Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Asien, China

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Wok-Gemüsepfanne mit Gambas und Baby-Tintenfisch

  Erst vorbereiten Champignons putzen mm dicke Scheiben Teller Seite Möhren ebenfalls gleiche Zucchini Paprika Kerne feine Streifen Olivenöl Wok Öl heiß Pilze erstes...

   
  24.12.2007
• Alaska-Wildlachs mit Zitrone und Sojasauce aus dem Wok

  Alaska Rotlachs waschen trocken tupfen würfeln Tomaten Minute kochendes Wasser tauchen kalt abschrecken häuten entkernen Fruchtfleisch Streifen Zucchini Lauch putzen...

   
  16.01.2012
• Chinesische Ravioli mit Alaska Lachs und Fenchel

  Alaska Lachs waschen trockentupfen würfeln Fenchel putzen Strunk feine Würfel Salz Pfeffer würzen Teig ausbreiten Kreise Portionen Masse mittig setzen Rand frei Ei...

   
  16.01.2012
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  Fischpfanne "Shanghai"

  Fisch säubern Zitronensaft beträufeln salzen quer breite Stücke Öl Pfanne allen Seiten anbraten rausnehmen warmstellen Reis Minuten garen Chinagemüse unterrühren Sojasauce...

   
  05.11.2007
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  Crevetten-Wonton mit Melonensauce (Fünf Elemente Küche)

  Sauce Zutaten Verwendung zugedeckt beiseite gekochten Crevetten Schwanzflosse schälen Pastateig entrollen erst waagerecht sieben Rechtecke Teig Küchentuch bedecken...

   
  23.06.2007
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  Frittierte Garnelen, chinesische Art

  Garnelen waschen trockentupfen Salz Pfeffer Reiswein beiseite Eier verquirlen Maisstärke Rühren Schneebesen gründlich untermischen Öl Wok Pfanne heiß genug Holzstab Fett...

   
  13.03.2007
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  Tintenfisch vom Grill mit Limetten-Knoblauch-Sauce

  Tintenfisch waschen trockentupfen Haut gitterförmig einritzen Schnittlauch Sojasauce verrühren abgedeckt Minuten marinieren Sauce Limette heiß abwaschen Limettenschale...

   
  03.11.2009
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  Andreas Shrimps mit Asia-Gemüsereis

  Garnelen auftauen Reis gesalzenem Wasser Packungsanweisung garen Lauchzwiebeln Peperoni putzen waschen feine Ringe Eier Salz aufschlagen Teflon Pfanne Öl auspinseln Omeletts...

   
  06.04.2008
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  Knusperfisch süß-sauer

  Ausbackteig Mehl Speisestärke Backpulver Rührschüssel sieben Pflanzenöl Wasser unterrühren dass dickflüssiger glatter Teig Öl Wok Fisch Würfel Paprikaschote Streifen Zwiebel...

   
  17.08.2008
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  Chinesische Bratnudeln

  Garnelen kalt abbrausen Küchenpapier auftauen Nudeln kochendem Salzwasser Packungsangabe bissfest garen Abgießen kaltem Wasser abschrecken abtropfen Lauchzwiebeln putzen...

   
  06.03.2009
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  Lachs mit Misokruste

  Fenchel putzen feine Spalten Gurke waschen hacken Miso Tahini Zucker Wasser niedriger Hitze Rühren einkochen Lachs Hautseite unten beschichteten Pfanne Minuten knusprig...

   
  21.07.2007
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  Glasnudel-Salat mit Garnelen

  TK Garnelen auftauen Rote Paprika Gurke Zwiebeln putzen waschen schälen längs entkernen Scheiben Geröstete Nüsse hacken Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen siehe...

   
  22.01.2009
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  Fischsuppe chinesisch

  Salzwasser Kochen Glasnudeln zehn Minuten garen Zwischenzeit Zucchino Möhren Chinakohl putzen kleinschneiden Nudeln abtropfen Hühnerbrühe Topf Scheiben geschnittene Pilze...

   
  06.08.2003
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  Glasnudelsuppe mit Garnelen

  Lauchzwiebeln putzen feine Ringe Kräuter Knoblauch Ingwer kleinhacken Glasnudeln siedendem Wasser Packungsbeilage zuschneiden Garnelen Öl Minuten anbraten Salz Sambal Oelek...

   
  30.05.2009
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  Gebackene Fischplatte

  Mehl Salz Eier Wein verrühren Teig Minuten quellen Garnelen Fisch waschen trocken tupfen würfeln Öl hohen Topf Fritteuse Grad Fischwürfel abtropfen portionsweise goldbraun...

   
  23.01.2009
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  Scharfer Spitzkohl mit Garnelen

  Garnelen auftauen Rücken längs einschneiden dunklen Darm waschen trocken tupfen Zwiebel schälen würfeln Spitzkohl putzen Strunk Kohl Streifen Sesam Wok Pfanne Fett rösten...

   
  13.05.2010
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  Kokossuppe mit Spargel und Krebsen

  weißen Spargel schälen Stücke Zitronengras waschen Weiße quer feine Scheiben Zwiebel würfeln heißem Öl dünsten Würfel weich Spargelstücke Hälfte andünsten Geflügelbrühe...

   
  18.03.2008
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  Fisch mit Gemüsestreifen aus dem Wok

  Fischfilet Zitronensaft beträufeln salzen mundgerechte Stücke Form Marinade Wein Pfefferkörnern Lorbeerblatt Hälfte Petersilie begießen Stunden durchziehen Gemüse schmale...

   
  15.02.2010
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  Fischeintopf auf "Asiatische Art"

  Gemüse Pilze Ingwerstreifen Butter andünsten Weißwein ablöschen Minuten köcheln Fischfond Sojasauce angießen umrühren garen Stücke geschnittenen Fischfiletstücke Topf Fisch...

   
  03.11.2009
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  Nudelwok mit Garnelen

  Garnelen waschen trocken tupfen Ingwer schälen würfeln Esslöffeln Sojasauce Möhren schräg Scheiben Frühlingszwiebeln putzen Stücke Zuckerschoten Chinesische Eiernudeln...

   
  09.12.2009