Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Europa, Italien

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  Sardischer Fischauflauf

  Backofen vorheizen Zucchini Aubergine putzen waschen Scheiben Tomaten Blütenansatz Gemüse dachziegelartig Auflaufform schichten Brassefilet trocken tupfen breite Streifen ...

   
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  Gebratenes Lachsfilet auf Risottobett

  getrockenen Tomaten Streifen mittlerer Hitze anbraten Pfanne nehmen Zwiebel Knoblauch hacken Olivenöl glasig braten Risotto erhöhen mehreren Schritten Wein Hühnerbrühe...

   
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  Lachs-Tramezzini

  Toastbrot toasten Dijonnaise bestreichen Eier hartkochen Tomaten Gurke dünne Scheiben Kresse vermengen Scheibe Gurken Eiern Lachs Käse belegen salzen pfeffern zweite ...

   
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  Italienischer Fischauflauf

  Zucchini Auberginen waschen Stängelansätze Scheiben Zwiebel Streifen erhitztem Olivenöl andünsten Esslöffel Wasser zufügen Butter gefettete Auflaufform Tomaten ...

   
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  Nudelpfanne

  eingelegten Tomaten grobe Streifen schwarzen Oliven abtropfen Knoblauch Würfel schneiben Nudeln Packungsangabe kochen Butterschmalz Pfanne heiß zuerst geschälten entdarmten...

   
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  Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei

  Eier hartkochen abschrecken schälen abkühlen Zwiebel Knoblauch würfeln Senf Essig Salz Pfeffer verrühren Schluss Öl unterrühren Salat Gemüse putzen waschen Stücke zupfen...

   
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  Spaghetti mit Räucherlachs in Kren-Obers-Sauce

  Spaghetti Packungsanweisung Olivenöl bissfest garen Petersilie waschen Blätter Stielen zupfen hacken Kren Meerrettich schälen reiben Hälfte Räucherlachs feine Streifen...

   
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  Gratiniertes Pangasiusfilet auf Nudeln

  Pangasiusfilets Butter andünsten salzen Noilly Prat Sekt Minuten dünsten Filets herausnehmen warmstellen Soße einkochen Sahne restliche Nudeln Garpunkt kochen Teller...

   
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  Kabeljau mit Knoblauchöl und Zitronenschnitz

  Knoblauchzehen Stifte hacken Olivenöl Pfanne Knoblauchstifte Öl Stiften langsam bräunlich nehmen absieben Fischfilets pfeffern salzen Mehl Teller verteilen Filets wälzen ...

   
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  Dorade al forno

  Kartoffeln gründlich waschen gesalzenem Wasser Minuten vorgaren Doraden Zitronensaft beträufeln Italienische Würzmischung Öl verrühren bestreichen Backpapier belegtes Blech...

   
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  Spaghetti mit Miesmuscheln

  "Bart" Muscheln abschneiden kaltem Wasser abbürsten waschen Topf voll Pasta Kochen Tasse mittlerer Hitze Schale öffnet Muschel aufgeht herausnehmen geschlossenen...

   
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  Italienischer Thunfischauflauf

  Spaghetti Minuten sprudelnd kochendem gesalzenem Wasser Sieb abtropfen Gemüsezwiebel würfeln glasig anbraten abgetropften zerpflückten Thunfisch Geschmack Pfeffer Salz...

   
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  Nudelsalat mit Thunfisch

  Nudeln Anweisung Salzwasser kochen Eingelegte Kapernäpfel Sieb Sud auffangen Thunfisch abtropfen / saurer Sahne Kapernsud pürieren Salz Pfeffer würzig Gurke Scheiben hobeln...

   
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  Riesengarnelen auf Blattspinat

  TK Garnelen auftauen Spinat verlesen waschen abtropfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Rücken längs einschneiden schwarzen Darm trockentupfen heißem Fett Seite Minute...

   
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  Mediterrane Reste-Fischpfanne

  Beschichtete Pfanne vorheizen Olivenöl hineingeben Fisch tiefgefroren Kartoffel Stücke Tomaten Scheiben salzen pfeffern Zucker bestreuen Knoblauch Kräuter hacken Bohnen...

   
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  Lachs in Tomatensahne-Sauce

  Grüne Bandnudeln gewohnt kochen Währenddessen Lachs Öl braten Pfanne nehmen Tomatenwürfel geviertelte Cocktailtomaten anbraten Geschmack würzen Basilikum Kräuterfrischkäse...

   
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  Gebackene Thunfischbrötchen

  Thunfisch Dose abtropfen Blauschimmelkäse Eier Mayonnaise Pfefferschoten Zwiebeln Oliven Gurken hacken Brötchen aushöhlen Masse befüllen gefüllten Alufolie gewickelt...

   
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  Fisch Caprese

  Tomaten waschen trockentupfen Stängelansätze herausschneiden Scheiben Zucchini abtrocknen Enden abschneiden / dicke Mozzarella abtropfen Hälfte Mozzarellascheiben...

   
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  Fisch-Lasagne

  Krabben Fischfilets abwaschen trockentupfen Fisch mundgerechte Stücke Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln gehackten Kräutern bestreuen Kühlschrank marinieren Zwischenzeit...

   
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  Risotto mit Thunfisch

  Knoblauch Peperoncino Zwiebel hacken Lauch feine Streifen Peperoni Öl warm Minuten anbraten Risottoreis mitbraten Thunfisch abtropfen Gabel zerteilen beigeben heiß Salz...