Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Asien

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  Tintenfisch-Salat

  Tintenfischtuben Länge Seite kreuzförmig einschneiden breite lange Streifen Wasser Kochen Tintenfisch Minute Teel Zitronensaft blanchieren Knoblauchzehen hacken Zwiebeln Ringe...

   
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  Tintenfisch mit Paprika

  Tintenfischtuben Länge kreuzförmig einschneiden breite lange Streifen Paprika waschen würfeln Frühlingszwiebeln Stücke Öl Wok Pfanne Tintenfischstücke starker Hitze zwei...

   
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  Pikante asisiatische Fischwürfel

  Fischfilet würfeln Zitronensaft Sojasauce Essig beträufeln Salz Pfeffer Gewürzpulver Zucker würzen Ei verquirlen Fischwürfel Stärke heißen Fett ausbacken Herausnehmen warm...

   
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  Garnelen-Suppe

  Gemüsebrühe Topf Kochen Champignons Frühlingszwiebeln lange Stücke Garnelen waschen Brühe Zitronensaft Chilipaste Fischsauce verrühren Frühlingszwiebel köcheln Hitze...

   
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  Garnelen mit Mais

  Garnelen Fischsauce Pfeffer Öl zehn Minuten marinieren Maiskölbchen abtropfen Länge Frühlingszwiebeln lange Stücke Knoblauch schälen kleinhacken Wok Pfanne anbraten ...

   
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  Thunfisch-Salat

  Limetten auspressen Saft auffangen Eisbergsalat Streifen Tomaten Scheiben Thunfisch Hälfte Limettensaft beträufeln Teller verteilen Sauce Reisessig Zucker restlichen ...

   
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  Garnelensalat mit Orangen

  Garnelen Chilipaste Zitronensaft Fischsauce Wasser Pfanne langsam rosa Eisbergsalat Streifen Orangen schälen Spalten

   
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  Karamelisierter Chili-Thunfisch

  Thunfisch mundgerechte Stücke Pfanne Zucker Schmelzen Wasser dazugießen Schneebesen verrühren Minuten köcheln Chilipaste Fischsauce braten ausgepressten Zitronensaft...

   
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  Garnelen mit Zitrone und Kokosnuss

  Garnelen Rücken längs aufschneiden Kokosmilch garen Zitronensaft Fischsauce Zucker würzen

   
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  Mie Goreng mit Garnelen

  Chinesische Gemüsemischung Packungsanweisung auftauen Nudeln zubereiten Butter Wok Pfanne andünsten Garnelen Knoblauchzehen schälen dazupressen Salz Pfeffer Paprikapulver ...

   
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  Forelle mit scharfer Sauce auf asiatische Art

  Kopf Schwanz Fisches Mittelstück Seiten einschneiden Wok heißem Öl Minuten frittieren Knoblauch Ingwer hacken Schweineschmalz / Minute braten Sojapaste / dünsten...

   
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  Garnelen auf fernöstliche Art

  Zitronensaft Wein Sojasauce Honig Salz Pfeffer geschälte Garnelen Stunde marinieren Gemüse Streifen Wok anbraten Rühren weiterbraten Marinade Gewürzpulver Stärke verrühren...

   
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  Lachs mit Gemüse nach chinesischer Art

  chinesischen Pilze Stunden lauwarmem Wasser einweichen Bambussprossen Schinken Streifen Ingwer zerreiben zwei Frühlingszwiebeln hacken Fisch kochendem Minuten garen...

   
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  Gefüllte Garnelen im Reispapiermantel

  Reispapierblätter nebeneinander feuchten Tuch ausbreiten Wasser besprühen zweiten zugedeckt einweichen transparent sondern opak wirken Garnelen schälen Schwanzende...

   
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  Fischburger

  Fisch waschen trockentupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Joghurt Wasabi verrühren Salat Gurke Scheiben Sprossen abtropfen Brötchen quer Fischfilets Salz Pfeffer würzen...

   
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  Thailändische Curry-Gemüsesuppe

  Fischfilet waschen trockentupfen mundgerechte Stücke Öl Pfanne Fisch rundherum anbraten Herausnehmen warmstellen Lauchzwiebeln putzen schräg Ringe heißen Bratfett andünsten...

   
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  Kräuter-Garnelen-Salat

  Papayas schälen Kerne herauskratzen Fruchtfleisch Streifen Ingwer Zwiebel abziehen beides feine teilen Chili Länge entkernen abbrausen Garnelen trockentupfen Pfanne...

   
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  Reis süß-sauer mit Seelachs

  Filet salzen E Zitronensaft Chilisoße Senfkörner verrühren aufs streichen Porree Streifen Öl Minuten andünsten Fisch Marinade zugedeckt dünsten Mexiko Mix Reis restlichen ...

   
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  Fisch-Tomaten-Curry

  Stielansätze Tomaten überbrühen häuten achteln Zwiebeln Knoblauch Ingwer schälen hacken Fisch z B Kabeljau Seelachs Rotbarsch kalt abspülen trocken tupfen mundgerechte...

   
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  Garnelen mit Sojasprossen

  Knoblauchzehen schälen Stücken Garnelen Sieb abspülen Knoblauch Sojasprossen Champignons waschen Wok Pfanne Eßlöffel Öl anbraten Sojasauce würzen nehmen Fischsauce...