Kartoffeln Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte, Dünsten

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  Rezeptname

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  Forellenfilets auf Lauch mit Kartoffelsabayon

  Kartoffelsabayon Zwiebelringe gehackten Knoblauch Butter anschwitzen Kartoffeln Scheiben zufügen Salz weißem Pfeffer Muskatnuss Cayennepfeffer würzen Geflügelfond leise...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  "Schiffsstäbchen" auf Gemüse-Kartoffel-Püree

  Spinat auftauen Möhren Kartoffeln schälen würfeln Getrennt kochendemm Salzwasser Minuten garen Abgießen Butter pürieren Kartoffelpüree drei Portionen teilen Teil erneut ...

   
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  Currylachsfilets mit Spitzkohlkartoffelpüree à la Fleximailer

  Spitzkohl Strunk feine Stücke Kartoffeln schälen grobe Olivenöl Topf andünsten Salz Gemüsebrühe zugießen Lorbeerblätter aufkochen garen Gemüse Sieb schütten Sud auffangen...

   
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  Frischer Spargel mit Barschragout

  Kartoffeln schälen Minuten kochen Spargel holzigen Enden abschneiden Schalotten Scharlotten Weißwein / Liter Salzwasser Lorbeer Hälfte Petersilie aufkochen Barschfilet grobe...

   
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  Fischfilet mit Kartoffel-Schuppen

  Mais abtropfen Frühlingszwiebeln waschen feine Ringe Tomate entkernen Fruchtfleisch Streifen Keimöl Topf Reis zufügen andünsten Beutelinhalt Fix Broccoli Gratin kaltes Wasser...

   
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  Gedünsteter Heilbutt in Weißweinsoße

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Möhren längs Fisch trocken tupfen Zwiebel Wasser Lorbeer Essig Wein aufkochen Brühe einrühren Salz würzen Sud Hitze ...

   
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  Griechischer Fischtopf

  Auflaufform fetten Knoblauch einreiben Weinblättern belegen dass Rand reichen Zwiebeln Streifen Weinblätter Kartoffeln schälen Scheiben Salzwasser Minuten kochen salzen...

   
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  Zander mit Basilikum-Butter auf Gemüse

  Gemüse schälen putzen waschen Zwiebeln kleinschneiden Rest würfeln Kartoffeln Möhren Zucchini heißem Öl andünsten / LIter Wasser zugießen aufkochen Brühe einrühren Minuten...

   
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  Schollenfilets auf Gemüse im Römertopf

  Fisch waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln beiseite Römertopf kalte Wasser Kartoffeln schälen Scheiben Paprika entkernen Streifen Zwiebeln Ringe Knoblauch ...

   
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  Kartoffel-Selleriesuppe mit Garnelen

  Kartoffeln Sellerie schälen waschen würfeln Raps Kernöl kräftig anbraten Gemüsebrühe aufgießen weichkochen Pürierstab pürieren Suppe Salz Pfeffer Majoran würzen Knoblauchzehen...

   
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  Wildkräuterforelle

  mehlig kochenden Kartoffeln schälen Würfelchen Dampf garen Passiergerät drehen Brunnenkresse waschen trocken schleudern Milch pürieren passierten einrühren heiße beigeben...

   
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  Kartoffel-Selleriesuppe mit Garnelen

  Kartoffeln Sellerie schälen waschen würfeln Raps Kernöl kräftig anbraten Gemüsebrühe aufgießen weichkochen Pürierstab pürieren Suppe Salz Pfeffer Majoran Geschmack würzen...

   
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  Mosel-Fischgulasch

  Frühkartoffeln Karotten Gemüsebürste fließend kaltem Wasser gründlich waschen Kartoffeln Größe längs schräg Stücke Stangensellerie Lauch samt Grün feine Streifen Speck ...

   
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  Pikante Fischspießchen in Senfsauce

  Fisch abbrausen trocken tupfen würfeln Limetten heiß waschen Scheiben Beides abwechselnd Spieße stecken Tomaten häuten Kartoffeln Chilischoten schälen Stifte Chili putzen...

   
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  Gedünsteter Lachs mit Erbsenmus auf Wildreiscrépes

  Reis Packungsanleitung zubereiten abkühlen Kartoffeln schälen reiben besten Küchenmaschine Eigelben rühren Salz Pfeffer Öl beschichteten Pfanne Reismasse Pfannkuchen backen...

   
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  Delikater Lachs mit Käse-Mango-Creme

  Kartoffeln waschen Minuten garen Mangold abbrausen Streifen Knoblauch schälen würfeln Butter dünsten Salz Pfeffer Muskat würzen Lachs trocken tupfen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Dorschkotelett mit Linsengemüse

  Fisch waschen trockentupfen Bauchlappen Holzspießchen feststecken Zitronensaft beträufeln Salz würzen Möhren Porree Stücke Ringe Zwiebel würfeln Öl Topf andünsten Wasser...

   
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  Kartoffelpuffer mit Forellenfilets

  Kartoffeln schälen waschen feinen Seite Küchenreibe Schüssel reiben Zwiebeln dazureiben Flüssigkeit Kartoffelmasse sammelt vorsichtig abschöpfen weggießen Eier darunterrühren...

   
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  Knusprige Saibling-Spieße auf dem Gemüsebett

  Möhren Sellerie schälen Porree putzen Gemüse feine Streifen Kirschtomaten ebenfalls Kartoffeln Rauten Saiblinge filetieren Salz Pfeffer würzen Holzspieße stecken Zitrone...