Butter Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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  Fischfilet mit Kräutersauce alla madisonmeg81

  Fischfilets à waschen trockentupfen salzen Zitronensaft beträufeln Mehl andrücken Pfanne heißem Öl anbraten Zwiebeln abziehen würfeln Brühe Wein Topf aufkochen einkochen...

   
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  Schollenfilet mit Sesam

  Butter beschichteten Pfanne Schollenfilets Zitronensaft beträufeln Pfeffer Salz würzen heißen Seiten Minuten goldgelb braten Schluss Sesamkörner anrösten Filets nehmen...

   
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  Lachs-Häppchen mit Rucola

  Räucherlachs würfeln Frühlingszwiebel ringe teilen Zitronengras hacken Senf Salz Pfeffer Limettensaft verrühren Minuten marinieren Rucola abbrausen trocken schütteln Baguette...

   
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  Gefüllte Kabeljaufilets

  Kabeljaufilet vier Stücke Zitronensaft säuern Gemüse vorbereiten Porree Ringe Tomate Scheiben übrige Tomaten Paprika Ofen Grad vorheizen Filets Taschen Tomatenscheiben / ...

   
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  Fischfrikassee

  Fischfilet fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer bestreuen Stücke Sauce Butter zerlassen Weizenmehl Rühren lange hellgelb Brühe...

   
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  Pochierte Großplötzen mit Zitronen-Schnittlauchbutter

  ausgenommenen Rotaugen entschuppen säubern kalt abspülen gewünscht Köpfe Flossen Schere stutzen Fische innen außen zwei Zitronensaft benetzen Zwiebel pellen Geputzte Möhren...

   
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  Fischfilet mit Kräutersauce alla Benewolf

  Fischfilets waschen trocken tupfen salzen Zitronensaft beträufeln Mehl andrücken Pfanne heißem Öl anbraten Zwiebeln abziehen würfeln Brühe Wein Topf aufkochen einkochen lasen...

   
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  Lachsfilet mit Senf-Hollandaise und Lauchzwiebeln

  Lachsfilet Packungsanweisung auftauen Backofen vorheizen aufgetauten Fischfilets kalt abspülen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern gebutterte feuerfeste...

   
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  Mie Goreng mit Garnelen

  Chinesische Gemüsemischung Packungsanweisung auftauen Nudeln zubereiten Butter Wok Pfanne andünsten Garnelen Knoblauchzehen schälen dazupressen Salz Pfeffer Paprikapulver ...

   
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  Forelle im Tomatenbett

  Ofen vorheizen Tomaten waschen Scheiben Schalotten abziehen feinwürfeln Öl andünsten Kräuter feinhacken feuerfeste ovale Form Esslöffel Butter einfetten auslegen ...

   
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  Thunfisch mit Steckrübensalat

  Steckrüben schälen feine Würfel Zwiebel abziehen ebenfalls würfeln Butter andünsten Steckrübenwürfel mitdünsten Brühe aufgießen Gemüse Deckel bissfest garen Flüssigkeit fast...

   
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  Matjesfilets mit Bohnen

  Speck feine Würfel Zwiebel normal Zuerst mittlerer Hitze Butter auslassen Zwiebelwürfel vorsichtig salzen ordentlich pfeffern ständigem Rühren solange braten Zwiebeln...

   
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  Fischfilet "neapolitanisch"

  Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken enthäuten Stücke Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln ...

   
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  Fischhackbraten

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Fischfilet waschen trocken tupfen Zwiebel Fleischwolf drehen Eier Salz unterrühren Fischteig länglichen Kloß formen Semmelbrösel...

   
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  Überbackene Eglifilets auf Mangold

  Eglitfilets Pfeffer Salz würzen Weißweins beträufeln Restlichen Weißwein Noilly Prat Gewürzsalz / einkochen Rahm Eigelb Zitronensaft verquirlen Käse Fond verrühren Seite...