Kartoffeln Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte, Vegetarisch

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• Waterzoi vom Alaska Kabeljau mit Bier

  Zwiebeln Möhren Sellerie Kartoffeln schälen Lauch putzen feine Julienne Streifen Stifte Butter Schmorpfanne Gemüsestreifen anbraten Bier Fond angießen Alaska Kabeljaufilet...

   
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  Badisches Zanderfilet in Riesling-Champignon-Soße

  Schalotten schälen würfeln Pilze putzen waschen Scheiben Kartoffeln Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Fisch trockentupfen Stücke Zitrone Hälfte auspressen Spalten ...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Lengfischfilet mit Kartoffel-Champignon-Haube

  Kartoffeln schälen raspeln Champignons putzen Scheiben Zwiebel Knoblauchmischung heißem Öl andünsten Champignonscheiben anbraten Kartoffelraspel mitbraten Salz Pfeffer Thymian...

   
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  Steckrübenscheiben "in Kartoffelteig"

  Vorbereitung Garnelen Packungsanleitung auftauen Steckrübe schälen / dicke Scheiben Steckrübenscheiben Minuten kochendem Salzwasser garen abtropfen Zubereitung Mehl Ei Hälfte...

   
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  Lachs mit Meerrettich-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Spinat putzen gründlich Zwiebeln hacken Mehl Butter verkneten kalt andünsten tropfnass zufügen zusammenfallen Milch...

   
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  Dorschfilet mit Kartoffel-Möhrenkruste

  Filets Zitronensaft säuern Gemüse Dill spülen putzen Stielansätze Tomaten Salatgurke dicke Scheiben Lauchzwiebeln Röllchen Gewürzgurke mm Öl Pfanne Lauchzwiebel...

   
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  Frischer Spargel mit Barschragout

  Kartoffeln schälen Minuten kochen Spargel holzigen Enden abschneiden Schalotten Scharlotten Weißwein / Liter Salzwasser Lorbeer Hälfte Petersilie aufkochen Barschfilet grobe...

   
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  Hamburger "Pannfisch"

  Fest kochende Kartoffeln waschen Minuten kochen Fisch trocken tupfen würfeln Zitronensaft beträufeln Porree putzen Ringe Fett Mehl anschwitzen / Wasser Milch ablöschen Klare...

   
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  Rosmarinforellen mit Frühlingskartoffeln

  erstes Öl Fett Pfanne Rosmarinzweige Forellen Anbraten stets achten dass Herd heiß Kartoffeln Alufolie einwickeln Grill Schüssel Quark Jogurt Kräuter Salz Löffel verrühren...

   
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  Junge Kartoffeln mit Lachs

  Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten garen Spinat Brennnesselblätter abbrausen trockenschütteln Bündeln zusammenlegen Lachsfilets trockentupfen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Fish & Chips mit Zitronen-Joghurt

  Zitrone heiß waschen trocken reiben Schale abreiben Saft auspressen Fisch tupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Kartoffeln schälen dünne Scheiben / Backpapier...

   
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  Delikate Kartoffeln mit Lachs

  Kartoffeln waschen abbrüsten garen Quark Dickmilch verrühren geriebenem Meerrettich Salz Pfeffer würzen fertigen aufbrechen Räucherlachsscheiben Dip anrichten Dillspitzen...

   
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  Schollenfilets auf Gemüse im Römertopf

  Fisch waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln beiseite Römertopf kalte Wasser Kartoffeln schälen Scheiben Paprika entkernen Streifen Zwiebeln Ringe Knoblauch ...

   
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  Pikante Miesmuscheln mit Kartoffelsalat

  Backofen Grad vorheizen Zwiebeln abziehen feinen Ringe teilen Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Milch Gemüsebrühe Eiern verquirlen Kräftig Salz Pfeffer würzen...

   
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  Pikante Fischspießchen in Senfsauce

  Fisch abbrausen trocken tupfen würfeln Limetten heiß waschen Scheiben Beides abwechselnd Spieße stecken Tomaten häuten Kartoffeln Chilischoten schälen Stifte Chili putzen...

   
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  Delikater Lachs mit Käse-Mango-Creme

  Kartoffeln waschen Minuten garen Mangold abbrausen Streifen Knoblauch schälen würfeln Butter dünsten Salz Pfeffer Muskat würzen Lachs trocken tupfen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Ofenkartoffeln mit dreierlei Dip, für das Büfett

  Kartoffeln waschen abbürsten Kappen abschneiden Knollen Blech setzen Schnittflächen Öl bepinseln Grad Minuten Ofen backen Joghurt Kräuter Dip Salatgurke schälen entkernen...

   
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  Kürbisgemüse "mit Riesen-Garnelen"

  Vorbereitung Riesengarnelen Packungsanleitung auftauen Kürbis Spalten Kerne Fruchtfleisch Schale Würfel Kartoffeln waschen schälen reiben Zubereitung Zucker Topf mittlerer...

   
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  Rotbarsch mit Mandelkruste

  Backofen Grad vorheizen Kartoffeln Möhren schälen waschen würfeln Gemüsebrühe Minuten garen Rotbarschfilets abbrausen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Fischfilets Mehl...