Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Asien

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  Luxuskrabben-Cocktail in Mango mit Chili-Soße

  Mangos entkernen Fruchtfleich Kugelausstecheraus Hälften Krabben Litschis Kaiserschoten Frühlingszwiebeln Kirschtomaten Mangokugeln Juliennegemüse vorsichtig Zutaten Dressing...

   
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  Gemüsecurry mit Gambas

  Gemüse putzen waschen mundgerecht Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Chilis Kerne Stücke Reis Packungsanweisung kochen Cashewnüsse Pfanne Fett anrösten abkühlen Wok Öl ...

   
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  Lachs mit Sojasauce

  Lachsfilets à waschen trocken tupfen Sojasauce Öl Zitronensaft schale verrühren Ingwer schälen würfeln mindestens Minuten einlegen mehrfach Lachs Marinade nehmen Grill...

   
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  Thailändisches Garnelen-Curry

  Reis waschen Salz Wasser geschlossenem Topf kochen Herdplatte abstellen Minuten Gemüse putzen Belieben Garnelen aufgetaut entdarmen Öl Wock Currypaste anbraten Kokoscreme...

   
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  Fischeintopf auf "Asiatische Art"

  Gemüse Pilze Ingwerstreifen Butter andünsten Weißwein ablöschen Minuten köcheln Fischfond Sojasauce angießen umrühren garen Stücke geschnittenen Fischfiletstücke Topf Fisch...

   
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  Riesengarnelen mit Senfkörnern

  Garnelenschwänze Kurkuma Chili einreiben Öl Wok Senfsamen gehackten Knoblauch anbraten Samen springen Garnelen braten rosa durchsichtig Koriandergrün darüber streuen

   
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  Nudelwok mit Garnelen

  Garnelen waschen trocken tupfen Ingwer schälen würfeln Esslöffeln Sojasauce Möhren schräg Scheiben Frühlingszwiebeln putzen Stücke Zuckerschoten Chinesische Eiernudeln...

   
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  Jhinga Molee - Garnelen in Kokosnusscurry

  Kokosraspeln Wasser zehn Minuten einweichen Lauchzwiebeln putzen hacken Grüne Chilischoten entkernen Gummihandschuhen arbeiten Ingwer schälen Tomate Mango Fruchtfleisch...

   
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  Gegrillter Fisch im Bananenblatt

  Sauce Kokosmilch Currypaste Fischsauce Zucker Zitronensaft anrühren Reismehl aufkochen dass fest Möhren raspeln Frühlingszwiebeln Viktoriabarsch Teile teilen Bananenblätter ...

   
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  Krabbensalat "Li Chung"

  Zucker Pfanne schmelzen bräunen Limettensaft Fischfond Sojasauce ablöschen einkochen Öl unterrühren Krabben Minuten Kühlschrank Paprikaschoten putzen waschen feine Streifen...

   
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  Asiatisches Fischfilet "süß-sauer"

  Möhren schälen dünne Stifte Zuckerschoten waschen Stängel Blütenansätzen befreien Zwiebel würfeln Fischfilet kalt abbrausen trocken tupfen mundgerechte Stücke Salz Pfeffer...

   
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  Abalonesuppe

  Hähnchenbrust Streifen heißem Öl anbraten Knoblauchzehen abziehen würfeln anrösten Geschälten Ingwer hacken Hühnerbrühe aufkochen Nudeln einstreuen Minuten köcheln...

   
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  Frittiertes Fischfilet "indonesisch"

  Fisch waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Streifen Zutaten Marinade verrühren Minuten herausnehmen Maisstärke wälzen heißen Fett ausbacken warm Reis...

   
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  Scharfe Garnelen-Fisch-Pfanne mit Bohnen

  Grüne Bohnen putzen waschen Stücke kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Abtropfen Rohe Garnelen Kopf Schale festen Fischfilets trocken tupfen Limettensaft beträufeln...

   
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  Garnelen mit gebratenem chinesischen Gemüse

  eingeweichten chinesischen Pilze Streifen Garnelen Würzsaucen Reiswein Zitronensaft Minuten marinieren Gemüse dünne Öl ständigem Rühren kräftig anbraten ausgelösten...

   
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  Würziger Fisch

  Fischfilet waschen trockentupfen mundgerechte Stücke Möhren schälen Sellerie putzen abgetropfte Bambusssprossen streichholzdünne Streifen Hühnerbrühe Sojasauce...

   
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  Lachsfilet mit Aprikosen-Gurken-Couscous

  Ingwer Öl Hälfte Zitronensaftes Fisch abbrausen trocken tupfen Zitronen beträufeln Couscous kochendem Wasser übergießen Minuten quellen Getrocknete Aprikosen hacken Gurke...

   
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  Lachs mit Rettich-Ingwer-Häufchen

  Lachssteaks à Soja Würzsauce zugedeckt Stunde Kühlschrank marinieren abtupfen Öl bestreichen Grill Pfanne Seite Minuten braten Zwischendurch hin Rettich Ingwer Häufchen...

   
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  Lachs mit Gemüse auf chinesische Art

  chinesischen Pilze Minuten lauwarmem Wasser einweichen Bambussprossen Schinken Streifen Ingwer zerreiben zwei Frühlingszwiebeln hacken küchenfertigen Fisch kochendem garen...

   
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  Scharfes Reisfleisch "Khao Phat"

  Grönlandgarnelen Sieb abgedeckt antauen kaltem Wasser abspülen abtropfen Reis kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen abgießen abkühlen Schweinefleisch mögl mager...