Marinieren Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Fenchelsalat mit Muscheln

  Muscheln Bärte fließendem Wasser gründlich abbürsten säubern Zwiebel Rapsöl dünsten Weißwein pfeffern zugedeckt Minuten garen Beiseitestellen auskühlen Muschelfleisch...

   
• 
  Pikant-würzige Fischspieße

  Fischfilet Küchenpapier abtupfen Stücke Zitronensaft Öl beträufeln Knoblauch abziehen dazupressen Chilischote längs aufschlitzen fließendem Wasser entkernen putzen Schote...

   
• 
  Marinierte Scampi

  Reis Packungsanweisung zubereiten Marinade Öl Salz Pfeffer Chili gehackten Perillablatt Scampi einlegen Pfanne anbraten servieren

   
• 
  Krabben-Happen

  Krabben Salz Pfeffer Prise Zucker würzen Zitronensaft Öl marinieren Brot Butter bestreichen Rand Scheiben Radieschenscheiben belegen Mitte Salatblättchen häufen Dill...

   
• 
  Fischspießchen mit Zucchini

  Zucchini waschen trocken reiben dicke Scheiben Fischfilets tupfen Würfel Fisch Marinade gestellt zugedeckt Minuten marinieren Sieb abtropfen auffangen Lorbeerabwechselnd...

   
• 
  Fischröllchen auf Salat

  Frischkäse Fischscheiben streichen Schnittlauch belegen zusammenrollen Gegebenfalls Spießen sichern kaltstellen Blattsalat Dressing Antipasti marinieren Teller verteilen ...

   
• 
  Rucolasalat mit Mango und marinierten Sardinen alla ente-mit-2s

  Kopf Rückgrat Innereien frischen Sardinen Knoblauchzehen schälen dünne Scheiben Saft halben Zitrone Öl beträufeln Knoblauch Kräutern Provence bestreuen Kühlschrank mindestens...

   
• 
  Scharfes Rotbarschfilet

  Fischfilet kalt abbrausen trockentupfen mundgerechte Würfel Chilischote Stengelansatz Kernen befreien würfeln Speisestärke Sojasauce Ketchup Chili Wasser verrühren Fischstücke...

   
• 
  Gebratene Güsterfilets "süß-sauer eingelegt"

  ausgenommenen Güstern entschuppen säubern kalt spülen scharfen Messer filetieren Flossen Filets abtropfen zehn Zitronensaft einreiben benetzen Cirka drei vier Stunden...

   
• 
  Reis-Auflauf mit Meeresfrüchten

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln heißen Öl glasig braten Reis zufügen andünsten Brühe angießen aufkochen Minuten ausquellen Tomaten waschen Muscheln abtropfen samt Krabben ...

   
• 
  Teriyaki Fischsteaks mit grün-schwarzem Reis aus Japan

  Sake Sherry Sojasauce Zucker vollständig aufgelöst aufkochen Kochstelle nehmen abkühlen Fischsteaks waschen gründlich trocken tupfen Teriyaki Sauce Minuten kühlen Ort...

   
• 
  Gefülltes Seelachsfilet

  Tomaten abbrausen würfeln Basilikum Gemüsebrühe pürieren Pfeffer Sternanis Nelke Salz Zucker aufkochen Sieb abseihen Hälfte grüne gelbe Zucchini längs Scheiben Kirschtomaten...

   
• 
  Karpfen in saurer Sauce nach asiatischer Art

  Karpfenfilets Streifen Zitronensaft Sojasauce Gewürzpulver geriebenem frischen Ingwer Salz Pfeffer marinieren Fischstreifen abtropfen Eiweiß Stärke panieren heißem Fett...

   
• 
  Garnelen mit Gemüse

  Garnelen Fischsauce Pfeffer Öl zehn Minuten marinieren Paprika Streifen Möhren stifteln Frühlingszwiebeln Pak Choi lange Stücke Wok Pfanne ebenfalls Rühren anbraten ...

   
• 
  Tiefseegarnelen auf chinesische Art

  Garnelen Würzsaucen Wein Zitronensaft marinieren Streifen geschnittenes Gemüse Rühren anbraten mitschmoren Sauce

   
• 
  Garnelen mit Mais

  Garnelen Fischsauce Pfeffer Öl zehn Minuten marinieren Maiskölbchen abtropfen Länge Frühlingszwiebeln lange Stücke Knoblauch schälen kleinhacken Wok Pfanne anbraten ...

   
• 
  Wolfsbarsch "exotisch"

  Fische waschen trocken tupfen Innen außen salzen pfeffern tiefe Schüssel Zitronen Orangen auspressen Petersilie hacken Beides Olivenöl Zugedeckt Kühlschrank Minuten...

   
• 
  Rheinischer Sauerbraten

  Rindfleisch waschen trocken tupfen salzen pfeffern Zwiebeln abziehen Möhre schälen beides Würfel Essig Brühe Topf Lorbeerblätter Nelke Pfefferkörner Wacholderbeeren...

   
• 
  Fisch-Marinade

  Zutaten verrühren Fisch Stunden marinieren

   
• 
  Fisch in Biersoße

  Fisch Portionsstücke / Stunde Essig zerschnittenen Zwiebel Salz Pfeffer marinieren kleingeschnittene Gemüse Gewürze / Liter Salzwasser Minuten Flamme sieden Sieb gießen Bier...