Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Asien, China

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  Rezeptname

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  Scharfe Garnelen-Fisch-Pfanne mit Bohnen

  Grüne Bohnen putzen waschen Stücke kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Abtropfen Rohe Garnelen Kopf Schale festen Fischfilets trocken tupfen Limettensaft beträufeln...

   
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  Garnelen mit gebratenem chinesischen Gemüse

  eingeweichten chinesischen Pilze Streifen Garnelen Würzsaucen Reiswein Zitronensaft Minuten marinieren Gemüse dünne Öl ständigem Rühren kräftig anbraten ausgelösten...

   
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  Würziger Fisch

  Fischfilet waschen trockentupfen mundgerechte Stücke Möhren schälen Sellerie putzen abgetropfte Bambusssprossen streichholzdünne Streifen Hühnerbrühe Sojasauce...

   
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  Lachs mit Rettich-Ingwer-Häufchen

  Lachssteaks à Soja Würzsauce zugedeckt Stunde Kühlschrank marinieren abtupfen Öl bestreichen Grill Pfanne Seite Minuten braten Zwischendurch hin Rettich Ingwer Häufchen...

   
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  Lachs mit Gemüse auf chinesische Art

  chinesischen Pilze Minuten lauwarmem Wasser einweichen Bambussprossen Schinken Streifen Ingwer zerreiben zwei Frühlingszwiebeln hacken küchenfertigen Fisch kochendem garen...

   
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  Geschmorter Fisch "süß-sauer"

  Knoblauchzehe Scheiben geschnittene eingeweichte chinesische Pilze Gemüse Rühren braten Ketchup Bratensauce Gewürze Saucen aufkochen Gewürfelten Fisch Zitrone beträufeln...

   
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  Marinierter Seeteufel

  Marinade Chilischote waschen Kernen befreien feine Streifen Koriander trocken schütteln Blättchen hacken Aceto Balsamico Sojawürzsauce zubereiten gewaschene sauber...

   
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  Fisch mit Gemüsestreifen

  Fischfilet Zitronensaft beträufeln salzen mundgerechte Stücke Form Marinade Wein Pfefferkörnern Lorbeerblatt Hälfte Petersilie begießen Stunden durchziehen Gemüse schmale...

   
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  Chinesische Gemüsesuppe mit Schweinefleisch

  Eingeweichte chinesische Pilze Streifen Gemüse mundgerechte Stücke Schweinefleisch hauchdünne Krabben Crevetten waschen abtropfen Gemüsebrühe vorbereiteten Zutaten Minuten...

   
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  Szetschuan-Suppe

  Nudeln warmem Wasser einweichen kurze Stücke beiseite chinesischen Pilze getrennt Minuten quellen ausdrücken Schweinefleisch Tongu Pilzen erhitzten Öl bräunen dunkle...

   
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  Asia-Omelette

  Eier Sojasauce glatt rühren TK Tiefseegarnelen vorgegart Sieb heißem Wasser antauen trockentupfen hacken Frühlingszwiebeln feine Ringe Mungobohnensprossen Eimasse ...

   
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  Reispapierröllchen

  Gurke schälen längs entkernen Rettich Beides dünne Scheiben hobeln Weiße Hellgrüne Frühlingszwiebel Ringe Mango Fruchtfleisch Stein Streifen Chilischoten hacken...

   
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  Fisch-Cracker & fruchtiger Römersalat

  Cracker zerbröseln Zitronenschale Chiliflocken Ei Schale verquirlen Fisch mundgerechte Stücke teilen Zitronensaft beträufeln salzen Zuerst Panade heißen Öl Minuten rundum...

   
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  Garnelensuppe mit Mango-Kokos

  gefrorenen Schollenfilets Teller Klarsichtfolie Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag abspülen Küchenkrepp trocken tupfen Würfel Porree Sieb dünne Scheiben Knoblauch...

   
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  Frittierte Garnelen, chinesische Art

  Garnelen waschen trockentupfen Salz Pfeffer Reiswein beiseite Eier verquirlen Maisstärke Rühren Schneebesen gründlich untermischen Öl Wok Pfanne heiß genug Holzstab Fett...

   
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  Fischsuppe chinesisch

  Salzwasser Kochen Glasnudeln zehn Minuten garen Zwischenzeit Zucchino Möhren Chinakohl putzen kleinschneiden Nudeln abtropfen Hühnerbrühe Topf Scheiben geschnittene Pilze...

   
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  Chinesische Bratnudeln

  Garnelen kalt abbrausen Küchenpapier auftauen Nudeln kochendem Salzwasser Packungsangabe bissfest garen Abgießen kaltem Wasser abschrecken abtropfen Lauchzwiebeln putzen...

   
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  Tintenfisch vom Grill mit Limetten-Knoblauch-Sauce

  Tintenfisch waschen trockentupfen Haut gitterförmig einritzen Schnittlauch Sojasauce verrühren abgedeckt Minuten marinieren Sauce Limette heiß abwaschen Limettenschale...

   
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  Gemüsepfanne mit Glasnudeln und Garnelen

  Gemüse putzen waschen Champignons Scheiben Bambussprossen Stücke gelbe Rüben Stifte Frühlingszwiebeln quer breite Streifen Chili dünne Ringe Kerne Schalotten abziehen...

   
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  Chinesische Eierblumensuppe

  Schinken Frühlingszwiebeln Möhre Staudensellerie hauchdünne Streifen Krabben waschen trockentupfen Geflügelbrühe Wok aufkochen Zutaten Minuten köcheln Salz Pfeffer Glutamat...