Basilikum Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte, Backen

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  Rezeptname

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• Langoustine in der Kroepoekkruste

  Kroepoekkruste Kroepoek Fett ausbacken abtropfen Paniermehl zerbröseln gehackten Koriander Hauch Curry Ingwermarinade Ingweröl Ingwer Fischfond Fleur de sel Marinade ...

   
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  Crevetten-Wonton mit Melonensauce (Fünf Elemente Küche)

  Sauce Zutaten Verwendung zugedeckt beiseite gekochten Crevetten Schwanzflosse schälen Pastateig entrollen erst waagerecht sieben Rechtecke Teig Küchentuch bedecken...

   
• BlueBavarias Doraden aus dem Ofen

  Backofen °C vorheizen küchenfertigen Doraden waschen trockentupfen prüfen ordentlich geschuppt innen außen Salz Pfeffer einreiben Dorade Zweig Thymian Rosmarin geschälte...

   
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  Crêpes-Lachs-Roulade

  Crêpes Rührgerät Schneebesen Mehl flüssige Butter Eier Milch Salz frisch gehackte Kräuter ausbacken Füllung Frischkäse Sahne dass streichfähige Masse streichen einige...

   
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  Provençale-Forelle à la Rhyfall

  Forellen innen außen kalt abspülen trocken tupfen würzen Fische Backpapier belegtes Blech Kräuter gelbe Peperoni mm breite Streifen Zwiebel Schnitzchen Beides Tomaten...

   
• Forellen im Brotteig

  Teig Mehl Salz Wasser Eier Eiweiß Esslöffel Olivenöl kräftig ausgiebig glatten verkneten Eigelb Tasse beiseite zwei Kugeln formen Minuten zugedeckt ruhen bemehlten Brett...

   
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  Gratinierte Muscheln

  Muscheln waschen entbarten bereits geöffnete wegwerfen Topf Weißwein angießen Minuten starker Hitze garen Zwischendurch vorsichtig umrühren geöffnet haben nehmen...

   
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  Feinschmeckerlasagne

  Lasagneblätter Salzwasser bissfest kochen Lachs waschen trockentupfen Zitronensaft beträufeln salzen Würfel Zwiebel schälen Knoblauch hacken Butter Pfanne andünsten Fisch...

   
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  Tomatenfisch

  Frisches Seelachsfilet Zitronensaft säuern salzen pfeffern flache Auflaufform Tomatenscheiben verteilen frischem Thymian Basilikum Pfeffer Salz würzen Zwischenzeit Sahne...

   
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  Überbackener Rotbarsch

  Fischfilet fließendem Wasser waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer einreiben Fleischtomaten kochendem überbrühen häuten Tomaten längs Kerne...

   
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  Raclette – Auswahlzutaten alla gudi64

  Schweine Hähnchen Rinderfilet waschen trockentupfen würfeln Spießchen stecken Zwiebeln schälen dünne Ringe Zucchini putzen Scheiben Tomaten Garnelen Mais Silberzwiebeln...

   
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  Fisch Caprese

  Tomaten waschen trockentupfen Stängelansätze herausschneiden Scheiben Zucchini abtrocknen Enden abschneiden / dicke Mozzarella abtropfen Hälfte Mozzarellascheiben...

   
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  Steinbeißerfilet mit Senfkartoffeln

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Kartoffeln waschen schälen dünne Scheiben hobeln tiefen Backblech gleichmäßig verteilen Brühe körnigen Senf Sahne verrühren begießen mittleren...

   
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  Fenchel-Tomaten-Tatar mit Parmesan-Cracker

  Pinienkerne hacken Parmesan Backblech Backpapier belegen Mischung Form Kreisen Blech platt vorgeheizten Backofen Schiene unten °C Umluft ° goldgelb backen Herausnehmen...

   
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  Gebratene Maischolle mit Schinken und Bärlauch

  Maischollen säubern trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Mehl abklopfen Braten bereithalten Bärlauch waschen schleudern Olivenöl Mixer pürieren Schüssel gießen Parmesan...

   
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  Gebackener Fisch auf Spitzkohlbeet

  Ofen Grad vorheizen Meerbarben abspülen trockentupfen Meersalz geschälten Knoblauch weißen Pfeffer Mörser Paste verarbeiten Ghee Zitronensaft Bauchhöhlen Fische einreiben...

   
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  Dreierlei Crostini als Vorspeise

  Tomaten waschen entkernen würfeln Zwiebeln schälen Basilikum Streifen Pinienkerne Zwiebel heißem Öl Minuten braten Salz Pfeffer würzen Pilze putzen Oliven Scheiben ...

   
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  Pizza "Al Frutti di Mare"

  Hefeteig Mehl Hefe Prise Salz lauwarmem Wasser Öl glatten Teig verkneten Zugedeckt warmen Ort Minuten Muscheln Salzwasser garen Knoblauch schälen hacken Stückige Tomaten ...

   
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  Toskanischer Fischauflauf mit Gemüse

  Sellerie putzen waschen Scheiben kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen kalt abschrecken abtropfen Tomaten überbrühen häuten entkernen Sauce erwärmen Käse Würfel ...

   
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  Garnelen-Croques

  Beginn Baguette Waagerechten Hälfte vier Stücke aushölen Teig anderweitig verwendet muss deswegen zunächst herausgenommen Basilikum waschen Stielen zupfen Brotteig ...