Olivenöl Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte, Eintopf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Erbsensuppe mi Garnelen

  Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Himmlische Fischsuppe (auch für Landratten)

  Zwiebeln Gemüsezwiebel schälen jeweils Achtel Knoblauchzehen Olivenöl anschwitzen Knoblauch gewürfelte Kartoffeln Paprika mitschwitzen gestückten Tomaten heißer Gemüsebrühe...

   
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  Livorneser Fischtopf

  Fische z B Rotbarbe Kabeljau Tintenfische waschen filetieren Stücke Fischabschnitte aufbewahren Ringe küchenfertigen Garnelen schälen Rücken einschneiden schwarzen Darm...

   
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  Scharfe Frutti di Mare

  Chilischote Länge Kerne Schote Würfeln Suppengrün Tomaten Knoblauch Schwitzen heißem Olivenöl Pfanne löschen Fischfond Weißwein aufkochen Thymianzweige Fischfilets Schälen...

   
• Meeresfrüchtetopf

  Knoblauchzehe Zitronensaft Salz Safran Mörser zermahlen Mayonnaise Belieben Pfeffer Muscheln waschen weiten Topf Schuss Olivenöl hineingießen zweite Scheiben goldgelb...

   
• Fisch-Kokos-Curry

  Gemüse vorbereiten Fisch mundgerechte Stücke Spinat antauen hacken Zwiebel würfeln Knoblauch u Ingwer Zwiebeln Olivenöl andünsten Currypaste anschwitzen Weißwein ablöschen...

   
• Senfschaumsuppe mit geräuchertem Wildlachs

  Schalotten schälen Kartoffeln waschen Beides Würfel Olivenöl Topf Schalottenwürfel mittlerer Hitze andünsten Minuten mitdünsten Wein ablöschen Hälfte einkochen Brühe Sahne...

   
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  Fisch-Kartoffel-Topf

  Schalotten Knoblauchzehen Kartoffeln schälen Bunte Paprikaschoten Pfefferschote Stängelansätze Samenstränge Knoblauch hacken übrige Gemüse Würfel Öl andünsten Salz Pfeffer...

   
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  Hellseherischer Gumbo

  Gemüse gründlich waschen Belieben Öl Kochtopf Mehl einrühren Minuten mittlerer Hitze kochen umrühren goldbraun Sellerie Paprika Zwiebeln braten Stücke weich Brühe Klumpen...

   
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  Carne de Porco de Alentjana

  Festkochende Kartoffeln schälen Eckchen Olivenöl Paprikapulver Salz vermengen Stunde Backblech Ofen Grad backen Umluft Schweineschnitzel Streifen würzen scharf anbraten...

   
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  Dänische Fischterrine

  Kabeljau Würfel feine Scheibe Fleischwolfs drehen Butter verkneten Schlagsahne steif schlagen Mehl Speisestärke Eigelb zufügen Fischmasse verrühren Salz Pfeffer würzen Eiweiß...

   
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  Edelfisch-Gemüsesuppe

  Person Edelfischfilet Seeteufel Dorschrücken Rotbarsch abspülen trocknen würfeln quadern Kantenlänge Zitronensaft marinieren Gemüse feine Streifen überwiegend Würfelchen...

   
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  Kartoffeleintopf mit Makrele

  Zwiebeln Knoblauch würfeln Kartoffeln schälen Olivenöl Topf glasig dünsten mitdünsten Gemüsebrühe ablöschen Thymianblättchen Stielen streifen Salz Cayennepfeffer ...

   
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  Fischsuppe

  Zwiebeln schälen hacken Olivenöl Topf Zwiebel glasig dünsten Tomaten Paprikaschoten Stücke Paprikapulver Pfeffer Salz schwacher Hitze umrühren Knoblauch Minuten weitergaren...

   
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  Spanische Pasta

  Spaghetti bissfest garen abgießen abtropfen Putenschnitzel mundgerechte Stücke Zwiebel Knoblauch hacken Öl Pfanne Putenfleisch Minuten braten Tomatenmark stückige Tomaten...