Zwiebel Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte, Herbst

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Sesam-Balsamico-Barsche "mit Kartoffel-Möhrenmus"

  ausgenommenen Barsche spülen Köpfe Haut Flossen Balsamico Essig Zitronensaft Chili vermengen innen außen benetzen Geschälte Kartoffeln geputzte Möhren Apfel schälen ...

   
• 
  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
• 
  Lengfischfilet mit Kartoffel-Champignon-Haube

  Kartoffeln schälen raspeln Champignons putzen Scheiben Zwiebel Knoblauchmischung heißem Öl andünsten Champignonscheiben anbraten Kartoffelraspel mitbraten Salz Pfeffer Thymian...

   
• 
  Seelachsfilet mit Senfbrösel-Kruste

  Fischfilets waschen trocken tupfen Fischgewürz bestreuen erhitzten Öl Seiten anbraten Zitronensaft bestreichen Senf Knoblauchwürzcreme gehackte Zwiebeln Italien Würzmischung...

   
• 
  Kürbissuppe mit Meeresfrüchten

  Meeresfrüchte Fischfilets auftauen Kürbis entkernen innen Butter bestreichen Jeweils Esslöffel Wasser Fruchthälften vorgeheizten Backofen º C Minuten backen Abkühlen...

   
• 
  Gratinierte Muscheln

  Muscheln waschen entbarten bereits geöffnete wegwerfen Topf Weißwein angießen Minuten starker Hitze garen Zwischendurch vorsichtig umrühren geöffnet haben nehmen...

   
• 
  Gebackene Muscheln

  Muscheln waschen säubern offene beschädigte Suppengemüse putzen grobe Stücke Zwiebeln Gemüse Chilischote Topf halben Liter Wasser Weißwein Lorbeerblätter Knoblauch Salz...

   
• 
  Fischfilet auf Mangold

  Reis Packungsaufschrift zubereiten Mangold putzen waschen Strunk Stiele Blätter mundgerechte Stücke Gelbe Rübe stifteln Zwiebel würfeln Olivenöl andünsten Wasser aufgießen ...

   
• 
  Meerrettichsüppchen mit Lachsstreifen

  Zwiebel Karotten raspeln Beides Butter andünsten Meerrettich Kartoffel reiben unterrühren Brühe aufgießen Minuten garen Sahne verfeinern Streifen Lachs Anrichten

   
• 
  Aufrechter Karpfen alla Achim

  Karpfen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Platte Tasse stülpen Butterflocken belegen Salzen pfeffern Petersilie Dill rundum verteilen Alufolie einpacken Größe Grad Ofen...

   
• 
  Süsskartoffelsalat mit Herzmuscheln

  Olivenöl größeren Pfanne warm Süßkartoffeln gehackte Zwiebeln andämpfen Bouillon Weißwein aufkochen zugedeckt mittlerer Hitze köcheln Muscheln beifügen Minuten öffnen ...

   
• 
  Kalbsnuss italienischer Art

  Zwiebeln schälen hacken Öl Topf heiß Zwiebel Minuten glasig Kalbsnuss mittlerer Hitze braten anbrennen goldbraun anbraten zerpflückten Thunfisch geschnittenen...

   
• 
  Scharfes Reisfleisch "Khao Phat"

  Grönlandgarnelen Sieb abgedeckt antauen kaltem Wasser abspülen abtropfen Reis kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen abgießen abkühlen Schweinefleisch mögl mager...

   
• 
  Pikante Miesmuscheln mit Kartoffelsalat

  Backofen Grad vorheizen Zwiebeln abziehen feinen Ringe teilen Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Milch Gemüsebrühe Eiern verquirlen Kräftig Salz Pfeffer würzen...

   
• 
  Grünkohl-Räucherlachsauflauf alla OnkelSchorsch

  Grünkohl Topf garen Gemüsebrühe Schuss Kondensmilch alternativ Creme fraiche Gewürzen Minuten Stufe köcheln Falls zuviel Flüssigkeit entstehen geöffnetem Deckel einreduzieren...

   
• 
  Lachsfilets mit Pfirsich

  Lachsfilets abspülen trocken tupfen salzen pfeffern Knoblauchpulver bestreuen Zitronensaft beträufeln Zwiebel abziehen würfeln Paprikaschoten Zucchini waschen putzen...

   
• 
  Brokkoli-Eierkuchen zu Lachs "für Gäste"

  Eier trennen Eigelb Milch Salz verrühren Mehl unterrühren Teig Minuten quellen Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser dünsten Zwiebel schälen feine Würfel Eiweiß...

   
• 
  Spitzkohlsuppe mit Lachsfilet

  Zwiebel Kartoffeln schälen würfeln Spitzkohl putzen waschen Butter Pfanne schmelzen / anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Bratfett andünsten übrigen Kohl zufügen ...

   
• Fischpfanne

  Karotten Zucchini waschen schälen Sparschäler lange Gemüsestreifen abschälen locker ofenfestes Geschirr Zwiebel Ringe darüber verteilen Fischfilets säubern trocknen Gemüse...

   
• Feurige Schwertmuscheln

  Öl größeren Pfanne warm Gehackte Zwiebel gehackten Knoblauch andämpfen Fischfond Wein dazugießen Sud würzen aufkochen Muscheln beigeben mittlerer Hitze Minuten dämpfen öffnen...