Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Diät

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  Rezeptname

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  Lachssalat mit Champignons

  Radicchio putzen verlesen waschen trockenschleudern Chicorée Blätter abziehen ebenfalls gehackten Schalotten Estragon Senf Essig Esslöffeln Olivenöl verrühren Salz Pfeffer...

   
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  Fruchtiger Nudelsalat mit Thunfisch

  Nudeln Salzwasser Packungsanleitung bissfest kochen Abgießen abtropfen Thunfisch zerpflücken Mandarinen abgetropften heben Zwiebel schälen würfeln Mayonnaise vermengen...

   
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  Crudité mit Thunfischcreme

  Thunfisch abtropfen Zitronenschale abreiben Saft auspressen Zitronensaft pürieren Petersilie Schalotten Salatsauce verrühren salzen pfeffern Zurecht geschnittenes Gemüse...

   
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  Pichelsteiner mit Fisch

  Fisch schuppen entgräten Würfel Kartoffel Gemüse Scheiben Zwiebel Fett dünsten Salz Pfeffer Wasser ablöschen zudecken weich kochen Fischstücke Minuten

   
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  Kartoffelsuppe mit Gambas

  Gemüse putzen kleinwürfelig Knoblauchzehen erst Messerrücken zerdrücken Möhren Zwiebeln vollständig Paprika Hälfte Fett Topf anschwitzen gegarten Kartoffeln Brühe angießen...

   
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  Pikantes Seelachsfilet

  Fisch Zitronensaft beträufeln salzen Gehackte Zwiebeln Margarine anbraten Champignons Salz Pfeffer würzen Minuten herausnehmen Gemüse Kondensmilch verfeinern

   
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  Lachs mit Kräutern der Provence

  Lachsfilet trockentupfen Pfanne heißen Öl Seiten braten nehmen Salz Pfeffer würzen warm Zucchini waschen putzen Scheiben Zwiebel Knoblauch schälen hacken verbliebenen Fett...

   
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  Fisch in der Tüte

  Fisch entschuppen ausnehmen waschen Salz Pfeffer Zitronensaft einreiben Stunde durchziehen Papier kaltem Wasser abschwenken einrollen Kasserolle Grillpfanne Tasse Backofen...

   
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  Dinkelnudeln mit Tomaten-Thunfischsoße

  Wasser aufsetzen Nudeln gewohnt kochen Habe Dinkel Nudelröllchen gekauft schmecken besser dachte gesund schmeckt Zwiebel Knoblauch kleinhacken Olivenöl anbraten Thunfisch...

   
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  Garnelensalat mit Orangen

  Garnelen Chilipaste Zitronensaft Fischsauce Wasser Pfanne langsam rosa Eisbergsalat Streifen Orangen schälen Spalten

   
• Lachs mit Kruste

  Weißbrot entrinden Handflächen Schüssel zerbröseln Getrocknete Tomaten abtropfen feine Würfel Estragon flüssigen Honig weiche Butter Bröseln kräftig Lachsfilets à geöltes...

   
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  Zander auf Sahnegemüse

  frischen Zander putzen schuppen kalt abspülen Salz Zitronensaft einreiben zwei Stunden kühlstellen gewaschene Gemüse Scheiben gebutterte Auflaufform Sahne aufgießen Fisch ...

   
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  Fisch in Senfsoße

  Möhre Porree dünne Streifen Salzwasser blanchieren Abgießen abtropfen warmhalten Cremefine Brühe einkochen Senf Salz Pfeffer Fischfilet Zitronensaft beträufeln salzen heißen...

   
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  Curry-Spinat-Suppe mit Räucherlachs

  Zwiebel abziehen hacken Knoblauchzehen Presse Öl Zwiebelwürfel glasig dünsten Knoblauch Curry unterrühren Brühe aufgießen Spinat einrühren Minuten sanft köcheln Pinienkerne...

   
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  Kabeljau in Curry-Sahne-Soße

  Suppengemüse Öl andünsten Mehl kalte Brühe verrühren Minuten Gemüse zufügen gewaschenen Kabeljau dünsten Schluss Sahne unterrühren Curry Basmati Reis zubereiten servieren

   
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  Sauerkrautsuppe mit Fischfilet

  Zwiebel abziehen würfeln Paprikaschoten putzen waschen entkernen Streifen Kartoffeln schälen Scheiben Zwiebelwürfel Paprikastreifen heißem Öl andünsten zerpflückte...

   
• Pangasiusfilet mit Zitrusfrüchten und Thymian

  Pangasiusfilets Orangen Zitronensaft beträufeln Minuten marinieren Fischgewürz bestreuen Jeweils Orangenscheiben Zitronenscheibe großes Stück Butterbrotpapier Fischfilet...

   
• Fischconsommé

  Fischfleisch Würfel Lauch Champignons Sellerie würfeln Dill kleinschneiden Fischwürfel Gemüsewürfel Dillstielen Gewürzen vermengen Eiklar Wasser aufschlagen Eiswürfeln...