thunfisch Salz köcheln Zwischenzeit...

   
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  Schollenröllchen mit Rucolafüllung

  Schollenfilets säubern trockenputzen säuern salzen Schalotte schälen würfeln Pilze putzen waschen abtrocknen Streifen Butter anbraten Schalottenwürfel fünf Minuten...

   
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  Himmlische Fischsuppe (auch für Landratten)

  Zwiebeln Gemüsezwiebel schälen jeweils Achtel Knoblauchzehen Olivenöl anschwitzen Knoblauch gewürfelte Kartoffeln Paprika mitschwitzen gestückten Tomaten heißer Gemüsebrühe...

   
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  Eingelegte Bremer Bratheringe

  Essig / Wasser Gewürze aufkochen abkühlen Zwiebel schälen Ringe Grüne küchenfertige Heringe waschen trockentupfen Zitronensaft beträufeln innen außen salzen Mehl...

   
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  Fischstäbchenlasagne ala Onkel Schorsch

  Pfanne vorheizen Öl hineingeben Fischstäbchen Minuten rundherum anbraten Backofen ° Zwischenzeit Spinat garen Salz Pfeffer Muskat würzig Erdnüsse hacken Tuch abreiben...

   
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  Kartoffelpizza alla Onkel Schorsch

  Backofen ° vorheizen Zwiebel abpellen würfeln Pfanne glasig andünsten Mehl bestäuben anschwitzen Dosentomaten zufügen Minuten Flamme köcheln Pilze frisch Konserve anbraten...

   
• Lachsmohntörtchen mit Roter Bete

  Räucherlachsscheiben breite Streifen Rote Bete Länge dünne Spalten teilen pfeffern Lachsstreifen einwickeln Milch Ei Schale verquirlen Mohn Paniermehl separat Röllchen...

   
• Marinierte Heringe

  Heringsfilet Haut waschen abtupfen Zwiebel schälen dünne Scheiben Gurken Mayonnaise Sahne Zwiebeln Gurke Gewürze Schüssel durchrühren Mich verdünnen sämige Sauce ergibt ...