Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Braten

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Knoblauchgarnelen

  Öl Pfanne aufgetauten Garnelen rundum anbraten Knoblauchzehen schälen hacken Chilischote Tomaten Würfel einkochen Salz Pfeffer würzen Petersilie waschen trockenschütteln...

   
  16.04.2008
• Kreolische Pfanne, scharf

  Fisch Garnelen waschen mundgerechte Stücke Paprikaschoten putzen feine Streifen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Öl tiefen Pfanne nacheinander Fischwürfel Seiten Minuten...

   
  14.06.2007
• Dorade aus dem Ofen

  Fische küchenfertig à g kalt abspülen trockentupfen Innen außen Saft Zironen beträufeln salzen pfeffern Thymianzweige abbrausen jeweils Bauchhöhle Zwiebeln Knoblauch schälen...

   
  29.06.2007
• Fisch-Curry Bangkok

  Rotbarschfilet waschen trocken tupfen Würfel Zwiebel abziehen dünne Streifen Zucchini putzen längs halben Zentimeter dicke Scheiben Champignongs Paprikaschote Stücke...

   
  20.08.2007
• Gebratener Lachs-Zander-Strudel auf Spinat-Kohlrabi-Salat

  Farce Lachsfilet salzen pfeffern Sahne Minuten Tiefkühler beides eiskalt Gefrierpunkt Küchenmaschiene Fisch anmixen anfängt Senf / mixen restliche zwei Mal glatt...

   
  26.07.2007
• Gegrillte Jakobsmuscheln mit Curry-Nudeln

  Jakobsmuscheln aufbrechen Innere Muschel Därmen Corail orangefarbener Rogen befreien Muskel Muschelfleisch abspülen trocken tupfen Engelshaar Pasta Packungsanleitung »al...

   
  03.06.2008
• Fischstäbchen mal anders

  Kartoffeln schälen Würfel gesalzenem Wasser kochen Backofen Grad Ober /Unterhitze vorheizen Fischstäbchen Öl Seiten knusprig anbraten flache Auflaufform Zwiebel Spinat...

   
  02.04.2008
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
  24.12.2008
• Fruchtige Garnelen zu Tagliatelle

  Tagliatelle Packungsanweisung Salzwasser garen Frühlingszwiebeln putzen waschen grobe Ringe Garnelen trocken tupfen Estragon hacken natreen Mandarin Orangen abtropfen Saft...

   
  30.01.2008
• Spinat-Lachs-Lasagne

  Zwiebeln Knoblauch würfeln Öl goldbraun braten gewaschenen Spinat Sahne Wasser aufgießen Muskatnuss Gemüsebrühpulver würzen Minuten kochen Auflaufform schichtweise Mischung...

   
  22.11.2008
• Kräuter-Lachs

  Lachs abbrausen trockentupfen quer durchschneiden ihn Zubereiten Portionen teilen Backofen Grad vorheizen Gemüse waschen putzen Paprika Aubergine längs Zucchini Scheiben...

   
  10.02.2008
• Gebratene Scholle mit Speck

  Schollenfilets Minuten Zitronensaft marinieren trockentupfen würzen Mehl Zwischenzeitlich Speckwürfel Bratfett Pfanne Speck anbraten knusprig nehmen beiseite Filets Seite ...

   
  10.01.2008
• Fruchtig-scharfe Curry-Suppe

  Garnelen auftauen abtropfen Paprikaschoten putzen waschen Würfel Zuckerschoten Karotten schräg schälen dünne Scheiben Gemüse erhitztem Öl anbraten Mehl bestäuben Brühe...

   
  30.01.2008
• Thunfischsteaks auf Tomaten-Pflaumenbett

  Ofen vorheizen Elektro Erdgasbackofen Grad/Stufe Umluft Thunfischsteaks waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Knoblauch abziehen zerdrücken Pflaumen abtropfen Zucchini ...

   
  30.01.2008
• Lachsfilet auf Spinat mit Rosmarinkartoffeln

  Lachsfilet Salz würzen Pfanne Öl anbraten oben unten gewünschte Garung erreicht gehackten Würfel Schalotten anschwitzen Spinat lange braten zusammenzieht einschrumpft Weich...

   
  29.03.2009
• Rotbarschfilet mit Zitronen-Buttersauce

  Kartoffeln pellen dünne Scheiben Salat waschen mundgerechte Stücke zupfen Paprikas entkernen Würfelchen Schnittlauch trockenschütteln feine Röllchen Fisch Gräten...

   
  07.01.2008
• 
  Lachs in Sahnesoße

  Lachsfilets Zitronensaft einreiben einziehen Salz Pfeffer Fischgewürz Pfanne Butter Margarine Seiten anbraten zwei Becher Sahne einrühren Soße Gewürzen Zuletzt langsam...

   
  15.01.2002
• Rotbarschfilet mit Kapern, Sardellen und Tomaten

  Fischfilets waschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Olivenöl beschichteten Pfanne Seiten Minuten mittler Hitze anbraten Zwischenzeit Zwiebel schälen hacken Tomaten...

   
  19.11.2007
• Mini-Steckerlfisch mit Schnittlauchsauce

  Sauce Eigelbe Senf Schneebesen langsam Öl Eigelb Senfmischung rühren Salz Pfeffer Zitronensaft Schluss Schnittlauch Geschmack Knoblauch unterrühren Sardinen Rücken halten...

   
  22.09.2007
• Pangasiusfilet auf Fenchel-Stachelbeergemüse

  Pangasiusfilets waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen erhitztem Öl anbraten herausnehmen Fenchel putzen Strunk feine Spalten Paprikaschoten ...

   
  12.02.2008