Dünsten Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte, Eintopf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Erbsensuppe mi Garnelen

  Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

   
• Jambalaya (Kreolisches Nationalgericht aus der Karibik)

  Fleisch Würfel Schmalz heiß anbraten Chorizo mitbraten Minuten Zwiebelwürfel Paprikawürfel Selleriescheibchen hinzufürgen dünsten Brühe angießen Knoblauch gewürfelt...

   
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  Zitronensuppe mit Scampi

  Zitrone heiß waschen trockentupfen schälen Hälfte Schalen feine Streifen auspressen Rest dünne Scheiben teilen Scampi Zitronensaft beträufeln Schalotten abziehen hacken...

   
• Jambalaya

  Zwiebeln Knoblauch würfeln Sellerie abtropfen frischen Scheiben Schinken Öl breiten Topf glasig dünsten Thymian Reis unterrühren andünsten Tomaten Brühe salzen pfeffern...

   
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  Kartoffeleintopf mit Makrele

  Zwiebeln Knoblauch würfeln Kartoffeln schälen Olivenöl Topf glasig dünsten mitdünsten Gemüsebrühe ablöschen Thymianblättchen Stielen streifen Salz Cayennepfeffer ...

   
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  Kartoffel-Salm Eintopf

  Spargel Stücke heißer Butter paar Minuten zugedeckt weich dünsten Pfanne nehmen Kartoffeln schälen würfeln Bouillon Rahm aufkochen knapp kochen Safran Wasser anrühren...

   
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  Fischsuppe

  Zwiebeln schälen hacken Olivenöl Topf Zwiebel glasig dünsten Tomaten Paprikaschoten Stücke Paprikapulver Pfeffer Salz schwacher Hitze umrühren Knoblauch Minuten weitergaren...

   
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  Pichelsteiner mit Fisch

  Fisch schuppen entgräten Würfel Kartoffel Gemüse Scheiben Zwiebel Fett dünsten Salz Pfeffer Wasser ablöschen zudecken weich kochen Fischstücke Minuten

   
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  Kartoffelsuppe & Lachs

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Porree putzen / breite Ringe teilen Zwiebel abziehen hacken Keimöl Topf erst glasig dünsten mitdünsten Brühe angießen Kochen mittlerer...