Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Überbacken

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  Datum
• Gratiniertes Lachsfilet mit Senfrahm-Soße

  TK Lachs auftauen Fischfilets kaltem Wasser abbrausen Küchenpapier sorgfältig abtupfen ausgepressten Saft Zitrone beträufeln flache Auflaufform einfetten Lachsfilets...

   
  05.01.2009
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
  24.12.2008
• Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Fischstäbchen

  Brokkoliröschen bissfest dünsten Pellkartoffeln schälen Scheiben Tomaten waschen würfeln Kartoffelscheiben gefettete Auflaufform Käse bestreuen Tomatenwürfel Brokkoli...

   
  24.03.2010
• Spinat-Lachs-Lasagne

  Zwiebeln Knoblauch würfeln Öl goldbraun braten gewaschenen Spinat Sahne Wasser aufgießen Muskatnuss Gemüsebrühpulver würzen Minuten kochen Auflaufform schichtweise Mischung...

   
  22.11.2008
• Fischauflauf

  festkochenden Kartoffeln schälen waschen Salzwasser garen Fischfilets Zucchini größere Stücke Lauchzwiebeln dünne Scheiben Petersilie hacken wiegen Auflaufform buttern...

   
  30.04.2009
• Fischfilet mit Pestokruste

  Fischfilest Salz Pfeffer Knoblauch würzen Tomaten waschen Stängelansatz befreien dünne Scheiben feuerfeste Form Parmesanspäne darüber verteilen schälen Pinienkernen ...

   
  09.05.2010
• Fischgratin

  Tomaten Gurke Mozzarella würfeln Fischfilet Auflaufform darüber verteilen Gurken Schluss Knoblauch hacken Tomatenmark Kräutern Gewürzen Sahne rühren Gemüse Fisch gießen °C...

   
  29.04.2009
• Nudel-Fisch-Gratin

  Zwiebel würfeln Möhren putzen heißen Öl andünsten Tomatenmark Honig mitrösten Tomaten Saft Salz Pfeffer würzen aufkochen zugedeckt mittlerer Hitze Minuten köcheln Nudeln...

   
  10.06.2009
• Seelachs mit Parmesankruste

  Kartoffeln schälen dicke Stücke Paprika putzen längs entkernen Knoblauch hacken Zwiebeln mm Spalten Tomaten Kerne Olivenöl beschichteten Pfanne mittlerer Hitze braten...

   
  01.04.2010
• Cannelloni mit Lachsfarce

  Lachs waschen trocken tupfen Würfel Tomaten ebenfalls würfeln Zwiebeln schälen scheiden Öl Pfanne anbraten Salz Pfeffer würzen Topf Butter zerlassen Mehl zufügen Rühren...

   
  17.11.2009
• Schneller Nudelauflauf mit Lachs

  Paprikaschote waschen würfeln Maiskörner abgießen Lachs mundgerechte Stücke TK auftauen frische Kräuter hacken Käse reiben Nudeln Salzwasser bissfest garen Minuten Ende...

   
  05.02.2011
• Gratinierter Fischauflauf

  Fischfilets waschen Küchenpapier trocken reiben Filets Bachblech Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Lauch Tomaten Scheiben Fisch mengen Dampfgarer Minuten Grad garen Butter...

   
  07.02.2010
• Fischbraten alla Davida

  Fischfilet Zitronensaft beträufeln Abtrocknen Salz einreiben Speck Zwiebeln würfeln Pfännchen goldgelb braten Milch restlichen Stärkemehl Senf verrühren Würfel geschnittene...

   
  24.04.2011
• Heilbutt mit Polentahaube und rahmigen Spitzmorcheln

  Soße getrockneten Spitzmorcheln Wasser Minuten einweichen Morcheln Einweichwasser nehmen ausdrücken Pilzwasser Reinigen Leinentuch Kaffeefilter gießen abmessen Schalotten...

   
  10.11.2009
• Fischfilet unter Möhren-Nuss-Haube

  Zitronensaft Fischfilets aufgetaut träufeln Salz Pfeffer würzen Möhre schälen raspeln Möhrenraspel Semmelbrösel Haselnusskernen Eiern Kräutern Speiseöl verrühren Achtung...

   
  02.02.2010
• Krabbentoast

  Majonaise Salz Pfeffer Paprika Zitronensaft verrühren abgetropften Krabben untermischen Eiweiß steifem Schnee schlagen Käse Brotscheiben buttern Majo verteilen Eischnee...

   
  03.02.2010
• Überbackenes Fischfilet

  Fischfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Salz bestreuen Zwiebeln abziehen Schinken Würfel Butter Pfanne zerlassen Zwiebelwürfel...

   
  02.04.2010
• 
  Nudelauflauf mit Thunfisch

  Backofen Grad Celsius vorheizen Nudeln Packungsanweisung knapp bißfest garen Lauch Ringe erhitzer Butter Minuten dünsten Übrige Topf schmelzen Mehl Minute anschwitzen heißen...

   
  02.03.2009
• Spinat-Lachs-Toast

  Spinat auftauen abtropfen Backofen Grad vorheizen Lachs Mozzarella dünne Scheiben Toast vortoasten aufweicht Brot verteilen Salz Pfeffer Muskat würzen schichten Ofen...

   
  27.10.2009
• Antipastiteller

  Ofen °C vorheizen Champignons Stiele Zwiebel hacken Beides Butter andünsten Flüssigkeit vorhanden Masse Ziegen Frischkäse verteilen Bärlauchpesto abschließen gebutterte...

   
  12.05.2010