Eier Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Fischkroketten

  Gräten Filet geht besten Pinzette würfeln Moulinette Mixer Chilischoten Länge aufschlitzen entkernen Fischfarce Chili Piment Ei Milch Mehl glatten Teig verkneten salzen...

   
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  Fischstäbchenauflauf

  Eier trennen Balkangemüse Salzwasser Öl Pfanne Fischstäbchen braten Gekochten Schinken würfeln sauren Sahne drei Eigelb verquirlen Auflaufform einfetten Gemüse Hälfte...

   
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  Fischfrikadellen

  Filets abspülen abtupfen würfeln Brötchen Minuten einweichen ausdrücken Zwiebel abziehen Fischstücke pürieren Ei Senf Semmelbröseln verkneten Salz Pfeffer würzen Teig formen...

   
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  Forelle mit Kräuter-Ei-Füllung

  Küchenfertige Forellen innen außen pfeffern salzen Zitronensaft beträufeln Dill Petersilie hartgekochten Eier hacken vermengen Fische einzeln gefettete Alu Folie einschlagen...

   
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  Lachs mit Haube

  Ofen Grad vorheizen Kartoffeln waschen schälen kleinere Würfel Lachs Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Butterflöckchen belegen Kerbel Dill verteilen Minuten vorgaren...

   
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  Lachs in Knusperkruste

  Kartoffeln schälen waschen grobe Stücke Salzwasser Minuten kochen Zwiebel Ringe Lachs trocken tupfen breite Streifen Eier Salz Pfeffer verquirlen erst Ei Haferflocken...

   
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  Seelachsfilet in Chips-Panade

  Filets abspülen abtupfen Saft halben Zitrone betreufeln Mehl tiefen Teller Ei verquirlen Chips zerbröseln Fisch Reihe Schmalz Pfanne beidseitig goldbraun braten

   
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  Kräutersuppe mit Räucherforelle

  Ei hart kochen Kräuter waschen Wasser aufkochen Brühe einrühren pürieren Butter Mehl verkneten Flöckchen Suppe rühren Crème fraîche verfeinern Salz Pfeffer hacken Fisch...

   
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  Kabeljaufilet auf norwegische Art

  Fischfilet fließend kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fisch Fischkessel Bräter hoch Salz geschälte Zwiebel Essig Pfefferkörner hineingeben Kochen Hitze reduzieren ...

   
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  Pangasius in Kartoffelkruste

  vorbereiteten Pangasius salzen pfeffern Kartoffeln reiben ausdrücken Speisestärke Gewürzen Fisch zuerst Ei Öl Seite Minuten knusprig ausbraten

   
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  Schollenfilet in Walnuss-Panade

  Fisch gepresstem Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Filets erst Mehl verquirlte Ei Schluss Nuss Semmelbrösel Mischung wälzen Pfanne Olivenöl Seite Minuten braten ...

   
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  Gefilte Fisch

  Fisch Händler filetieren Kopf Gräten Haut mitnehmen Zwiebel Möhre Salz Pfefferkörner Selleriestange Wasser Topf aufkochen Stunde köcheln Zwischenzeit Klöße zubereiten...

   
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  Fischsoufflé mit Hirse

  Fischfilet Zubereitung Minuten Gefrierfach besser lässt Fisch Würfel Zitronensaft Pfeffer Salz Möhre schaben waschen würfeln Hirse Wasser zugedeckt schwacher Hitze kochen...

   
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  Hechtstückchen in Senfsauce

  Fisch fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Stücke Belieben Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Fischstückchen Butter gefettete Auflaufform Semmelbrösel...

   
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  Seelachs-Schnitzel auf Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen pellen auskühlen Scheiben Zwiebel abziehen würfeln Gurke Belieben schälen Längs Kerne Löffel herausstreichen Hälften quer ...

   
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  Pikante Lachs-Tarte mit Schnittlauch

  Backofen °C vorheizen Blätterteig Erbsen auftauen Lachs abbrausen trockentupfen würfeln Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen Butter Minuten andünsten Ricotta Eiern Milch...

   
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  Irische Eier mit Wildlachs

  Irischen Lachs feine Würfel Dillspitzen hacken Schalotte Kapern Pfeffer abrunden Crème fraîche geriebenen Meerrettich verrühren Salatgurke schälen Scheiben Brötchen Deckel...

   
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  Crêpes Romaine

  Crêpes backen Zwiebel anbraten Lachs Würfel Eier hacken Petersilie Schnittlauch Weißwein sautierten Soße rühren Füllung verteilen zusammenrollen Käse darueberstreuen...

   
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  Bratfisch auf senfrahm-linsengemuese

  Lauch waschen würfeln Möhren schälen Stücke Öl Topf andünsten Brühe ablöschen Linsen zugedeckt mittlerer Hitze Minuten kochen Fisch trockentupfen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Asia-Fischstäbchen

  Mango schälen Fruchtfleisch Stein entlang herunter würfeln Mangowürfel Öl anbraten Currypaste unterrühren abkühlen Fisch abbrausen trockentupfen dicke Streifen Salz Pfeffer...