Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Auflauf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Spaghetti-Lachs-Auflauf

  Spaghetti kochendem Salzwasser Minuten garen Lachs waschen trockentupfen Stücke Lauchzwiebeln putzen ebenfalls Butter Pfanne braten Salz Pfeffer Zitronensaft würzen...

   
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  Portugiesischer Stockfisch mit Kartoffeln

  Bacalhau getrockneten Kabeljau handliche Stücke Stunden Wasser mal erneuern einweichen frischem Minuten kochen Abgießen abkühlen Häuten entgräten mundgerechte teilen...

   
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  Fisch Caprese

  Tomaten waschen trockentupfen Stängelansätze herausschneiden Scheiben Zucchini abtrocknen Enden abschneiden / dicke Mozzarella abtropfen Hälfte Mozzarellascheiben...

   
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  Fisch-Lasagne

  Krabben Fischfilets abwaschen trockentupfen Fisch mundgerechte Stücke Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln gehackten Kräutern bestreuen Kühlschrank marinieren Zwischenzeit...

   
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  Zucchini-Auflauf mit Rotbarsch

  Fisch auftauen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Zucchini putzen waschen Scheiben hobeln Zwiebel schälen hauchdünne Ringe Fischfilets Auflaufform schichten salzen...

   
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  Krabben im Tontöpfchen

  Butter Krabben Knoblauchzehe kleingeschnittene Zwiebel Minute anschmoren Weißwein Pfeffer Lorbeerblatt kochen Tomaten schälen Gemüse Schaumkelle Töpfe verteilen Saft drüber...

   
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  Fisch im Mangobett

  Mango schälen Stein Fruchtfleisch Streifen Fisch waschen trockentupfen Schale Handschuhe anziehen Chili Samen Scheidewänden befreien hacken Olivenöl Zitronensaft Mischung...

   
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  Fischgratin

  Backofen °C vorheizen Kartoffeln waschen ungeschält mm dicke Scheiben schwach gesalzenem Wasser fast weich kochen Knoblauchzehen abziehen Topf mäßiger Hitze Butter schmelzen...

   
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  Rotbarsch-Auflauf mit Käsekruste

  Fisch Spinat antauen Frischkäse Weißwein Sahne glatt rühren Gewürzen einschließlich zerdrückter Knoblauchzehe pikant Auflaufform ausfetten Gekochten Reis einschichten...

   
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  Fischlauflauf mit Gemüse

  Fischfilet waschen trocken tupfen Saft halben Zitrone Worcestersauce beträufeln Salz Pfeffer würzen Kühlschrank Minuten Wirsing putzen Strunk Blätter ablösen abtropfen...

   
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  Rheinische Heringskartoffeln

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser kochen abgießen trocken dämpfen auskühlen Salzheringsfilets abtrocknen Stücke abgekühlten dünne Scheiben Auflaufform Butter einfetten...

   
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  Fisch-Gemüse-Auflauf

  Ofen vorheizen °C Kartoffeln Wasser Minuten garkochen pellen dünne Scheiben Blumenkohl Broccoli waschen putzen Röschen teilen kochendem Salzwasser blanchieren...

   
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  Fischpfännchen alla caprese

  Backofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Fisch waschen Zitronensaft beträufeln Brot ofenfeste Förmchen Öl heißen Ofen Minuten rösten Pfanne Seite braten Zwiebel schälen...

   
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  Scholle grün

  Schollen waschen trockentupfen Zitronensaft säuern salzen pfeffern Zwiebel Würfel Butter feuerfesten Form zerlassen Zwiebeln andünsten aufgetauten Spinat Salz Pfeffer Muskat...

   
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  Kabeljau-Tomaten-Auflauf

  Fischfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Pfeffer Salz würzen gefettete Auflaufform nebeneinander hineinlegen Tomaten enthäuten...

   
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  Zanderfilet mit Chili-Kokoskruste

  ausgenommenen Zander säubern kalt spülen Haut Estragon Stängeln zupfen Filets beidseitig Zitronensaft benetzen Minuten Küchenpapier trocken tupfen nebeneinander ablegen...

   
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  Überbackenes Fischfilet

  Fischfilet waschen trocknen Zitronensaft beträufeln Zwiebel Möhre schälen dünne Scheiben Fett andünsten Weißwein ablöschen aufkochen würzen Auflaufform Weinfond darübergießen...

   
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  Garnelen-Zucchini-Auflauf

  Garnelen abbrausen trocken tupfen Zucchini putzen Scheiben restliche Gemüse ebenfalls Würfel Butter Thymian andünsten köcheln Wein ablöschen Tomatenmark einrühren Topf...

   
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  Thunfisch-Auflauf

  Backofen Grad vorheizen Nudeln Packungsangabe Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Brokkoli antauen Thunfisch Filets Stücke zupfen Mozzarella Scheiben Béchamelsauce ...

   
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  Mangold-Seelachs-Auflauf

  Mangoldstengel kaltem Wasser waschen trocken tupfen Blätter keilförmig Stielen abtrennen Stiele mundgerechte Stücke sprudelnd kochendem gesalzenem Minute blanchieren...