Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kaviar in Weingelee

  Gelatine Minuten kaltem Wasser einweichen Eierbecher Gefrierfach vorkühlen Wein Zucker Chilipulver Salz aufkochen abkühlen ausdrücken Sud auflösen Vorgekühlte Hälfte paar ...

   
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  Viktoriabarschfilet mit Tomatenhaube

  Ofen °C vorheitzen Filets Salz Zitronensaft würzen Öl Boden Auflaufform einölen hineinlegen Tomaten Würfel Tomatenmark Semmelbröseln Pfeffer Petersilie kleinhacken...

   
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  Zander mit Mandelkruste

  Mandelblättchen hacken Öl Bratpfanne anrösten abkühlen Zanderfilets salzen pfeffern Zitronensaft beträufeln Panade abgeriebene Zitronenschale Mandeln geriebenen Schabziger...

   
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  Lachs mit Kräuterkruste

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Petersilie Dill hacken Senf verrühren Porree Ringe kochendem Wasser Brühe garen Lachs trocken tupfen salzen...

   
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  Lachsforelle auf Senfgemüse

  Kartoffeln kochen pellen Gemüse Brühe zugedeckt Minuten garen Schöpfkelle herausnehmen warm Senf aufkochen Platte Rahm einrühren Dill Gewürzen Fisch würzen Öl braten...

   
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  Fisch-Reispfanne mit Pilzen

  Reis Packungsanleitung Salzwasser kochen Tiefgekühltes Fischfilet auftauen Fisch fließendem kalten Wasser abspülen trockentupfen Würfel Paprika entstielen entkernen weißen...

   
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  Crevetten

  Gepressten Knoblauch Pfeffer geschnittenen Estragon Limettensaft verrühren Streifen Cicorino rohen geschälten Crevetten beigeben zugedeckt Minuten Kühlschrank marinieren...

   
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  Felchenfilet mit Nudeln

  Petersilienwurzel Karotten schälen Würfel Butter anschwitzen Zucker bestreuen Mineralwasser begießen abgedeckt Minuten schmoren Salz Pfeffer würzen Mehl heißer einrühren...

   
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  Fischragout mit Mais

  Fischfilets waschen mundgerechte Würfel Worcestersauce Zitronensaft marinieren Schnittlauch Röllchen Zwiebel feine Margarine Topf Zwiebelwürfel dünsten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Monikas Rotbarschfilet mit Orangenmöhren

  Rotbarschfilet säubern säuern salzen Portionsstücke Möhren waschen schälen Grün dranlassen längs heißem Öl andünsten Würzen Brühe zugießen Minuten dünsten Orangensaft ...

   
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  Lachs mit Johannisbeer-Dillsauce

  Fisch "S" Prinzip vorbereiten Säubern säuern salzen! Sesam beschichteten Pfanne Fettzugabe goldgelb rösten Jodsalz Zucker Pfeffer Lachsfilets Unterseite oben Weinbrand...

   
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  Orientalisches Fischfondue

  Fischfilet Stücke Fond Bouillon aufkochen Vermouth Sternanis würzen Fischstücke Crevetten Spießchen stecken siedendem Sud Minuten

   
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  Spaghetti mit Rucola, Lachs und Tomatensalat

  Tomaten Scheiben Balsamicoessig Salz Pfeffer Olivenöl würzen Schnittlauch Röllchen Nudeln Packungsanweisung bissfest kochen Rucola hacken Zwiebel Pfanne heißem Öl andünsten...

   
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  Lachsröllchen

  Mehl Eiern Milch Teig zubereiten Menge anpassen dünne Pfannkuchen backen erkalten Frischkäse Sahne gehacktem Dill Belieben Tabasco Pfeffer Salz durchmischen bestreichen...

   
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  Risotto mit Thunfisch

  Knoblauch Peperoncino Zwiebel hacken Lauch feine Streifen Peperoni Öl warm Minuten anbraten Risottoreis mitbraten Thunfisch abtropfen Gabel zerteilen beigeben heiß Salz...

   
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  Seelachs mit Spinat

  Kartoffeln kochen pellen längs gehackter Petersilie Margarine schenken salzen Frischen Spinat verlesen waschen abtropfen Zwiebel glasig dünsten zufügen zusammenfallen Salz...

   
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  Rotbarsch mit Karotten

  Rotbarschfilets à abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Karotten putzen schälen Sellerie waschen Fäden abziehen lange mm dicke Streifen...

   
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  Überbackener Fisch

  Fischfilets abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln pfeffern salzen Butter Pfanne Filets anbraten gefettete Auflaufform setzen Backofen Grad vorheizen Tomaten putzen...

   
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  Seelachs mit Auberginen-Tomaten-Gemüse

  Fisch abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Auberginen waschen putzen würfeln Tomaten überbrühen häuten Schalotten Knoblauch abziehen hacken Öl...

   
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  Bärbels Riesengarnelen auf Paprikastreifen

  Garnelenschwänze Kopf abdrehen Schalen Rückseite einschneiden Darm waschen trocken tupfen Knoblauchscheiben Paprikastreifen Garnelen heißem Öl Minuten anbraten Wein zugießen...