Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Großbritannien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Fish 'n' Chips

  Teig Mehl Backpulver Salz Wasser Eigelb dickflüssigen rühren Minuten quellen Kartoffeln schälen waschen abtrocknen fingerlange fingerdicke Stücke Chips heißem Fett Portionen...

   
• Bratheringe auf Vorrat, eingelegt

  Heringe gewaschen gesäubert Schuppen besser Essig gelegt Haut mehreren eingeritzt gesalzen Stunde gelassen Küchenpapier abgetrocknet Butterschmalz Pfanne gegeben Teller...

   
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  Schottischer Lachs-Auflauf mit Spinat

  Spinat antauen Stücke Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Abgießen abtropfen Zwiebel würfeln heißen Butter Topf glasig dünsten ...

   
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  Fish & Chips mit Zitronen-Joghurt

  Zitrone heiß waschen trocken reiben Schale abreiben Saft auspressen Fisch tupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Kartoffeln schälen dünne Scheiben / Backpapier...

   
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  Schottischer Lachsauflauf

  Spinat auftauen ausdrücken hacken Kartoffeln schälen dünne Scheiben hobeln Salzwasser Minuten kochen Sieb kalt abbrausen Zwiebel abziehen würfeln heißen Butter glasig dünsten ...

   
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  Eismeergarnelen auf geröstetem Weißbrot

  Garnelen abtropfen Zitrone heiß waschen trocken reiben Enden abschneiden Scheiben Sellerie putzen Zwiebel schälen würfeln Petersilie schütteln Blättchen Streifen Butter...

   
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  Calamari Fritti con Crema di Pomodoro

  Tintenfischringe salzen pfeffern Saft Zitrone beträufeln Mehl Weißwein gehackten Kräutern Salz Eigelb glatt rühren Teig schwimmenden Fett goldgelb braten Soße Butter Topf...

   
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  Finnan Haddie (echt schottisch)

  Boden weiten Topfs Zwiebelscheiben auslegen Fisch breite Stücke Zwiebeln Milch Pfeffer Senfpulver verrühren gießen langsam aufkochen niedriger Temperatur zugedeckt Minuten...

   
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  Fish 'n' Chips

  Ofen °C vorheizen Backblech einfetten Kartoffeln schälen Länge breite Streifen Blech ausbreiten Olivenöl beträufeln Backofen Gas Stufe / Umluft ° Minuten goldbraun backen ...

   
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  Irische Eier mit Wildlachs

  Irischen Lachs feine Würfel Dillspitzen hacken Schalotte Kapern Pfeffer abrunden Crème fraîche geriebenen Meerrettich verrühren Salatgurke schälen Scheiben Brötchen Deckel...