Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Frühling, Europa, Spanien

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  Andalusische Fischsuppe

  Fisch auftauen Zwiebel abziehen feine Ringe Knoblauch würfeln beides Olivenöl glasig dünsten Orange heiß waschen abtrocknen Orangenschalen abreiben Gemüsebrühe Zwiebeln ...

   
  17.03.2008
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  Fischfilet auf Kartoffelbett

  Spinat auftauen Kartoffel waschen schälen dicke Scheiben Frühlingszwiebeln putzen Weiße kleinschneiden Tomaten kreuzweise einschneiden heißem Wasser überbrühen abziehen...

   
  12.05.2008
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  Schollenfilet in Zitronensauce mit Aioli

  Aioli Zitrone waschen trocknen Schale abreiben Frucht auspressen Knoblauch abziehen durchpressen Eigelb Salz Schüssel verrühren Öl Mixer verquirlen Übriges warmem Wasser...

   
  15.05.2008