Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Überbacken

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  Rezeptname

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  Zanderfilet mit Käse-Kräuterhaube

  enthäuteten kalt gespülten Zanderfilets lange Teile vier Zitronensaft benetzen geschälte längs halbierte Gurke dicke Scheiben gepellten Schalotten würfeln Kräuter Kresse...

   
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  Thunfisch-Auflauf

  Backofen Grad vorheizen Nudeln Packungsangabe Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Brokkoli antauen Thunfisch Filets Stücke zupfen Mozzarella Scheiben Béchamelsauce ...

   
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  Mangold-Seelachs-Auflauf

  Mangoldstengel kaltem Wasser waschen trocken tupfen Blätter keilförmig Stielen abtrennen Stiele mundgerechte Stücke sprudelnd kochendem gesalzenem Minute blanchieren...

   
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  Fischragout mit Mozzarella

  Nudeln gesalzenem Wasser bissfest garen Fischfilets Garnelen kaltem abbrausen trockentupfen Muscheln abtropfen Stücke Zitronensaft beträufeln Mozzarella Scheiben...

   
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  Zander mit Möhren-Kartoffel-Kruste

  Möhren Kartoffeln waschen schälen Scheiben Beides getrennt Salzwasser kochen Abgießen Möhrenwasser auffangen Kartoffelstücken pürieren Würzen Backofen E Herd °C / Umluft °...

   
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  Lachsfiletauflauf in Kräuter-Dill-Rahm mit Reis

  Lachsfilet gleichmäßige Stücke kleinere flache Auflaufformen verteilen Kräuter Dill Rahm Beutelinhalt süße Sahne einrühren dickflüssig erscheint Milch Gefühl zugegeben...

   
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  Fischfilet mit Kartoffelkruste

  Fisch waschen trocken tupfen würzen Zitronensaft beträufeln Petersilie hacken weichem Fett Zitronenschale kalt Kartoffeln raspeln Eigelb Salz Pfeffer Muskat Stücke...

   
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  Fischlasagne mit Spinat und Tomatensauce

  Nudelplatten Salzwasser garen Abgießen abschrecken Schalotten hacken Hälfte Öl andünsten Tomatenmark Mehl mitdünsten Saft Minuten köcheln Salzen pfeffern Spinat putzen...

   
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  Zucchini-Thunfisch-Auflauf

  Zucchini putzen waschen dünne Scheiben dachziegelartig Auflaufform schichten salzen pfeffern Peperoni abtropfen Ringe Thunfisch ebenfalls Gabel zerpflücken Zwiebel...

   
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  Bacalhau no Forno

  Stockfisch waschen Olivenöl bräunlich anbraten Braten Auflaufform Zwiebel schälen Pfanne braun verteilen bedeckt Zwiebeln Salz Lorbeerblättern würzen Kartoffeln Chips...

   
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  Seelachsfilet mit Kartoffel-Käse-Kruste

  Kartoffeln Salzwasser kochen abkühlen Schale abziehen Fischfilets abspülen trocken tupfen Zitronensaft bestreichen Salz Pfeffer würzen Käse raspeln Petersilie Fischfilet...

   
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  Pikantes Chili-Saiblingsfilet mit Kartoffelgratin

  Kartoffelgratin Kartoffeln schälen waschen mm dicke Scheiben dachziegelartig gefettete Auflaufform schichten Salz Pfeffer würzen Sahne Gemüsebrühe verrühren gießen Käse...

   
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  Lachs mit Kartoffel-Käse-Kruste

  Kartoffeln Minuten garen abkühlen Fisch waschen trocken tupfen Saft halben Zitrone beträufeln Salz Pfeffer würzen kalt Backofen vorheizen Petersilie hacken Käse raspeln ...

   
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  Reis-Auflauf mit Meeresfrüchten

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln heißen Öl glasig braten Reis zufügen andünsten Brühe angießen aufkochen Minuten ausquellen Tomaten waschen Marinierte Muscheln abtropfen...

   
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  Pomodori alla siciliana - Gefüllte Tomaten

  Tomaten Stielseite dünnen Deckel abschneiden Stege Samen vorsichtig Tamaten auslöfflen ausgehöhlten Öffnung unten Küchenpapier gründlich abtropfen Backofen Grad vorheizen...

   
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  Überbackene Eierpfanne

  Eier kochen Scheiben Margarine Eierscheiben anbraten Dill Petersilie Krabben Champignons Sahne angießen Minute Pfanne schütteln Senf Gewürzen Auflaufform geriebenen Käse...

   
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  Zanderfilet mit Walnuss-Dill-Kruste

  Butter Margarine zerlassen Knoblauch hacken gemeinsam Nüssen Bröseln Dill streichfähigen Paste verrühren Pfeffer Salz Cayennepfeffer Zander Zitronensaft würzen beschichteten...

   
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  Pikante Miesmuscheln mit Kartoffelsalat

  Backofen Grad vorheizen Zwiebeln abziehen feinen Ringe teilen Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln Milch Gemüsebrühe Eiern verquirlen Kräftig Salz Pfeffer würzen...

   
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  Gegrillte Paprika mit Reis und Thunfisch

  Reissorten separaten Töpfen Wasser bedecken gemäß Packunganweisung garen Abtropfen Unterdessen Grill mittlerer Hitze vorheizen Paprikaschoten Stielansatz Kerne Paprika...

   
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  Kartoffel-Chicorée-Auflauf mit Lachs

  Tiefgekühlten Lachs auftauen Indessen Kartoffeln waschen ungeschält Minuten kochen Abgießen abschrecken pellen Scheiben Lachsfilets kalt abbrausen trocken tupfen würfeln...