Dünsten Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Garnelen auf Kräuterreis

  Zunächst Riesengarnelen auftauen Gemüsefond Butter Salz aufkochen Reis Minuten kochen schwacher Hitze ausquellen Zwischenzeit Aubergine putzen waschen trocken tupfen Scheiben...

   
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  Zwiebelmatjes

  Filets waschen abtropfen Gefäß Steingut schichten Öl Pfanne Salz zerriebenen Knoblauchzehen anschwitzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Lauch Knoblauchfett glasig schwitzen...

   
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  Curry-Spinat-Suppe mit Räucherlachs

  Zwiebel abziehen hacken Knoblauchzehen Presse Öl Zwiebelwürfel glasig dünsten Knoblauch Curry unterrühren Brühe aufgießen Spinat einrühren Minuten sanft köcheln Pinienkerne...

   
• Rotzungenfilet an Stangenspargel mit Basmati-Gemüse-Reis

  Weißweinsoße Puderzucker Topf stäuben mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren Weißwein ablöschen einköcheln Gemüsefond Sahne Senf rühren Lorbeer Vanille Zitronenschale...

   
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  Kabeljau in Curry-Sahne-Soße

  Suppengemüse Öl andünsten Mehl kalte Brühe verrühren Minuten Gemüse zufügen gewaschenen Kabeljau dünsten Schluss Sahne unterrühren Curry Basmati Reis zubereiten servieren

   
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  Fischgulasch

  Fisch grobe Würfel säuern Salz Pfeffer würzen Gewürfelte Zwiebel Dörrfleisch Fett glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen / Wasser aufgießen aufkochen Tomatensauce edelsüßem...

   
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  Reis süß-sauer mit Seelachs

  Filet salzen E Zitronensaft Chilisoße Senfkörner verrühren aufs streichen Porree Streifen Öl Minuten andünsten Fisch Marinade zugedeckt dünsten Mexiko Mix Reis restlichen ...

   
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  Fischtopf mit Möhren

  Zwiebeln Spalten Möhren Öl glasig dünsten Kartoffeln schälen längs Fenchelsamen Salz Pfeffer andünsten Brühe angießen zugedeckt garen Zitronensaft beträufeln Fischstreifen...

   
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  Fisch-Gemüse-Lasagne

  Knoblauch schälen hacken Olivenöl dünsten Tomaten beifügen Salz Pfeffer Curry Zucker würzen Sauce Feuer Minuten leise köcheln Oreganoblättchen Zweigen zupfen Rahm ...

   
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  Überbackene Eglifilets auf Mangold

  Eglitfilets Pfeffer Salz würzen Weißweins beträufeln Restlichen Weißwein Noilly Prat Gewürzsalz / einkochen Rahm Eigelb Zitronensaft verquirlen Käse Fond verrühren Seite...

   
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  Bunte Paprikaröllchen

  Gewaschene Paprikaschoten Backblech vorgeheizten Backofen °C Minuten backen Paprikahäute Blasen werfen bräunen herausnehmen feuchten Tuch abkühlen Paprika häuten entkernen...

   
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  Spaghetti mit Thunfisch und Tomaten

  Thunfisch säubern salzen Zitronensaft beträufeln Schalotten Knoblauchzehe schälen hacken Zitronengras Ringe Tomaten abtropfen Zitronenmelisse Streifen Ingwer Spaghetti...

   
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  Gebratene Scholle auf Sauerampfer-Rahm

  Butter Zwiebelwürfel glasig dünsten Weißwein ablöschen Fischfond Sahne gehacktem Sauerampfer Hälfte einkochen Salz Pfeffer küchenfertigen Schollen würzen Mehl heißem Öl braten...

   
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  Spaghetti mit Räucherlachs

  Spinat auftauen Nudeln Packungsangabe Salzwasser kochen Abgießen abtropfen Olivenöl Chilichote waschen entkernen hacken Knoblauch abziehen Presse Übriges Öl Pfanne Chili ...

   
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  Fruchtige Papayas mit Garnelenfüllung

  Zwiebel schälen würfeln heißen Ofen glasig dünsten Reis zufügen mitgaren Brühe angießen zugedeckt Minuten quellen Shrimps auftauen Zitronensaft beträufeln Papayas Kerne...